20 KAUNTUNGAN ÉNDAH KANGKUNG BEUREUM, GIZI & RESEP

Pikeun Gancang Tanda Langgan Ayeuna

Hypertrophic Cardiomyopathy: Gejala, Panyabab, Perawatan Sareng Pencegahan Témpél Sampel Kanggo Gancang Tanda Ngidinan Bewara Pikeun Tanda Harian

Ngan Dina

5 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
6 jam kamari Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
8 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
11 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Kedah Lalajo

Entong Cik

Bumi Kaséhatan Gizi Nutrisi oi-Amritha K Ku Amritha K. dina 13 Désémber 2018

Kami sadayana sadar kana kangkung héjo sareng manpaat anu luar biasa tina éta. Nanging, naha anjeun sadar kangkung beureum? Milik kulawarga Amaranthaceae, kangkung beureum mangrupikeun sababaraha jinis kangkung sapertos kangkung taneuh, kangkung bodas, cucuk kangkung sareng sajabina bayem beureum mangrupikeun sumber nutrisi anu saé sareng dianggo ^[1] pikeun tujuan ubar ogé. Sayuran berdaun ngagaduhan cairan beureum dina gagangna, anu tanggel waler pikeun warna beureum anu urang tingali dina batang sareng daunna.

Tékstur bayam anu manis sareng sadunya mangrupikeun salah sahiji faktor séntral anu ngabédakeun tina bayem héjo, pisah ^[dua] tina warna 'beureum'. Éta biasana dikonsumsi di India sareng bagéan Amérika. Dina ubar tradisional Afrika, kangkung beureum dianggo salaku ubar hérbal pikeun ngubaran masalah lambung.

Mangpaat nutrisi anu ditawarkeun ku sayuran daun éta seueur nguntungkeun sanés ngan ukur kaséhatan anjeun tapi ogé pikeun kulit sareng rambut anjeun. Upami kangkung beureum sanés bagian tina pola dahar anjeun ayeuna, kauntungan di handap ieu bakal ngajantenkeun anjeun murag!

Nilai Gizi Bayam Beureum

100 gram kangkung beureum ngagaduhan 51 kkal énergi, 0,08 miligram vitamin B1 h, sareng 0,5 gram lemak.

100 gram kangkung beureum ngandung sakitar

Karbohidrat 10 gram ^[3]
Serat gizi 1 gram
4,6 gram protéin
42 miligram natrium
340 miligram kalium
111 miligram fosfor
368 miligram kalsium
2 beusi miligram
1,9 miligram vitamin A
80 miligram vitamin C.

Mangpaat Kangkung Beureum

Beunghar kalsium sareng niasin, sayuran daun mangrupikeun kalebet dina tuangeun sadidinten anjeun. Ti saprak dianggo salaku bahan dina sup dugi ka dianggo pikeun ngubaran kakurangan kalsium, bayam beureum mangrupikeun jawaban pokok anjeun pikeun kahirupan anu séhat.

1. Ngaronjatkeun pencernaan

Kandungan serat dina kangkung beureum nyaéta ^[4] nguntungkeun pisan pikeun sistem pencernaan anjeun. Serat ngabantosan dina ngatur gerakan usus anjeun ku ngabersihkeun kolonna. Kangkung beureum ningkatkeun prosés pencernaan anjeun sareng ningkatkeun kasihatan usus besar anjeun. Éta ngabantosan dina ^[5] ngagentos sembelit sareng nyegah kanker usus besar, diabetes sareng koléstérol.

2. Ngubaran kanker

Bayam beureum ngandung asam amino, zat beusi, fosfor, vitamin E, kalium, vitamin C, sareng magnesium anu gawé bareng ngabasmi tumuhna sél kanker. Antioksidan dina sayuran ogé ngagaduhan peran penting ^[6] dina nyegah timbulna kanker, ngadukung panilitian. Ngonsumsi kangkung beureum sacara rutin tiasa ngabantosan diri anjeun tina kanker.

3. Bantu kaleungitan beurat

Kandungan protéin dina kangkung beureum ngabantosan dina ngirangan kadar insulin dina getih anjeun. Protéinna ngaleupaskeun hormon anu bertindak salaku panceg kalaparan, nyaéta ngabantosan dina ngirangan rasa lapar anu tetep. Kandungan serat ogé ngabantosan ^[7] ngajaga lapar anjeun dina bay.

4. Ngarawat anémia

Kangkung beureum ngagaduhan kandungan zat beusi anu tinggi, anu manpaat pisan pikeun ngembangkeun aliran getih dina sistem anjeun. Konsumsi rutin ^[8] tina kangkung beureum tiasa ningkatkeun tingkat hémoglobin sareng nyucikeun getih anjeun, hasilna sacara alami ningkatkeun aliran getih anjeun. Lebetkeun kangkung beureum dina tuangeun sadidinten upami anjeun anémik.

5. Ngaronjatkeun fungsi ginjal

Panilitian parantos ngungkabkeun yén tuang kangkung beureum sacara rutin tiasa ningkatkeun fungsi ginjal anjeun, utamina kusabab kandungan seratna anu luhur. Node daun cenah ngagaduhan langkung seueur manpaat dina ginjal anjeun, ku sabab éta, ngonsumsi éta sareng daun bakal ngabantosan ngabebaskeun ^[9] racun tina sistem anjeun.

6. Ngubaran disentri

Batang kangkung beureum kabuktosan nguntungkeun dina ngarawat disentri. Serat leyur dina sayuran daun ngabantosan dina nyerep cai na ^[10] meresihan saluran pencernaan. Anthocyanins dina kangkung beureum ngabantosan ngaleungitkeun baktéri anu nyababkeun disentri. Anjeun tiasa ngadamel bagian tina batang kangkung beureum pikeun ngubaran disentri.

7. Ngarawat asma

Béta-karoten nyaéta épéktip pisan dina ngubaran panyakit kronis. Kangkung beureum ngagaduhan kandungan gizi anu saé ogé béta-karoten anu tiasa ^[sabelas] ngabantosan dina nyegah timbulna asma. Éta ningkatkeun fungsi sistem pernapasan anjeun sareng méréskeun naon waé larangan dina tabung bronkial.

8. Ngaronjatkeun sistem imun

Janten sumber tinggi vitamin sareng nutrisi, bayam beureum ngagaduhan peran penting pikeun ningkatkeun sistem imun anjeun. Asam amino ^[12] , vitamin E, vitamin K, zat beusi, magnesium, fosfor, sareng bantosan kalium dina nguatkeun sistim imun anjeun, sahingga ngajaga awak anjeun tina baktéri atanapi virus anu nyababkeun panyawat.

9. Ngarawat muriang

Kalayan kangkung beureum janten panguat imunitas, teu heran yén sayuran daun dipaké pikeun ngubaran muriang. Ngonsumsi kangkung beureum nalika muriang ^[13] tiasa ngabantosan ngatur suhu awak anjeun, sareng ngajaga dina suhu normal.

10. Ningkatkeun kakuatan tulang

Salaku kangkung beureum saé ^[14] sumber vitamin K, éta pasti aya mangpaatna pikeun ningkatkeun kasihatan tulang anjeun. Kurangna vitamin K dina tuang anjeun tiasa nyababkeun ngembangkeun osteoporosis atanapi tulang tulang. Ngonsumsi kangkung beureum tiasa ngabantosan ningkatkeun kalsium ^{[lima belas]} nyerep sareng protéin matrix tulang.

11. Ngarawat diabétes

Sakumaha didadarkeun di sateuacanna, kangkung beureum ngagaduhan seueur vitamin sareng nutrisi. Babarengan ieu, kandungan vitamin B3 ^[16] dina bantuan sayuran dina ngendalikeun kadar insulin dina getih anjeun. Éta ngabantosan ku ngadalikeun tingkat gula getih.

12. Ningkatkeun tanaga

Karbohidrat ^[17] eusi dina sayuran daun tiasa ngabantosan ningkatkeun tingkat énergi anjeun. Paket protein anu lengkep, vitamin K, folat, riboflavin, vitamin A, vitamin B6, sareng vitamin C, sareng karbohidrat tiasa langsung naékkeun tingkat énergi anjeun.

13. Ngubaran koléstérol

Mangrupikeun sayuran anu serat, bayam beureum ngabantosan tingkat koléstérol jahat dina awak anjeun. Tocotrienols dina vitamin E ^[18] ngirangan kadar kolesterol jahat, sahingga ngabantosan awak anjeun pikeun ngajaga kasaimbangan kadar koléstérol.

14. Mangpaat nalika kakandungan

Vitamin sareng mineral penting nalika kakandungan. Indung anu ngarepkeun kedah nuturkeun pola dahar kalayan sumber anu langkung seueur ^[19] vitamin sareng mineral, anu tiasa dipendem dina kangkung beureum. Ngonsumsi kangkung beureum henteu ngan ukur ningkatkeun kasihatan indung, tapi ogé janin. Éta ogé ngabantosan dina ningkatkeun produksi susu.

15. Ngaronjatkeun kasihatan jantung

Fitosterol dina ^{[dua puluh]} kangkung beureum ngagaduhan peran penting dina ningkatkeun kasihatan kardiovaskular anjeun. Éta ngabantosan dina ngirangan tingkat tekanan darah tinggi sareng bertindak salaku panangkaan ngalawan kamekaran panyakit kardiovaskular. Ngagabungkeun kangkung beureum kana diét sadidinten anjeun tiasa ngabantosan kaséhatan jantung anjeun.

16. Ngaronjatkeun kasihatan panon

Kabeungharan vitamin E ngajantenkeun bayem beureum ^{[dua puluh hiji]} bagian kritis tina diét anjeun. Vitamin E penting pisan pikeun kaséhatan panon anjeun, sabab éta tiasa ningkatkeun visi anjeun ogé ngajaga éta. Dina gaya hirup modéren, panon anjeun anu pangpayunna kapangaruhan kusabab panggunaan telepon pinter, laptop jsb. Kusabab éta, penting pisan anjeun ngasupkeun kadaharan anu ngagaduhan kandungan vitamin E anu saé, sapertos kangkung beureum.

17. Nguatkeun akar rambut

Salah sahiji kauntungan utama sanésna anu rutin nyéépkeun kangkung beureum nyaéta ningkat kualitas rambut. Kangkung beureum tiasa ngabantosan anjeun ngaleungitkeun ^[22] tina rambut ragrag. Éta nguatkeun rambut anjeun ku akar, katingali ngirangan jumlah rambut murag. Inuman jus kangkung atanapi tuang kangkung anu dimasak pikeun ningkatkeun kaséhatan rambut anjeun.

18. Ngeureunkeun héjo prématur

Dahar kangkung beureum disebatkeun nunda dina rambut abu. Pigmentasi dina kangkung beureum ngabantosan ngabatesan pigmén melanin sareng ngahindarkeun warna abu-abu prématur.

19. Ngaronjatkeun kualitas kulit

Beunghar ku vitamin C, bayam beureum ngembangkeun kolagén anu tiasa janten antioksidan. Henteu ngan ukur sayuran daun mangrupikeun kauntungan kaséhatan, tapi ogé ngagaduhan kauntungan kageulisan . Kandungan vitamin C dina kangkung beureum ngabantosan ningkatkeun kualitas kulit anjeun ku ngalereskeun sél kulit paéh sareng ngembangkeun sél énggal. Sumber luhur tina ^{[2. 3]} beusi dina kangkung beureum sami-sami nguntungkeun pikeun kulit anjeun, anu mangrupikeun unsur penting pikeun hémoglobin. Éta ningkatkeun aliran getih dina awak anjeun, masihan cahaya anu tangtu pikeun kulit anjeun. Kitu ogé, vitamin C ^[24] eusi ogé ngabantosan dina ngamajukeun kulit anu hérang. Kandungan cai dina sayuran ngabantosan kulit anjeun bakal terhidrasi ogé.

20. Ngaleungitkeun bunderan poék

Kandungan vitamin K dina kangkung beureum ngabantosan ngaleungitkeun bunderan hideung ku nguatkeun témbok saluran getih. Éta ogé ngabantosan ku ngirangan peradangan dina kulit sareng ^[25] ningkatkeun sirkulasi getih.

Resep Kangkung Sehat

1. Kukus dikukus kalayan lobak beureum

Bahan-bahanna

2 pon kangkung seger
6 ons radishes ^[26]
1/4 gelas cai
2 séndok jeruk nipis
1/4 séndok téh uyah
1/8 séndok téh cabé hideung

Pitunjuk

Bilas kangkung handapeun cai anu tiis sareng garing garing.
Tempatkeun kangkung, lobak, sareng cai dina kompor.
Panutup sareng masak dina suhu sedeng 10 menit.
Solokan oge sareng transfer campuran kangkung kana mangkok porsi.
Ngagabungkeun jeruk nipis, uyah, sareng cabé.
Tuang kangkung, sareng tuang ogé!

2. Salad kangkung klasik

Bahan-bahanna

10 ons daun kangkung seger
1 cangkir potongan suung
1 tomat (sedeng, potong irisan)
1/3 cangkir croutons (bumbu)
1/4 cangkir bawang (dicincang)

Pitunjuk

Bilas kangkung handapeun cai anu tiis sareng garing garing.
Tambahkeun supa, tomat, crouton sareng bawang kana mangkok.
Tambihkeun daun kangkung.
Tos sareng tuang!

3. Kangkung tumis sareng cabé beureum

Bahan-bahanna

1 cabé bel beureum (sedeng, dicincang halus)
2 cengkéh bawang bodas (dicincang halus)
10 ons daun bayam orok
2 séndok jeruk nipis
1 séndok mantega

Pitunjuk

Ngalembereh mantega dina panci.
Tambahkeun lada bel sareng tumis dina panas sedeng.
Tambahkeun daun bayam orok sareng aduk salami 4 menit.
Tambahkeun bawang bodas sareng masak 30 detik.
Masak, aduk remen dugi kangkung nembé layu, sakitar 2 menit.
Tambahkeun dina jeruk nipis terasrasakeun!

Pangaruh Sampingan Kangkung Beureum

Bareng sareng seueur kauntungan anu ditawarkeun ku heran berdaun, aya sababaraha atribut négatip anu aya hubunganana.

1. Gangguan beuteung

Kandungan serat diet dina kangkung beureum, dina konsumsi tambahan, tiasa nyababkeun masalah lambung. Dahar seueur kangkung beureum tiasa nyababkeun kembung, pembentukan gas dina beuteung, kram beuteung bahkan sembelit upami dikonsumsi ^[27] kaleuleuwihi. Nalika ngempelkeun kangkung beureum kana tuangeun sadidinten anjeun, pastikeun lakukeun laun sabab tambihan dadakan tiasa ngahambat ku prosés pencernaan rutin anjeun. Éta ogé tiasa nyababkeun diare dina sababaraha kasus.

2. Batu ginjal

Jumlah ageung purin dina kangkung beureum tiasa ngabahayakeun kasihatan ginjal anjeun. Sanyawa organik dirobah jadi ^[28] asam urat nalika dicerna, anu tiasa ningkatkeun tingkat présipitasi kalsium dina ginjal anjeun. Hasilna, awak anjeun bakal ngembangkeun batu ginjal anu tiasa raoseun pisan sareng nyeri.

3. Asem

Kandungan purin anu tinggi dina kangkung beureum tiasa ningkatkeun kadar asam urat dina awak anjeun, anu tiasa nyababkeun peradangan, pembengkakan sareng nyeri sendi. Upami anjeun parantos kaserang radang asam urat, disarankeun pisan pikeun anjeun ngawatesan diri tina ngonsumsi kangkung beureum.

4. Réaksi alérgi

Eusi histamin dina kangkung beureum tiasa ngembangkeun alergi minor. Sanaos langka pisan, alergi panengah immunoglobulin E (IgE) ^[29] kana kangkung beureum ditingali dina sababaraha kasus.

5. Gigi Kasar

Dahar seueur kangkung tiasa nyababkeun huntu anjeun kaleungitan kalancaran dina permukaan na. Asam oksalat aya dina daun kangkung beureum ngembangkeun kristal alit anu teu leyur dina cai. Kristal ieu anu tiasa ngahurungkeun huntu anjeun kasar atanapi gritty. Kasar ^[30] henteu permanén sareng bakal musna saatos sababaraha jam atanapi saatos nyikat.

Tingali Rujukan Tulisan

[1]Amin, I., Norazaidah, Y., & Hainida, K. E. (2006). Aktivitas antioksidan sareng eusi fenolik jinis Amaranthus atah sareng blanched. Kimia tuangeun, 94 (1), 47-52.
[dua]Begum, P., Ikhtiari, R., & Fugetsu, B. (2011). Graphene fitotoksisitas dina tataran bibit tina kol, tomat, kangkung beureum, sareng apu. Karbon, 49 (12), 3907-3919.
[3]Norziah, M. H., & Ching, C. Y. (2000). Komposisi nutrisi tina rumput laut anu tiasa didahar Gracilaria changgi. Kimia tuangeun, 68 (1), 69-76.
[4]Lemah, A. G. (1985). Peran serat diet dina nyerep pencernaan sareng metabolisme. Laporan ti Statens Husdyrbrugsforsoeg (Dénmark).
[5]Grundy, M. M. L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Evaluasi ulang mékanisme serat diet sareng implikasi pikeun bioaccessibility macronutrient, pencernaan sareng metabolisme postprandial. British Journal of Nutrisi, 116 (5), 816-833.
[6]Sani, H. A., Rahmat, A., Ismail, M., Rosli, R., & Endrini, S. (2004). Pangaruh pangaruh antikanker tina kangkung beureum (Amaranthus gangeticus) sari. Jurnal Asia Pasipik nutrisi klinis, 13 (4).
[7]Lindström, J., Peltonen, M., Eriksson, J. G., Louheranta, A., Fogelholm, M., Uusitupa, M., & Tuomilehto, J. (2006). Diét serat tinggi, gajih rendah prédiksi leungitna beurat jangka panjang sareng turunna résiko diabetes tipe 2: Studi Pencegahan Diabetes Finlandia. Diabetologia, 49 (5), 912-920.
[8]Camaschella, C. (2015). Anémia kakurangan zat beusi. Jurnal kadokteran New England, 372 (19), 1832-1843.
[9]Doodoh, M. J., & Hidayati, S. (2017). Pangaruh Mnure Sareng Konsentrasi Dosis Em-4 Kana Tumuh Tumuh Sareng Hasil Bayam Beureum (Alternanthera Amoena Voss). Élmu Tatanén, 1 (1), 47-55.
[10]Singh, V., Shah, K. N., & Rana, D. K. (2015). Pentingna ubar sayur anu henteu dieksploitasi di handapeun daérah Wétan Kalér India. Jurnal Tutuwuhan sareng Studi Ubar, 3 (3), 33-36.
[sabelas]Eldeirawi, K., & Rosenberg, N. I. (2014). A104 ASIDMA EPIDEMIOLOGY: Asosiasi Inverse Tingkat Sérum Ibu tina Carotenoid Kalayan Asma Dina Sampel Perwakilan Nasional Barudak Di Amérika Serikat. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, 189, 1.
[12]Begum, P., & Fugetsu, B. (2012). Phytotoxicity nanotube karbon multi témbok dina kangkung beureum (Amaranthus tricolor L) sareng peran asam askorbat salaku antioksidan. Jurnal bahan picilakaeun, 243, 212-222.
[13]Smith-Warner, S., Genkinger, J. E. A. N. I. N. E., & Giovannucci, E. D. W. A. R. D. (2006). Konsumsi buah sareng sayuran sareng kanker. Nutr Oncol, 97-173.
[14]Knapen, M. H. J., Schurgers, L. J., & Vermeer, C. (2007). Suplemén Vitamin K2 ningkatkeun géométri tulang hip sareng indeks kakuatan tulang dina awéwé postmenopausal. Osteoporosis internasional, 18 (7), 963-972.
[lima belas]Vermeer, C., Jie, K. S., & Knapen, M. H. J. (1995). Peran vitamin K dina metabolisme tulang. Tinjauan taunan nutrisi, 15 (1), 1-21.
[16]Sheridan, A. (2016). Superfood kulit. Beauty Beauty, (Mar / Apr 2016), 104.
[17]Giezenaar, C., Lange, K., Hausken, T., Jones, K., Horowitz, M., Chapman, I., & Soenen, S. (2018). Pangaruh akut tina Substitusi, sareng Tambihan, Karbohidrat sareng Gajih kana Protéin dina Kosong Gastrik, Glukosa Darah, Hutan Gut, Napsu, sareng Asupan Énergi. Nutrisi, 10 (10), 1451.
[18]Miller, B. (2016). Kontrol Koléstérol: Langkung luhur kadar koléstérol anjeun, beuki gancang piagam berkembang sareng bakiak arteri anjeun. Oak Publication Sdn Bhd.
[19]De-Regil, L. M., Palacios, C., Lombardo, L. K., & Peña-Rosas, J. P. (2016). Suplemén Vitamin D pikeun awéwé nalika kakandungan. Jurnal Médis Sao Paulo, 134 (3), 274-275.
[dua puluh]Abuajah, C. I., Ogbonna, A. C., & Osuji, C. M. (2015). Komponén anu fungsional sareng pasipatan ubar-ubaran pangan: tinjauan. Jurnal élmu pangan sareng téknologi, 52 (5), 2522-2529.
[dua puluh hiji]Cao, G., Russell, R. M., Lischner, N., & Prior, R. L. (1998). Kapasitas antioksidan sérum ningkat ku konsumsi strawberry, kangkung, anggur beureum atanapi vitamin C dina awéwé manula. Jurnal nutrisi, 128 (12), 2383-2390.
[22]Rajendrasingh, R. R. (2018). Koréksi Gizi pikeun Rambut Rontok, Tipis Rambut, sareng Ngahontal Pertumbuhan Rambut Anyar. Dina Aspék Praktis cangkok Rambut di Urang Asia (hal. 667-685). Springer, Tokyo.
[2. 3]Kumar, S. S., Manoj, P., & Giridhar, P. (2015). Hiji metodeu pikeun ékstraksi pigmén beureum-Violet tina buah bayem Malabar (Basella rubra) kalayan poténsial antioksidan anu ditingkatkeun dina férméntasi. Jurnal élmu pangan sareng téknologi, 52 (5), 3037-3043.
[24]Sharma, D. (2014). Ngartos Biocolour-A Tinjauan. Jurnal internasional panilitian ilmiah & téknologi, 3, 294-299.
[25]McNaughton, S. A., Mishra, G. D., Stephen, A. M., & Wadsworth, M. E. (2007). Pola diet sapanjang kahirupan déwasa pakait sareng indéks massa awak, kuriling pinggang, tekanan darah, sareng folat sél beureum. Jurnal nutrisi, 137 (1), 99-105.
[26]Ponichtera, B. (2013). Resep sareng Gagasan Gancang sareng Sehat: Kanggo jalma anu nyarios yén aranjeunna henteu ngagaduhan waktos kanggo masak tuangeun anu séhat. Asosiasi Diabetes Amérika.
[27]Kamsu-Foguem, B., & Foguem, C. (2014). Réaksi narkoba ngarugikeun sababaraha ubar hérbal Afrika: tinjauan pustaka sareng wawancara pamangku kapentingan. Panilitian ubar integratif, 3 (3), 126-132.
[28]Curhan, G. C., & Taylor, E. N. (2008). 24-jam ékskrési asam urat sareng résiko batu ginjal. Internasional ginjal, 73 (4), 489-496.
[29]Zohn, B. (1937). Kasus hipersensitifitas kangkung anu henteu biasa. Jurnal Alergi, 8 (4), 381-384.
[30]Jin, Z. Y., Li, N. N., Zhang, Q., Kai, Y. A. N., & Cui, Z. S. (2017). Épék ngajalin parameter dina keseragaman dina deformasi sareng mikrostruktur AZ31B lempeng spur gear. Transaksi Paguyuban Logam Nonferrous Cina, 27 (10), 2172-2180.