Resep Biryani Lauk Gaya Bengali

Ngaran Pangsaéna Pikeun Murangkalih

Lantai:

Tanggal Lahir:

Ngirim

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs

Ngan Dina

• 5 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
• 
• 6 jam kamari Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
• 8 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
• 11 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Entong Cik

• Warta Pelatih Amérika mingpin kursus bahasa Inggris pikeun pendidik India
• Olahraga IPL 2021: Dianggo dina batting kuring saatos teu dipaliré dina lelang 2018, saur Harshal Patel
• Keuangan Harga Emas Ragrag Henteu Seueur Hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
• Téknologi Tanggung jawab AGR Sareng Lélang Spéktrum Pang anyarna Pangaruh Pikeun Séktor Telecom
• Pilem Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ngémutan Perayaan Festival Nguntungkeun Sareng Kulawargi
• Mobil Pesenan Mahindra Thar Nyebrang Milestone 50.000 Ngan Dina Genep Bulan
• Atikan Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
• Wisata 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April

Biryani lauk dina gaya Benggali - Wah! Cukup pikeun nyieun cai sungut hiji. Aya carita anu pikaresepeun dina bénten rasa Bengali ieu. Biryani di Benggala ngembang tina gaya Lucknow nalika Nawab pamungkas tina Awadh diasingkeun ka Kolkata. Si Nawab mawa koki karajaanna babarengan. Kusabab resesi di jaman éta, daging mangrupikeun barang anu mahal. Janten, koki nyiapkeun biryani nganggo kentang. Teras ieu janten kakhususan biryani di Benggala, sanaos daging atanapi lauk disayogikeun sareng éta.

Dibandingkeun sareng jinis biryanis anu sanés, Biryani lauk gaya Bengali ngandung kirang langkung dina rempah tapi rasana ngeunah pisan. Resep nasi non vegetarian anu lezat ieu umumna disiapkeun nganggo lauk rohu anu paling dipikacinta. Nanging lauk tiasa beda-beda numutkeun karesep sareng karesep anjeun. Pamakéan kentang nambihan rasa anu béda pisan pikeun piring anu pikaresepeun ieu.

Naha cobian resép biryani lauk ala ala Bengali ieu di bumi sareng pasihan nikmat pikeun kuncup rasa anjeun.

Ngawula: 4-5

Waktos persiapan: 30 menit

Waktos masak: 45 menit

Bahan-bahanna

• Sangu Basmati- 2 & frac12 cangkir
• Lauk- 4-5 lembar (langkung saé lauk Rohu)
• Bawang- 2 (ageung, diiris)
• Kentang- 2 (ageung, potong kuartal)
• Tongkat kayu manis- 1
• Kapulaga hideung- 1
• Kapulaga héjo- 2
• Cengkéh- 3
• Daun salam- 3
• Bubuk pala- & frac12 sdt
• Bubuk bubuk- & frac12 tsp
• Bubuk kunyit- & frac12 sdt
• Bubuk cabé- 1tsp
• Bubuk cumin- & frac12 sdt
• Jeruk nipis- 2 sdm
• Susu- 1 gelas
• Saffron- ciwit
• Gula- 1tsp
• Uyah- sakumaha raos
• Cai Kewra- 1tsp
• Ghee- 2tbsp
• Minyak- 4 séndok
• Daun katumbiri- 2 sdt (dicincang kanggo hiasan)
• Cai- 5 gelas

Prosedur

1. Ngumbah sareng ngabersihan potongan lauk kalayan leres. Marinkeun potongan-potongan ieu nganggo hiji séndok jus lemon, bubuk kunyit, bubuk cabé beureum, bubuk cumin, uyah sareng tetepkeun sakitar 10-15 menit.
2. Ngabersihan sareng ngumbah sangu.
3. Panas hiji séndok ghee dina panci anu dijero jero. Tambih daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkéh sareng sangu hiji-hiji.
4. Tambihkeun cai kana ieu. Panutup panci sareng masak sakitar 10 menit dina seuneu hampang dugi sangu 90% asak.
5. Sakali parantos, angkat sangu tina seuneu sareng sebarkeun kana piring. Tetep ieu kumisan.
6. Campur safron sareng susu sareng tetep di sisi.
7. Kulub kentang sakitar 10 menit dugi ka lembut.
8. Goreng kentang rebus ieu sakitar hiji séndok minyak dina seuneu sedeng 5 menit sareng tetep dijaga.
9. Panas dua séndok minyak dina wajan sareng tumis potongan lauk dina seuneu anu kirang langkung sakitar 5-6 menit dina dua sisi. Sakali réngsé, tetep kumisan.
10. Salajengna tumis irisan bawang dina hiji séndok minyak dina seuneu sedeng salami 3-4 menit dugi ka warna coklat emas. Tetep ieu kumisan.
11. Ayeuna panas hiji séndok ghee dina panci anu jero sareng jero.
12. Bagikeun sangu kana dua beulahan. Nyebarkeun sapalih tina béas ieu kana panci.
13. Taburan gula, bubuk pala, bubuk gada, uyah, hiji séndok susu campuran kunyit, satengah kentang goreng sareng bawang goreng teras sumebar salaku lapisan.
14. Dina lapisan salajengna nambihan sesa béas, kentang, bawang, susu sareng uyah. Sumebar rata.
15. Ayeuna tambahkeun potongan lauk kana lapisan ieu.
16. Terakhir nambihan cai kewra dina lapisan.
17. Tutup pan sareng masak sakitar 10-15 menit dina seuneu anu handap pisan.
18. Taburkeun séndok jus lemon sateuacan mareuman seuneu.
19. Sakali parantos, angkat biryani tina panas sareng hiasan ku daun katumbiri anu dicincang.

Biryani lauk ala Bengali anu ngeunah sareng nyulam jari parantos siap disajikeun. Ngarasakeun éta kalayan raita sareng papad.

Horoskop Anjeun Énjing

Bosen

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs