RESEP GUJIYA: KUMAHA CARA NYIPTAKEUN MAWA GUJIYA DI BUMI

Pikeun Gancang Tanda Langgan Ayeuna

Hypertrophic Cardiomyopathy: Gejala, Panyabab, Perawatan Sareng Pencegahan Témpél Sampel Pikeun Gancang Tanda Ngidinan Bewara Pikeun Tanda Harian

Ngan Dina

5 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu
6 jam kamari Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
8 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
11 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Kedah Lalajo

Entong Cik

Bumi Resep Resep oi-Staff Dipasang Ku: Sowmya Subramanian| dina 27 Séptémber 2017

Gujiya mangrupikeun resep amis tradisional India Kalér anu disiapkeun pikeun seueur festival atanapi sacara umum pikeun sadaya pungsi. Gujiyas mangrupikeun pastry anu digoréng jero sareng eusina amis di jero na. Disebut ogé karanji hiji-hijina bédana nyaéta ngeusian. Gujiya ogé didamel di India Kidul kalayan ngeusian kalapa-jaggery sareng disebat kajjikayallu atanapi karjikai.

Mawa / khoya gujya garing sareng flaky di luar sareng ngandung ngeusian tina khoya, sooji, gula sareng buah garing. Gujiya mangrupikeun ngeunah sareng nyéépkeun waktos anu penting sareng anu penting nyaéta supaya adonan sampurna leres. Mangrupikeun prosedur anu panjang sareng maka kedah direncanakeun sacara taliti, sateuacan ngadamel ieu amis di bumi.

Upami anjeun resep nyiapkeun manisan anu enak ieu di bumi, teraskeun maca prosedur léngkah-léngkah sareng gambar sareng pidéo ngeunaan cara ngadamel mawa gujiya.

VIDEO RESEP GUJIYA

Resep Ku: Priyanka Tyagi

Jenis Resep: Manisan

Ngawula: 12 lembar

Bahan-bahanna

Ghee - 5 sdm

Tepung sadayana tujuan (maida) - 2 gelas

Uyah - 1/2 sdt

Cai - 1/2 gelas

Semolina (sooji) - 1/2 cangkir

Khoya (mawa) - 200 g

Kacang gajis dicincang - 1/2 gelas

Kacang almond dicincang - 1/2 cangkir

Kismis - 15-18

Gula tipung - 3/4 cangkir

Bubuk kapulaga - 1/2 sdt

Minyak pikeun kagorengan

Gujiya kapang

Kumaha Nyiapkeun

1. Candak maida dina mangkok ageung teras tambihan 3 séndok géh kana éta.

2. Campur rata teras nambihan 1/4 gelas cai, sakedik-sakedik, pikeun diaduk kana adonan kaku sakedik.

3. Tambihkeun 2 dugi ka 3 tetes ghee sareng uli deui.

4. Tutup ku kaén dapur anu beueus sareng ngantepkeun beristirahat salami 30 menit.

5. Samentawis éta, tuang sooji dina panci anu dipanaskeun sareng garing anggang kana seuneu sedeng, dugi ka warna coklat na coklat. Tetep kumisan supados tiis.

6. Teras, tambahkeun khoya kana panci anu dipanaskeun.

7. Tambahkeun satengah séndok ghee sareng aduk rata.

8. Aduk teras-terasan pikeun ngahindaran pembakaran sareng masak dugi ka khoya daun sisi panci sareng mimiti kumpul di tengah.

9. Lepaskeun tina kompor sareng antepkeun sina tiis sadayana.

10. Tuang satengah sendok ghee kana panci anu dipanaskeun.

11. Tambahkeun kacang gandum anu dicincang, almond sareng kismis kana éta.

12. Aduk rata dugi ka buah garing anu anggang.

13. Lepaskeun tina kompor sareng antepkeun sina tiis leres-leres.

14. Candak khoya tiis dina mangkok sareng tambihan sooji bakar.

15. Salajengna, tambahkeun buah garing anu garing sareng bubuk kapulaga kana éta. Émut, sadaya bahan keusikan kedahna didinginkan sadayana sateuacan anjeun nambihan gula.

16. Tambihkeun gula tipung kana éta sareng gaul rata.

17. Gosokkeun tangan ku minyak.

18. Candak sakedik adonan sareng gulungkeun di antara dampal sampéan anjeun pikeun kéngingkeun bola buleud lemes sareng bentukna sapertos peda.

19. Gulung adonan kana pooris datar nganggo gulung.

20. Samentawis éta, gajih cetakan gujiya ku minyak.

21. Tempatkeun poori adonan datar di dinya.

22. Tambahkeun campuran khoya salaku keusikan sareng oléskeun cai ka sadaya sisi adonan, supados nyégél leres.

23. Tutup cetakan teras pencét sisi na.

24. Angkat kaleuwihan adonan teras nambihan kana adonan sésana.

25. Pencét sisi deui sareng ati-ati muka sareng cabut gujiya tina kapang.

26. Nutupan gujiya ku kaén.

27. Samentawis éta, minyak panas dina panci jero-jero dina seuneu sedeng pikeun kagorengan.

28. Anjeun tiasa nyobian naha minyak éta tina suhu anu pas ku cara nyandak sakedik adonan teras murag kana minyak. Upami langsung ngambang di luhur tibatan tilelep, éta hartosna minyakna cekap panas.

29. Gancang nempatkeun sababaraha potongan gujiya pikeun ngagoreng seuneu anu sedeng.

30. Goreng aranjeunna dugi aranjeunna ngahurungkeun lampu coklat emas sareng saksama flip aranjeunna pikeun masak di sisi anu sanés. (Masing-masing set gujiya panginten sakitar 10-15 menit kanggo masak.)

31. Sakali réngsé, mindahkeun éta kana piring porsi.

Pitunjuk

1. Tambihkeun cekap cai bari ngadamel adonan pikeun kéngingkeun adonan anu kaku, tangguh. Teu kedah caket teuing.
2. adonan kedah ditutupan ku lawon beueus pikeun ngahindar tina garing.
3. sooji kedah dipanggang dugi ka bau atah sooji tos teu aya.
4. Nalika ngagulung adonan rata sareng pin rolling, jaga adonan sésana ditutupan. Upami henteu, éta tiasa janten garing.
5. Ukuran adonan anu digulung kedah inci langkung ageung tibatan kapang. Ieu ngamungkinkeun pikeun kéngingkeun bentuk gujiya anu pas.
6. Pastikeun anjeun teu nambihan seueur teuing ngeusian, upami teu kitu gujiya tiasa peupeus nalika kagorengan.
7. Cai kedah ditambihkeun kana ujung adonan sateuacan nutup kapang pikeun ngégélna leres.
8. Manis ieu tiasa didamel ku tambalan anu sanés ogé.
9. Éta ogé tiasa dicelupkeun dina sirop gula saatos kagorengan.

Émbaran gizi

Ukuran porsi - 1 buah
Kalori - 200
Gajih - 8 g
Protéin - 2 g
Karbohidrat - 30 g
Gula - 18 g
Serat - 1 g

LANGKAH DENGAN LANGKAH - CARA NYIEUN GUJIYA

1. Candak maida dina mangkok ageung teras tambihan 3 séndok géh kana éta.

2. Campur rata teras nambihan 1/4 gelas cai, sakedik-sakedik, pikeun diaduk kana adonan kaku sakedik.

3. Tambihkeun 2 dugi ka 3 tetes ghee sareng uli deui.

4. Tutup ku kaén dapur anu beueus sareng ngantepkeun beristirahat salami 30 menit.

5. Samentawis éta, tuang sooji dina panci anu dipanaskeun sareng garing anggang kana seuneu sedeng, dugi ka warna coklat na coklat. Tetep kumisan supados tiis.

6. Teras, tambahkeun khoya kana panci anu dipanaskeun.

7. Tambahkeun satengah séndok ghee sareng aduk rata.

8. Aduk teras-terasan pikeun ngahindaran pembakaran sareng masak dugi ka khoya daun sisi panci sareng mimiti kumpul di tengah.

9. Lepaskeun tina kompor sareng antepkeun sina tiis sadayana.

10. Tuang satengah sendok ghee kana panci anu dipanaskeun.

11. Tambahkeun kacang gandum anu dicincang, almond sareng kismis kana éta.

12. Aduk rata dugi ka buah garing anu anggang.

13. Cabut tina kompor sareng antepkeun sina tiis leres-leres.

14. Candak khoya tiis dina mangkok sareng tambihan sooji bakar.

15. Salajengna, tambahkeun buah garing anu garing sareng bubuk kapulaga kana éta. Émut, sadaya bahan keusikan kedahna didinginkan sadayana sateuacan anjeun nambihan gula.

16. Tambihkeun gula tipung kana éta sareng gaul rata.

17. Gosokkeun tangan ku minyak.

18. Candak sakedik adonan sareng gulungkeun di antara dampal sampéan anjeun pikeun kéngingkeun bola buleud lemes sareng bentukna sapertos peda.

19. Gulung adonan kana pooris datar nganggo gulung.

20. Samentawis éta, gajih cetakan gujiya ku minyak.

21. Tempatkeun poori adonan datar di dinya.

22. Tambahkeun campuran khoya salaku keusikan sareng oléskeun cai ka sadaya sisi adonan, supados nyégél leres.

23. Tutup cetakan teras pencét sisi na.

24. Angkat kaleuwihan adonan teras nambihan kana adonan sésana.

25. Pencét sisi deui sareng ati-ati muka sareng cabut gujiya tina kapang.

26. Nutupan gujiya ku kaén.

27. Samentawis éta, minyak panas dina panci jero-jero dina seuneu sedeng pikeun kagorengan.

28. Anjeun tiasa nyobian naha minyak éta tina suhu anu pas ku cara nyandak sakedik adonan teras murag kana minyak. Upami langsung ngambang di luhur tibatan tilelep, éta hartosna minyakna cekap panas.

29. Gancang nempatkeun sababaraha potongan gujiya pikeun ngagoreng seuneu anu sedeng.

30. Goreng aranjeunna dugi aranjeunna ngahurungkeun lampu coklat emas sareng saksama flip aranjeunna pikeun masak di sisi anu sanés. (Masing-masing set gujiya panginten sakitar 10-15 menit kanggo masak.)