Ngan Dina
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu
- Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
- Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Entong Cik
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
- Pelatih Amérika mingpin kursus bahasa Inggris pikeun pendidik India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Sareng Bénténg Kidul Anu sanés Ngirim Hayang Ka Pameget Aranjeunna
- IPL 2021: Dianggo dina batting kuring saatos teu dipaliré dina lelang 2018, saur Harshal Patel
- Harga Emas Ragrag Henteu Seueur hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
- Tanggung jawab AGR Sareng Lélang Spéktrum Pang anyarna Pangaruh Pikeun Séktor Telecom
- Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
- 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April
Waktos salajengna nalika anjeun tuang samangka, tong nyiduh siki. Héran kunaon? Sikina samangka dibungkus ku rupa-rupa vitamin sareng mineral. Dahar siki samangka dianggap aman sareng saleresna tiasa saé pikeun kaséhatan anjeun [1] .
Samangka mangrupikeun buah anu nyegerkeun kalayan siki anu bergizi anu nalika dipanggang atanapi garing tiasa didahar salaku camilan anu séhat. Éta diwangun ku lemak séhat nyaéta asam lemak omega 3 sareng asam lemak omega 6. Sikina saé pikeun kaséhatan anjeun sareng minyak anu sasari tina siki ogé tiasa dianggo pikeun kulit sareng rambut anjeun [dua] .
Nilai Gizi Siki Semangka
100 g siki samangka garing ngandung cai 5.05 g, 557 kcal (énergi) sareng éta ogé ngandung:
- 28,33 g protéin
- 47,37 g total gajih
- Karbohidrat 15,31 g
- Kalsium 54 mg
- 7,28 mg beusi
- 515 mg magnésium
- 755 mg fosfor
- 648 kalium mg
- 99 mg natrium
- 10,24 mg séng
- 0,190 mg thiamin
- 0,145 mg riboflavin
- 3,550 mg niacin
- 0,089 mg vitamin B6
- 58 mcg folat
Mangpaat Kaséhatan Siki Semangka
1. Ningkatkeun kaséhatan jantung
Sikina samangka ngandung magnésium, mineral penting anu nyumbang kana kaséhatan jantung sareng ngatur tekanan getih. Sikina ngandung zat anu disebut citrulline, anu ngabantosan pikeun ngirangan tekanan getih aorta. Dahar siki bakal nurunkeun kadar kolesterol jahat anjeun sareng ningkatkeun tingkat koléstérol anu saé [3] .
2. Nguatkeun kekebalan
Sikina samangka dibungkus pinuh ku antioksidan anu ngajaga awak anjeun tina radikal bébas anu ngabahayakeun anu nyababkeun karusakan sél, kanker sareng panyakit sanésna. Salaku tambahan, magnésium dina siki berperan dina ningkatkeun sistem imun numutkeun hiji panilitian [4] .
3. Ningkatkeun kasuburan lalaki
Sikina samangka ngandung jumlah séng anu hadé, mineral penting pikeun sistem réproduktif lalaki. Panilitian dilakukeun kana pangaruh minyak siki samangka kana sababaraha hormon séks sapertos progesteron, prolaktin, téstostéron, estradiol, hormon luteinizing (LH) sareng hormon stimulasi folikel (FSH). Hasilna nunjukkeun yén aya kanaékan 5 persén sareng 10 persén dina prolaktin, hormon luteinizing, estradiol, sareng téstostéron [5] .
4. Ngubaran diabetes
Pangaruh antidiabetik tina ekstrak siki samangka ditalungtik kana beurit diabetik. Hasil panilitian mendakan yén ekstrak métanol siki samangka ngamajukeun homeostasis glukosa sareng ngabantosan ngajaga beurat awak ku ningkatkeun tingkat glukosa puasa, toleransi glukosa lisan, beurat awak, asupan dahareun sareng cairan [6] .
5. Bantuan dina ngirangan beurat badan
Numutkeun kana panilitian anu dilakukeun di Rajiv Gandhi Universitas Élmu Kaséhatan di Bengaluru, Karnataka, ekstrak bibit samangka ngagaduhan épék antiobésitas. Sikina samangka dina dosis sedeng sareng luhur didahar kana beurit obese sareng hasilna ngirangan beurat awak, asupan tuangeun, glukosa sérum, koléstérol, sareng tingkat trigliserida [7] .
6. Nyegah rematik
Sikina samangka ngagaduhan pangaruh positip dina ngahambat rematik sabab ngandung magnesium, mangan sareng kalsium. Ékstrak siki samangka dina dosis sedeng sareng luhur nunjukkeun kagiatan antiarthritic anu penting anu ngabantosan ngirangan rematik dina beurit, per studi anu nyatet [7] .
7. Ngagaduhan pangaruh antiulcerogenic
Triterpenoid sareng sanyawa fenolik dina sari metanolik siki samangka parantos dipikaterang ngagaduhan sipat antiulcerogenik. Panilitian mendakan yén ngonsumsi siki samangka nunjukkeun panurunan anu signifikan dina maag lambung sareng ogé nurunkeun kaasaman [8] .
8. Ningkatkeun kasihatan awéwé
Sikina samangka ngandung 58 mcg folat, ogé katelah asam folat atanapi vitamin B9. Folate mangrupikeun vitamin penting anu jawab fungsi otak anu leres sareng ngabantosan ngadalikeun tingkat homosistéin. Awéwé yuswa ngalahirkeun peryogi langkung asam folat sabab kakurangan vitamin ieu aya hubunganana sareng cacat lahir tabung saraf [9] , [10] .
9. Ngajaga kaséhatan kulit sareng rambut
Sikina samangka mangrupikeun sumber anu hadé pikeun asam lemak henteu jenuh sareng antioksidan anu ngabantosan ngajaga kulit séhat sareng ngalambatkeun sepuh kulit. Éta tiasa ngabantosan masalah kulit sapertos ruam, edema, sareng sajabana ogé, minyak siki samangka tiasa ngabantosan ngaleungitkeun ketombe sareng protéin anu aya di jerona tiasa nguatkeun rambut anjeun.
Kumaha Ngonsumsi Siki Semangka
Bertunas siki anjeun
Pikeun kéngingkeun seuseueurna nutrisi tina siki samangka, ijinkeun supaya bertunas. Lemeskeun kana cai sapeupeuting salami 2-3 dinten kanggo bertunas. Garingkeun aranjeunna dina panonpoé sareng terasrasakeun salaku camilan anu bergizi.
Panggang siki anjeun
Panggang siki dina oven dina suhu 325 derajat Fahrenheit. Butuh waktu sakitar 15 menit pikeun ninggang saatos anjeun tiasa ngaraosan éta ku cara naburkeun uyah, bubuk kayu manis, bubuk cabé sareng girimis sababaraha minyak zaitun sareng jus lemon.
Resep nasi siki samangka [sabelas]
Bahan:
- 1 cangkir nasi basmati
- & frac12 cangkir siki samangka
- 6 cabe beureum garing
- 1 séndok siki mustard
- 1 sdt bodas urad dal
- Sababaraha daun kari
- 1 sdm kacang atah
- & frac14 tsp asafoetida
- 1 sdm minyak masak
- Uyah sacukupna
Metoda:
- Anggang siki samangka sareng cabe beureum dugi ka mimiti ngorejat. Ngidinan aranjeunna tiis.
- Grind aranjeunna dina coét ku sababaraha uyah.
- Tuang minyak masak dina wajan, tambahkeun siki mustard, urad dal, daun kari sareng asafoetida.
- Tambahkeun kacang sareng tumis aranjeunna pikeun sababaraha menit. Tambahkeun sangu sareng gaul rata.
- Tambahkeun bubuk siki samangka taneuh sareng masak sakedik menit dugi nasi asak.
- Ngawula ka haneut.
- [1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey sareng Santa Datta (De). 2016. 'Tinjauan komprehensif ngeunaan siki samangka - anu diciduhkeun', International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832.
- [dua]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. Tinjauan komprehensif ngeunaan minyak siki samangka – produk anu teu dianggo.
- [3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). Ékstrak Citrullus lanatus 'sentinel' (samangka) ngirangan aterosklerosis dina beurit kurang reséptor LDL. Jurnal biokimia gizi, 24 (5), 882-6.
- [4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). Kamungkinan peran magnésium dina sistim imun. Jurnal Éropa nutrisi klinis, 57 (10), 1193.
- [5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). Pangaruh sababaraha minyak anu tiasa didahar tradisional dina hormon séks beurit albino Wistar. Jurnal Afrika Panilitian Biokimia, 9 (3), 40-46.
- [6]Willy J. Malaisse. 2009. Pangaruh antihiperglikemik tina citrullus colocynthis sari cai dina beurit diabetik anu diinduksi ku streptozotocin, Métabolik sareng Panilitian Fungsional dina Diabetes 2: 71-76
- [7]Manoj. J. 2011. Anti-obesitas sareng kagiatan anti-radik tina ekstrak citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) dina beurit. Universitas Élmu Kaséhatan Rajiv Gandhi, Bengaluru, Karnataka
- [8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas sareng Niyaz Alam. 2012. Evaluasi kagiatan anti maag tina sari citrullus lanatus siki dina beurit wistar albino, Jurnal Internasional Farmasi sareng Ilmu Farmasi 4: 135-139
- [9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., & Scott, J. M. (1995). Metabolisme homosistéin dina kakandungan rumit ku cacat saraf-tabung. Lancet, 345 (8943), 149-151.
- [10]Kang, S. S., Wong, P. W., & Norusis, M. (1987). Homocysteinemia kusabab kakurangan folat. Metabolism, 36 (5), 458-462.
- [sabelas]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe