Hypertrophic Cardiomyopathy: Gejala, Panyabab, Perawatan Sareng Pencegahan Témpél Sampel Pikeun Gancang Tanda Ngidinan Bewara Pikeun Tanda HarianNgan Dina
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu -
- Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
- Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu Entong Cik
- Anirban Lahiri yakin payuneun RBC Heritage
- Daptar Sadaya Voucher Data Tingkat Éntri Tina Reliance Jio, Airtel, Vi, Sareng BSNL
- Anu datang deui Kumbh mela tiasa ngagegedekeun pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ti Pengadilan Liwat Kusabab COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
- Harga Emas Ragrag Henteu Seueur hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
- Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
- 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April
Hayam nihari mangrupikeun piring anu kawéntar pisan ti dapur karajaan Nawabs of Lucknow. Ngaran 'Nihari' asalna tina kecap Arab 'nahar' anu hartosna énjing. Resep hayam anu lezat sareng lada ieu tradisional dimasak pikeun sarapan di Nawab. Nanging, dina jaman ayeuna piring aheng ieu umumna disiapkeun dina acara-acara khusus sapertos festival, perkawinan jsb.
Nihari tradisional didamel nganggo daging domba atanapi sapi. Tapi urang ogé tiasa nyiapkeun vérsi anu langkung énggal sareng saderhana tina resep pikaresepeun ieu nganggo hayam. Hayam mimiti dimasak dina kari lada sareng aromatik sareng teras diawurkeun sareng campuran rempah khusus anu digoréng di desi ghee.
Kanyataan anu sanés anu pikaresepeun ngeunaan resep hayam anu lezat ieu nyaéta ogé mangrupikeun ubar buatan bumi anu hadé pikeun tiis biasa sareng muriang. Janten, cobian resép aheng hayam nihari ieu sareng nikmati nikmat karajaan.
Ngawula : 3-4
Waktos Persiapan : 30 menit
Waktos masak : 1 & frac12 jam
Bahan-bahanna
- Hayam- 1kg (sareng tulang, potong alit)
- Bawang- 3 (diiris)
- Jahé-bawang bodas némpelkeun- 2tsp
- Bubuk cabé beureum- 1tsp
- Bubuk kunyit- 1tsp
- Bubuk ketumbar- 1tsp
- Daun katumbiri- 2 sendok (dicincang)
- Daun salam- 1
- Tongkat kayu manis- 1
- Tepung gandum sapinuh- 2 sdm
- Uyah- sakumaha raos
- Ghee- 1 séndok
- Minyak- 2 séndok
- Cai- 2 gelas
Kanggo nihari masala
- Sikina fennel- 2 sdm
- Sikina cumin- 2 sdm
- Kapulaga héjo- 4
- Kapulaga hideung- 1
- Cengkéh- 8
- Cabe hideung- 15
- Pala- 1tsp
- Tongkat kayu manis- 1
- Daun salam- 1
- Bubuk jahé garing- 1tsp
Prosedur
- Grind sadaya item didaptarkeun di handapeun 'Nihari Masala' kana bubuk halus dina mixer sareng tetep di sisi.
- Ngabersihan sareng ngumbah potongan hayam sacara lengkep.
- Panas hiji séndok minyak dina wajan sareng tumis potongan hayam sakitar 10 menit dina seuneu sedeng dugi ka janten coklat emas.
- Angkat hayam tina seuneu sareng tetep di kumisan.
- Ayeuna minyak panas dina panci sareng tambah bawang. Goreng salami 3-4 menit dugi ka warna coklat emas.
- Tambihkeun némpél jahe-bawang bodas, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, satengah séndok téh bubuk cabé beureum, hiji séndok téh nihari masala anu disiapkeun, satengah gelas cai sareng masak salami 2 menit deui.
- Ayeuna tambahkeun potongan hayam goreng kana éta sareng masak salami 2 menit.
- Tambihkeun uyah sareng sacangkir cai kana éta. Campur rata.
- Bubarkeun sakabeh tipung gandum dina satengah cangkir cai teras tuang kana wajan.
- Ngidinan nepi ka ngagolak. Tutup pan sareng masak sakitar 45 menit dina seuneu anu rata pisan. Aduk dina jarak anu langkung pondok.
- Saatos 45 menit, angkat tutupna sareng bantosan cek garpu upami hayam parantos asak atanapi henteu.
- Sakali parantos, pareuman seuneu sareng tetep kumisan.
- Panas ghee dina panci anu sanés sareng tambahkeun satengah sendok bubuk cabe beureum sareng hiji séndok téh masari nihari. Goreng sababaraha detik teras tambih kana kari hayam anu diasakan.
- Ngahias hayam ku daun katumbiri dicincang.
Ngarasakeun hayam nihari sareng nasi kukus atanapi rotis.
