Anjeun hoyong hiji hawa fryer pikeun waktos looooong. Tapi ayeuna nu nuju ngalakonan panalungtikan anjeun, anjeun teu jadi yakin. Naon heck oven convection atoh? Naha anjeun kedah nambihan salah sahiji kana karanjang anjeun? Ulah salempang, sobat. Hayu urang settle oven convection vs hawa fryer debat sakali jeung sakabeh jadi Anjeun bisa ngamimitian dina eta kentang amis fries ASAP.
patali: 15 Air Fryer Resep Hayam Nu Ngajadikeun Dinner a angin ngahiliwir a
paulaphoto / Getty GambarNaon Dupi hiji Air Fryer?
Hayu urang mimitian ku alat nu geus flirting kalawan sababaraha bulan. Penggorengan hawa dasarna mangrupikeun oven konveksi countertop leutik anu ngagunakeun kipas anu kuat pikeun ngiderkeun panas. Béda jeung baking biasa, convection baking ngagunakeun kipas interior nu blows panas langsung kana dahareun, nu ngahasilkeun produk ahir crispier. Éta kumaha penggorengan hawa ngadamel gorengan-kaliber réstoran dikurangan tong minyak anu ngagelembung.
Teu ukur dahareun tétéla crunchier, tapi tétéla crunchy Langkung gancang oge. Penggorengan hawa tiasa ngagoreng, dipanggang, dipanggang, dipanggang sareng sababaraha bahkan tiasa dehidrasi. Penggorengan hawa mangrupikeun alat anu pangsaéna pikeun sadaya tuangeun beku (hellooooo, bagel pizza), sayuran atah (ahem, kentang) sareng daging (nyaéta, jangjang hayam) anu paling enak nalika super garing. Dahareun beku teu merlukeun minyak nanaon, tapi pangan atah (veggies, jangjang, jsb) ngan perlu Tos gancang sababaraha EVOO saméméh keur turun dina karinjang nu. Urang bakal nyebutkeun éta perk kawentar fryer hawa urang: Henteu ngan anjeun meunang skip goreng pabalatak, tapi anjeun oge bisa nyieun sagala paporit Anjeun kalawan fraksi lemak jeung kalori.
Fryers hawa mindeng jangkung ti aranjeunna lega (sabalikna tina seuseuh convection) sarta boga laci ku karinjang logam jero, nu nahan dahareun anjeun bari eta cooks. Anjeun bisa jadi kudu ngagoreng hawa dina bets alatan ukuran karinjang urang, tapi sisi tambah nyaeta dahareun bakal masak gancang (pikir: kirang ti 15 menit pikeun tenders hayam crunchy). Penggorengan hawa biasana sakitar 12 inci di sabudeureun atanapi langkung alit sareng listrik, ngajantenkeun aranjeunna janten tambahan kompak pikeun konter dapur anjeun. Kusabab aranjeunna langkung alit tibatan oven konveksi biasa, aranjeunna tiasa masak tuangeun anjeun langkung gancang, hatur nuhun kana kipas interior anu caket kana tuangeun.
AlexLMX / Gambar GettyNaon Dupi hiji Oven Convection?
Convection masak dipaké pikeun jadi éksklusif pikeun dapur réstoran, tapi ayeuna ngan ngeunaan saha bisa ngamangpaatkeun. Pikirkeun aranjeunna sapertos oven pemanggang roti sareng kipas internal anu niup panas. Oven convection ngagunakeun baking convection pikeun masak kadaharan, tapi elemen pemanasan biasana dina luhureun jeung handap oven tinimbang ngan luhureun kawas hiji fryer hawa. Gantina karanjang a, seuseuh convection boga rak interior pikeun nahan loyang lambar. Éta bisa roti bakar, Panggang, manggang, broil sarta kadangkala hawa ngagoreng tur dehydrate.
Aya dua perks utama di dieu, hiji ukuran. Oven convection umumna leuwih badag batan fryer hawa, ngarah bisa masak leuwih dahareun dina hiji shot (lamun nuju masak pikeun riungan kalawan fryer hawa, odds anjeun bakal kedah dianggo dina bets). Sareng bentukna anu lega ngamungkinkeun tuangeunana disebarkeun dina lapisan anu rata dina rak tinimbang ditumpuk, anu ngabantosan dina crisping sadayana gancang sareng merata. Katambah anu sanésna nyaéta rupa-rupa tuangeun anu anjeun tiasa masak. Oven convection anu hadé pikeun daging jeung roasts, pizza, masakan dipanggang kawas casseroles jeung Manisan kawas pai, cookies na pastries. Kipasna tiasa dipareuman kanggo ngadamel barang anu peryogi lingkungan anu langkung lembab, sapertos soufflé atanapi cheesecake.
P.S., oven anjeun di imah bisa jadi geus boga setting convection (untung anjeun).
Masih undecided? Ieu sababaraha pro sareng kontra tambahan:
- Seuseuh konveksi biasana ngantep anjeun ningali tuangeun nalika masak. Anjeun teu tiasa ningali jero fryer hawa tanpa mukakeunana.
- Penggorengan hawa, kusabab ukuranana anu langkung alit, gampang disimpen dina kabinet nalika anjeun henteu dianggo. Anjeun peryogi tempat anu langkung ageung, langkung permanén pikeun oven konvéksi.
- Seuseuh konvéksi téh gampang pikeun ngabersihan. Sadaya anu anjeun kedah lakukeun nyaéta ngumbah panci. Penggorengan hawa gaduh beberesih anu langkung berantakan. Kadaharan sapertos jangjang hayam atanapi anjing panas bakal netes kana karanjang kana ember handapeunana nalika masak, janten anjeun kedah nyabut sareng ngabersihan duanana nyalira.
- Fryers hawa preheat dasarna langsung, bari seuseuh convection nyandak saeutik leuwih waktos pikeun ngamimitian digawé magic maranéhanana. Penggemar air fryer biasana langkung ageung sareng langkung gancang.
- seuseuh convection bisa ngaganti alat keur manggang roti anjeun sarta kadangkala ganda salaku fryers hawa (néangan hiji nu hadir kalawan baki crisper).
- Penggorengan hawa biasana langkung ribut tibatan oven konveksi (tapi éta harga anu urang daék mayar kanggo cincin bawang sareng anu sanés).
- Upami alat-alat anu sadayana ngeunaan asesoris pikeun anjeun, henteu kedah milarian deui tibatan ngagoreng hawa. Aranjeunna mindeng datangna kalawan tambahan kawas rak, skewers na spits rotisserie.
- Oven convection condong jadi leuwih mahal-éta bulkier tur leuwih multiguna. Tapi TBH, aranjeunna henteu langkung mahal tibatan panggoreng hawa sadayana.
- Gampang pisan pikeun ngarobih suhu masak tina resep karesep anjeun pikeun oven konveksi sareng panggoreng hawa. Henteu masalah naon anu anjeun damel, ngan ukur ngirangan suhu ku 25 ° F sareng jaga waktos masak sami.
Garis handap
Ieu hal: Odds anjeun tiasa tackle paling resep dina boh alat. Éta leres-leres turun kana rohangan bébas di dapur anjeun sareng sabaraha tuangeun anu biasana anjeun masak. Lamun dahar solo atawa masak salila dua paling peuting, hiji fryer hawa mangrupa jalur panggancangna ti enol nepi ka dinner. Tapi lamun nuju masak pikeun kebat kids sarta boga spasi counter, oven convection bakal ngahemat waktos Anjeun di jalan saprak anjeun teu kudu masak dina bets. Upami motivasi anjeun murni pikeun kabugaran, ngagoreng hawa mangrupikeun cara anu pangsaéna sabab aranjeunna gaduh panci netes pikeun nangkep kaleuwihan minyak nalika tuangeun tuangeun. Naon waé alat anu anjeun pilih, hiji hal anu pasti: anjeun peryogi saos tomat . Seueur sareng seueur saos tomat.
Siap mésér hiji? Ieu sababaraha oven konveksi sareng penggoreng hawa karesep kami:
- Instant Vortex Plus 7-in-1Air Fryer Oven sareng Rotisserie (0)
- Cuisinart Chef's Convection Toaster Oven (1)
- CHEFMAN TurboFry Analog Air Fryer ()
- Ninja Foodi Digital Convection Oven (0)
- COSORI Smart Air Fryer (2)
- Oster Konveksi Perancis sareng Oven Pemanggang Roti (7)
