Kieu Kunaon Kami Nyarios Onam Sadhya Mangrupikeun Hidangan Seimbang Anu Séhat!

Ngaran Pangsaéna Pikeun Murangkalih

Lantai:

Tanggal Lahir:

Ngirim

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs

Ngan Dina

• 5 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
• 
• 6 jam kamari Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
• 8 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
• 11 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Entong Cik

• Olahraga New Zealand Cricket Awards: Williamson meunang Sir Richard Hadlee Medali pikeun kaopat kalina
• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
• Warta Pelatih Amérika mingpin kursus bahasa Inggris pikeun pendidik India
• Pilem Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Sareng Bénténg Kidul Anu sanés Ngirim Hayang Ka Pamegetna
• Keuangan Harga Emas Ragrag Henteu Seueur Hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
• Téknologi Tanggung jawab AGR Sareng Lélang Spéktrum Pang anyarna Pangaruh Pikeun Séktor Telecom
• Atikan Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
• Wisata 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April

Pésta agung 10 dinten Onam tos aya di dieu! Sareng ku éta, dinten sadhya anu teu pikaresepeun (pésta asal Kerala, saur Wiki) ogé aya di dieu. Onam sadhya tradisional diwangun ku langkung ti 12 piring (gampang) sareng tiasa dugi ka 26 atanapi langkung piring anu janten surga vegetarian. Dilayanan dina daun cau, sajaba ti koma tuangeun pasti masihan anjeun, Onam sadhya dibungkus ku kauntungan bergizi.

Onam sadhya dinikmati linggih dina lantai, adat tradisional anu sacara agama dituturkeun ku jalma-jalma di sakurilingna. Diuk dina lantai sareng tuang ngagaduhan manpaat kaséhatan anu luar biasa sapertos ngabantosan dina pencernaan anu leres, ngamajukeun aliran getih sareng ningkatkeun kalenturan awak anjeun. ^[1] .

Nalika ngaraosan ngeunah-ngeunah lambé anu disayogikeun dina daun seger, éta mangrupikeun kauntungan tambahan pikeun sadar kana manpaat kaséhatan anu anjeun tuang pikeun anjeun. 'Masing-masing piring ieu nawiskeun nutrisi sareng fittonutrién anu béda anu ngawangun seueur pangan', negeskeun Karthika Thirugnanam, Ahli Nutrisi.

Pésta ageung kalebet seueur piring anu kalebet produk anu beunghar karbohidrat, protein-euyeub sareng serat-euyeub. Dimimitian ku nasi beureum dugi ka ellisheri, toko roti sareng diakhiri ku variétas kheer anu lezat (pazham payasam, palada pradhaman jst.), Pésta mangrupikeun pésta. Sadhya nyaéta, henteu diragukeun, daya tarik utama perayaan panjang 10 dinten dimana tepung gizi-padet tiasa dianggap salaku campuran anu séhat tina sagala hal anu saé.

Hoyong terang naon waé anu kalebet pésta Keralites anu 'diakui'? Tingali.

Onam Sadhya Barang & Kauntungannana

Bagian kardinal Onam, Onam sadhya atanapi onasadhya disajikeun dina daun pisang pisang. Piringna henteu ngan ukur ngeunah tapi ogé mangpaat pisan pikeun kaséhatan anjeun. Hayu urang tingali.

Daun cau : Hayu urang mimitian ku manpaat tina tuang dina daun cau. Dipak ku sanyawa dumasar tutuwuhan anu disebut polifenol epigallocatechin gallate (EGCG), daun cau mangrupikeun antioksidan alami anu tiasa nguntungkeun dina nyegah timbulna panyakit sareng ngembangkeun radikal bébas. Nalika disajikeun dina daun, tuang anu seger sareng haneut nyerep polifenol ^[dua] . Salian ti éta, daun ogé ngagaduhan sipat antibakteri.

Sangu beureum (nasi matta) : Ogé kawanoh salaku Palakkadan matta, béas beureum seueur nutrisi. Mantel beureum dina sangu anu disebat pericarp ngabantosan nilai gizi na. Salain ti janten sumber karbohidrat anu séhat, béas matta mangrupikeun sumber magnésium anu hadé, ku éta ngabantosan nyegah panyakit jantung ^[3] . Konsumsi dikontrol tiasa ngabantosan ngirangan résiko diabétes, nyumponan kabutuhan serat sadidinten anjeun sareng ogé ngalaunan nyerep karbohidrat kusabab kandungan serat anu euyeub.

[Sumber: Rediff]

Sambhar : Salah sahiji piring utama di Onam sadhya, sambhar didamel nganggo dal sareng unggal kamungkinan sayuran anu aya (tina wortel dugi ka bitisét). Piring anu asak laun, sareng ditambah asafoetida ngagaduhan manpaat detoksifikasi ^[4] . Éta protéin tinggi, dibungkus ku serat sareng tingkat antioksidan tinggi. Piring anu dibungkus kaséhatan ieu gampang dicerna ogé.

Avial : Campuran anu rupa-rupa sayuran deui, piring ieu didamel nganggo minyak kalapa. Didamel tina stik drum, brinjal, kalapa, wortel, curd, waluh sareng bubuk kunyit, avial kirang dina kalori sareng dibungkus ku sababaraha rupa gizi ^[5] . Éta ngandung vitamin A (waluh), serat (drumstik), béta-karoten (wortel), asam folat (kacang) sareng sajabina.

Anu hiji : Didamel nganggo gourd bodas, kacang beureum sareng santen, piring ieu dibungkus serat. Gourd bodas gaduh épék anu diurétis anu tiis, nalika asak dina santan (tinggi kalori sareng lemak jenuh) janten tuang anu séhat sareng séhat ^[6] .

Kaalan : Anu ieu didamel ku uyah atanapi cau atah, kalapa, buttermilk, kunyit sareng asik, kaalan mangrupikeun sumber probiotik anu beunghar ^[7] . Kaalan nguntungkeun pikeun kaséhatan usus anjeun sabab probiotik ngabantuan nyaimbangkeun baktéri ramah dina sistem pencernaan anjeun. 'Mentega tina piring ieu mangrupikeun sumber kalsium anu saé anu ngabantosan kakuatan tulang sareng probiotik anu ngabantosan nguatkeun kaséhatan pencernaan', saur Dr Karthika Thirugnanam, saurang Ahli Nutrisi Klinis / Dietitian di Tucker Medical, Singapura.

Puli inji : Masakan anu kawéntar di onasadhya, puli inji didamel ku jahé, asam jawa sareng jaggery sareng daun kari. Ayana jahé tiasa ngabantosan ngaleueut sareng kombinasi tamarind sareng jahe seueur nguntungkeun pikeun sistim pencernaan anjeun ^[8] . Jaggery di jerona ngabantosan ngabebaskeun racun anu ngabahayakeun tina awak sareng ngabersihkeun ati anjeun ^[9] .

Parippu kari : Didamel nganggo dal, kunyit sareng kalapa, piring ieu saderhana didamel sareng seueur ngandung gizi. Biasana didamel nganggo mung dal, piring na saé kanggo kaséhatan usus anjeun. Salain ti éta, éta ningkatkeun pencernaan anjeun.

Rasam : Salah sahiji piring anu paling dipikanyaah di panjuru India kidul, rasam mangrupikeun sentral pikeun Onam sadhya. Didamel nganggo dal, tomat sareng campuran ramuan sapertos fenugreek, cabé, kunyit sareng siki katumbiri, piring mangrupikeun gabungan makro sareng mikronutrién anu penting pikeun kelestarian, tanaga sareng kekebalan. Éta ti saprak baheula, dianggo ubar pikeun seueul sareng nyeri beuteung ^[10] .

Sharkara varatti : Didamel nganggo jaggery, jahé, kapulaga sareng cau atah, piring sisi-camilan ieu mangrupikeun sumber anu hadé pikeun ningkatkeun tingkat hémoglobin anjeun kusabab ayana jaggery ^[9] .

-

Ayeuna anjeun parantos maca ngeunaan sababaraha manpaat kaséhatan pésta favorit anjeun kalebet, naon anu anjeun ngantosan. Nikmati Onam Sadhya bébas kaliru anjeun - Onam ieu!

Infographics ku Sharan Jayanth

1. [1]Bankir, B. (2018). Nangtung nepi ka diuk. Kaséhatan & Kesejahteraan Mikrobiologi, 70 (7), 20-21.
2. [dua]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). Tinjauan katuangan ferméntasi tradisional, bumbu sareng inuman di Nigeria: Manpaatna sareng kamungkinan masalah. Ékologi kadaharan sareng nutrisi, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Mangpaat ubar sareng kaséhatan tina béas coklat. Dina Brown Rice (hal. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Pangaruh panghambat Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) dina Blastocystis sp. subtipe 3 kamekaran dina vitro. Panilitian parasitologi, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (n.d.). Fakta Gizi Avial, Kari India Kidul, Kalori dina Avial, Kari India Kidul [Pos blog]. Dicandak tina https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: MAKANAN SAÉNA SAKSA [Tulisan blog]. Dicandak tina https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Mangpaat kardiovaskular tina probiotik: tinjauan kajian ékspérimén sareng klinis. Dahareun & fungsi, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). KAHÉRÉNGANAN Kauntungan pikeun Pamakéan Gingér Diantara Murid-Murid Sekolah Pendidikan Angkatan Bersenjata NIGERIAN, SOBI-ILORIN, NEGARA KWARA. Jurnal Pendidikan Jasmani & Perspektif Kaséhatan-Sosial, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Physico-kimia, Antioksidan sareng Sifat Sensori Jahe (Zingiber officinale) Enriched Jaggery tina Ragam Tebu Béda. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Tinjauan komprehensif ngeunaan Rasam: Kadaharan tradisional tradisional India Kidul. Ulasan Farmakognosy, 11 (22), 73.

Horoskop Anjeun Énjing

Bosen

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs