KUMAHA MASAK JAGUNG DINA COB 9 CARA BÉDA

Zesty elotes. Roti amis-amis. Panggang pasta. Seger kaluar grill dina. Aya sajuta cara tuang jagong, sisi usum panas anu paling dipikacinta. Taya kulub udang , rak tina iga atawa babi ditarik lengkep tanpa cob steaming-panas di sisi na, glistening kalawan mentega dilebur sarta dusting uyah jeung cabé. Di dieu, kami ngajarkeun anjeun kumaha masak jagong, sareng naon anu kedah dilakukeun nalika anjeun profésional.

Kumaha Nyokot Jagung asak

Kanyataan anu pikaresepeun: Jagung henteu kedah asak pisan. Anjeun tiasa tuang atah salami jagong seger sareng lembut. Tapi kumaha anjeun terang yén cob jagong mangrupikeun anu paling penting pikeun dipetik?

Dina waktos salajengna basa Anjeun keur di toko grocery, néangan jagong ku kedap, husk héjo hydrated kalawan kavling sutra jagong beueus (alias maranéhanana string saeutik bangor nu ngapung madhab mun anjeun shuck jagong). Toong nyolong jagong tanpa narik kulitna ku milarian kernel konéng juicy di ujungna. Sirung bodas = jagong prématur. Upami ujungna buleud atanapi datar tibatan runcing, éta nunjukkeun kematangan. Hindarkeun jagong anu aya liang dina husks (éta hartosna cacing mimiti ka aranjeunna).

Sakali anjeun mawa jagong ka imah, nyimpen eta dina kulkas dina kulit na, dibungkus pageuh dina kantong plastik. Ieu bakal di na tastiest salila tilu poé.

Kumaha Grill Jagung

Euweuh ngéléhkeun sababaraha Ceuli charred seger kaluar barbecue nu. Anjeun tiasa shuck aranjeunna sarta nempatkeun aranjeunna dina grill taranjang atawa grill aranjeunna jero husk nu. Ngan cabut sutra jagong heula upami anjeun tetep ditutupan. Ieu kumaha carana ngadamel sisi usum panas quintessential:

Hurungkeun grill dina panas sedeng luhur.
Sakali geus panas, sikat cobs jagong jeung minyak zaitun atawa mentega (opsional), lajeng nempatkeun eta dina grill dina.
Puterkeun cobs jagong pikeun meunangkeun malah charring.
Dipiceun aranjeunna tina grill sanggeus ngeunaan 10 nepi ka 15 menit.

Cobian: Grilled Jagung jeung lada Aioli

Kumaha Panggang Jagung

Oven Anjeun alternatif hébat kana grilling sanggeus usum panas geus kaliwat. Ieu kumaha carana ngagoreng jagung:

Preheat oven ka 450ºF. Cabut jagong tina kulitna.
Teundeun unggal ceuli jagong dina salembar aluminium foil sorangan. Bumbui aranjeunna kalayan uyah sareng lada, teras tuang saos mentega. Anjeun oge bisa ngan baris aranjeunna dina loyang jeung skip wrapping nu.
Bungkus cobs pageuh dina foil jeung nempatkeun eta dina rak oven. Aranjeunna kedah lembut dina sakitar 10 dugi ka 15 menit.

Cobian: Poblano Anggang jeung Jagung Guacamole

Kumaha Kulub atanapi Kukus Jagung

Ieu cara hébat masak jagong dina jiffy a. Ngan hiji catetan ngeunaan eta pot cai: Gut anjeun bisa ngabejaan Anjeun uyah eta, tapi anjeun teu kudu. Uyah bakal harden kernels. Sprinkle kana jagong sakali eta asak gantina (jeung nambahkeun sumebar berehan mentega). Pikeun kulub jagong:

Bawa pot cai ka kulub a. Pilih pot anu cukup ageung pikeun nahan ceuli anu anjeun masak. Upami anjeun teu gaduh pot anu cukup ageung, potong cobs dina satengah.
Tambahkeun jagong kana pot jeung panutup.
Pareuman panas. Jagung bakal siap dina ngeunaan 4 atawa 5 menit. Anjeun bakal terang éta siap sabab bakal warna konéng caang sareng garing dina sababaraha detik saatos kaluar tina pot kusabab sagala uap.

Upami anjeun hoyong nguap éta pikeun rasa anu langkung garing:

Bawa pot cai ka kulub a.
Teundeun steamer di jero pot jeung tambahkeun jagong shucked kana steamer nu. Mun anjeun teu mibanda steamer a, anjeun tiasa nganggo colander logam, piring panas-aman diayakeun nepi ku bal tina aluminium foil atawa rak baking pikeun nyaimbangkeun jagong luhureun cai nu ngagolak. Ngan pastikeun cai henteu keuna.
Hayu jagong masak pikeun 3 nepi ka 5 menit. Beuki lila ngukus, beuki hipu jeung hipu.

Coba boh Métode: Méksiko Street Jagung Deviled Endog

Kumaha Tumis Jagung

Naha anjeun damel sareng kernels atanapi sadayana cobs, pan-searing mangrupikeun pilihan anu padet. Ieu kumaha carana tumis jagung:

Ngumbah jagong. Nyiksikan kaluar kernels taliti ku péso seukeut lamun teu sautéing cobs pinuh. Usum jeung mentega atawa minyak zaitun jeung uyah.
Bawa pan ka sedeng luhur panas sarta nempatkeun jagong dina loyang.
Lamun nuju masak sakabeh cobs, muterkeun aranjeunna unggal sababaraha menit kalawan tongs ngarah coklat merata. Lamun nuju masak kernels, aduk aranjeunna remen pikeun alesan anu sarua.
Saatos 7 dugi ka 10 menit, jagong kedah lembut sareng siap tuang. kernels leupas bisa masak leuwih gancang.

Cobian: Gampang 5-Bahan Sup Jagung

Kumaha Tumis Jagung

Upami anjeun ngagoreng jagong, sigana kusabab resep anjeun kalebet kernel jagong dina adonan anu langkung ageung (sapertos resep caprese jagung goreng kami di handap). Tapi, saeutik kanyahoan kanyataan: Anjeun oge bisa tumis jagong bari masih on cob nu.

Ngumbah jagong. Tetep dina cob atawa nyiksikan kernels kaluar ku cara nempatkeun cob vertikal dina mangkok jeung motong handap unggal sisi ku péso.
Tambahkeun minyak sayur atawa mentega kana pot atawa skillet jero. Hayu nepi ka cukup panas pikeun ngagoreng.
Tumis sirung jagong atawa tongkol nepi ka warna coklat emas. Ieu kedah nyandak ngeunaan 3 atawa 4 menit, tapi tetep panon on aranjeunna - kernels leupas bisa masak gancang.
Tiriskeun jeung usum secukupnya.

Cobian: Jagung Fritter Caprese kalawan Peaches jeung Tomat

Kumaha Masak Jagung dina Slow Cooker

Sanaos ieu mangrupikeun cara anu langkung panjang pikeun kéngingkeun jagong tina kulit kana sungut anjeun, éta tiasa janten TLC tambahan. Ieu kumaha carana nyiapkeun jagong dina kompor lambat:

Ngumbah jagong. Sikat jeung minyak zaitun atawa mentega jeung usum kalawan uyah jeung cabé (opsional).
Tambahkeun cai kana slow cooker, lajeng jagong. Upami anjeun henteu hoyong nganggo cai naon waé, bungkus cobs pageuh dina foil sareng tempatna di sisi kelim dina kompor lambat.
Panutup sareng masak dugi jagong konéng sareng lembut, sakitar dua dugi ka opat jam di luhur gumantung kana sabaraha jagong anu anjeun masak.

Anjeun oge bisa masak jagong dina Pot Instan atawa pressure cooker. Ngan tambahkeun cai, teras jagong (anjeun tiasa tumpukan kana dua set) sareng masak di luhur salami 2 menit.

Cobian: Crock-Pot Jagung Chowder

Kumaha Paké Jagung Beku

Kernel beku mangrupikeun cara anu pangsaéna pikeun ngaraosan dinten anu langkung anget di tengah usum tiis. Janten, stok usum panas ieu sareng simpen kanggo jangka panjang. Ka beku jagong :

Kulub jagong bari mawa panci cai nepi ka kulub. Motong satengah inci kaluar duanana tungtung unggal cob.
Bari ngantosan, eusian mangkok badag kalayan és jeung cai.
Blanch jagong ku ngagolakkeun sakeudeung dina cai, lajeng plunged kana mandi és. Ieu ngonci dina rasa jeung tékstur.
Sakali cobs geus tiis, garing aranjeunna sarta gulung unggal ceuli dina sababaraha lapisan kedap bungkus plastik. Pastikeun pikeun ngégél eta dina duanana tungtung.
Simpen dina freezer salila genep bulan nepi ka sataun.

Anjeun oge bisa ngahemat waktos thawing handap jalan ku motong kernels off cobs sanggeus aranjeunna blanched. Simpen dina kantong plastik salami genep bulan dugi ka sataun. Lamun teu boga waktu pikeun blanching, ulah ngesang eta; mungkus jagong shucked dina plastik jeung nyimpen dina freezer. Ngan pastikeun dahar eta dina tilu bulan.

Nalika anjeun siap tuang jagong beku anjeun, ngagolakkeun nyaéta cara panggancangna pikeun ngalembereh. Pikeun cobs beku, nempatkeun eta dina pot badag tur nutupan aranjeunna kalayan cai tiis. Lajeng mawa cai ka kulub sarta ngurangan panas. Éta bakal siap tuang dina 5 dugi ka 8 menit saatos ngagolak. Tapi lamun anjeun blanched saméméh katirisan, Anjeun ngan bisa ngadagoan eta ngalembereh dina kulkas atawa dina aliran cai tiis gantina. Lamun anjeun thawing kernels beku, nempatkeun eta dina colander dina tilelep sarta ngantep cai tiis ngalir ngaliwatan aranjeunna dugi aranjeunna henteu deui ngarasa tiris.

Cobian: Méksiko Street Jagung Dip

Kumaha Paké Canned Jagung

Sadayana tina haul pasar patani anjeun ti usum panas? Éta jagong kaléng pikeun nyalametkeun. Henteu dibuka sareng disimpen dina pantry atanapi tempat anu poék, tiis, éta gaduh umur rak dua dugi ka lima taun, saurna. USDA . Salami kaléng teu dibuka, lentong, karat atanapi ngabareuhan, kamungkinan éta aman tuang, sanaos saatos éta dua dugi ka lima taun. Sakali dibuka, éta bakal tahan tilu atanapi opat dinten dina kulkas.

Sanaos anjeun tiasa tuang barang ieu langsung tina kaléng, éta gampang dianggo dina sagala jinis resep. Ngan solokan sareng bilas kernels sateuacan dianggo; seuseueurna jagong kaléng dibungkus ku sababaraha aditif, ku kituna ngumbah kernels bakal ngadeukeutkeunana kana rasa seger-off-the-cob. Sakali aranjeunna dibilas, tuturkeun pitunjuk resep anjeun.

Cobian: Amis Jagung Donat liang

Naha anjeun tiasa masak jagung dina gelombang mikro?

Anjeun betcha. Sareng éta tiasa janten cara anu paling gampang pikeun ngalakukeunana. Ngan nempatkeun jagong dina husk na dina piring microwave-aman jeung nuke eta pikeun 4 nepi ka 6 menit. Upami teu cukup lemes pikeun rasa anjeun, panaskeun sakedik deui. Hayu tiis saméméh nyoplokkeun husk jeung sutra jagong.