Buah beri biru asak nyaéta tuur nyiruan: Teguh, montok sareng pinuh ku rasa tart-amis anu janji bakal ngahudangkeun palate anjeun sareng nyugemakeun lambung anjeun. Dipak kalawan antioksidan sarta low di kalori, buah-euyeub gizi ieu jadi ngeunah nu urang bisa nyimpen jauh hiji pint tina gems saeutik ieu kirang ti hiji menit ... nalika aranjeunna dina pangalusna maranéhanana, nyaeta. Hanjakalna, blueberries urang aya kalana kirang ti luhung-nyaéta nalika aranjeunna tumuwuh kapang jeung jadi beca saméméh urang bisa meunang ka aranjeunna. Permen alam kedah salawasna dirasakeun dina kaayaan prima sareng éta leres-leres tiasa dilakukeun salami anjeun terang kumaha nyimpen blueberries leres. Panasaran? Baca on pikeun intel anu bakal tetep berries anjeun senang.
Kumaha Nyimpen Blueberries
Teu hese nyieun karya pondok tina kebat blueberries, tapi kadang aranjeunna ruksak dina jumlah heran pondok waktu. Turutan léngkah-léngkah ieu pikeun sahenteuna saminggu pinuh kasegaran, anu dasarna mangrupikeun jaminan yén anjeun moal pernah kedah ningali buah beri anu saé deui.
1. Mésér berries alus. Kaayaan panyimpen anu optimal henteu janten masalah upami buah beri anu anjeun bawa ka bumi goréng. Janten naon anu anjeun milarian nalika balanja pikeun buah anu berharga ieu? Di Amérika Kalér, blueberries anu pangalusna maranéhanana salila bulan usum panas (ie, ti Juni nepi ka Agustus). Tangtosna, upami anjeun henteu ngagaleuh blueberries usum puncak lokal maka waktos taun henteu janten masalah. Gantina, Déwan buah beri biru Highbush AS nyarankeun pamakéna néangan blueberries nu teu boga daun atawa batang, warna biru jero-wungu nepi ka biru-hideung jeung boast mekar cageur. Pitunjuk: Mekar nyaéta barang bodas pérak anu aya dina permukaan blueberries-sahiji palapis alami anu ngajaga buah tina rot sareng leungitna Uap.
2. Nyokot nu nyieun kajahatan. Ulah heran lamun aya sababaraha duds diantara hiji pint disebutkeun geulis blueberries ... tapi ulah ngantep éta overstay wilujeng sumping maranéhna, boh. Berry goréng tiasa nyebarkeun panyakitna sareng ngarusak bahkan anu paling séhat tina kebatna. Mariksa buah beri anjeun sareng piceun naon waé anu ngagaduhan bukti kapang, kitu ogé anu henteu pikaresepeun sareng super licin (nyaéta, pas kapang).
3. Ngumbah naon dahar (jeung ngan éta). Pasti ngumbah blueberries anjeun saméméh anjeun boga di 'em. Kitu cenah, leuwih sae pikeun ngan ngumbah jumlah blueberries nu rencanana pikeun meakeun langsung. Sakali berries datangna dina kontak jeung cai, aranjeunna teu ongkos jadi ogé dina fridge sarta jauh leuwih gampang pikeun mungkas nepi kapang jeung mushy. Hindarkeun kaayaan lembab ieu ku ngan ukur ngabersihan blueberries nalika anjeun siap tuang. (Catetan: Upami panon anjeun langkung ageung tibatan burih anjeun, anjeun masih tiasa ngahémat buah beri biru anu anjeun henteu tiasa ngasingkeun-ngan tegalan aranjeunna sacara lembut sareng saksama nganggo anduk kertas sateuacan neraskeun kana léngkah salajengna.)
4. Milih wadah gudang katuhu. Éta wadah kardus héjo laut anu lucu tina buah beri biru anu anjeun mendakan di pasar tani saleresna mangrupikeun bungkusan pilihan, sanés ngan ukur aranjeunna ngajak ngemil. Pikeun kasegaran optimal sareng umur rak, blueberries kedah ngambekan tanpa kakeunaan teuing kalembaban, anu leres-leres naha wadahna kabuka anu ngamungkinkeun sirkulasi hawa mangrupikeun alungan anu pangsaéna. Toko grocery mindeng ngajual blueberries dina vented, peti plastik-éta ogé bakal ngalakukeun trik, salami duanana wadahna jeung berries sorangan anu sahingga garing. Garis handap: Sakali anjeun ngangkat blueberries anjeun (sareng garingkeun, upami diperyogikeun) mindahkeun éta kaéndahan kana wadah panyimpen. teu kedap hawa .
5. Refrigerate nu berries. Suhu kamar (atawa panas) lingkungan gudang kamungkinan hasil leuwih-ripening buah, jadi ulah ngantep blueberries puncak-musim anjeun linggih dina counter jeung soak nepi panonpoé usum panas. Pikeun hasil nu pangsaena, refrigerate blueberries gantina: Suhu cooler tina kulkas bakal mastikeun yén plump, burst-di-sungut berries ngajaga bentuk jeung status maranéhanana (anjeun terang, snack-pantes jeung nikmat). Kitu cenah, ngalakukeun henteu nempatkeun blueberries dina laci crisper tina kulkas Anjeun. Éta kompartemen khusus pikeun ngahasilkeun kalembaban anu luhur sareng sirkulasi hawa sakedik, anu saé pikeun sababaraha buah sareng sayuran-tapi sanés pikeun buah beri anjeun.
Patali: Kumaha Freeze Blueberries pikeun Pancakes, Pies, Kue jeung lianna
