Kelp: Gizi, Manpaat Kaséhatan Sareng Kumaha Cara Dahar

Ngaran Pangsaéna Pikeun Murangkalih

Lantai:

Tanggal Lahir:

Ngirim

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs

Ngan Dina

• 7 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
• 
• 8 jam kamari Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
• 10 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
• 13 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Entong Cik

• Téknologi BSNL Ngaleungitkeun Biaya Instalasi Tina Sambungan Broadband Jangka Panjang
• Warta Anu datang deui Kumbh mela tiasa ngagegedekeun pandemi COVID-19: Sanjay Raut
• Olahraga IPL 2021: BalleBaazi.com ngabagéakeun usum kalayan kampanye énggal 'Cricket Machao'
• Pilem Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ti Pengadilan Liwat Kusabab COVID-19
• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
• Keuangan Harga Emas Ragrag Henteu Seueur Hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
• Atikan Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
• Wisata 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April

Kelp mangrupikeun jinis rumput laut anu dianggap superfood, sabab ngagaduhan seueur nutrisi penting anu mangpaat pikeun kaséhatan anjeun. Kelp mangrupikeun bahan pokok dina seueur asakan Asia sareng dianggo dina sagala rupa masakan sapertos salad, sup, piring nasi dll Kelp ngahasilkeun sanyawa anu disebut natrium alginat anu dianggo salaku kentel dina seueur tuang sapertos saos salad, kuéh, puding , produk susu sareng tuangeun beku.

Dina tulisan ieu, urang bakal ngajajah aspek nutrisi kelp sareng manpaat kaséhatanna.

Gambar gambar: Healthline

Naon ari Kelp?

Kelp (Phaeophyceae) mangrupikeun rumput laut ageung, rumput laut coklat atanapi ganggang laut anu tumuh dina cai asin anu beunghar, nutrisi caket garis pantai anu taringgul. Kelp mangrupakan rumput laut anu ngembang gancang anu tiasa tumuh jangkungna dugi ka 250 kaki. Aya sakitar 30 jinis kelp, kelp raksasa, bongo kelp sareng kombu mangrupikeun variétas anu paling umum [1] .

Kelp tiasa didahar dina bentuk atah, asak, bubuk atanapi suplemén. Éta beunghar vitamin penting, mineral sareng antioksidan anu nunjukkeun kauntungan kaséhatan anjeun ku sababaraha cara.

Nilai Gizi Kelp

100 g kelp ngandung 81,58 g cai, énergi 43 kcal sareng éta ogé ngandung:

• 1,68 g protéin
• 0,56 g gajih
• 9,57 g karbohidrat
• 1,3 g serat
• 0,6 g gula
• 168 mg kalsium
• 2,85 mg beusi
• 121 mg magnésium
• Fosfor 42 mg
• 89 mg kalium
• 233 mg natrium
• 1,23 mg séng
• 0,13 mg tambaga
• 0,2 mg mangan
• 0,7 mcg selenium
• 3 mg vitamin C
• 0,05 mg tiamin
• 0,15 mg riboflavin
• 0,47 mg niacin
• 0,642 mg asam pantotenat
• 0,002 mg vitamin B6
• 180 mcg folat
• 12,8 mg kolin
• 116 IU vitamin A
• 0,87 mg vitamin E.
• 66 mcg vitamin K

Mangpaat Kaséhatan Kelp

1. Alat-alat dina ngirangan beurat badan

Kelp mangrupikeun tuangeun anu padet gizi anu handap gajih sareng kalori. Sareng sababaraha panilitian nunjukkeun yén kelp tiasa gaduh pangaruh positif kana obesitas sareng leungitna beurat, nanging, papanggihan anu tetep kurang [dua] . Ogé, kelp ngandung serat alami anu disebut alginat anu tiasa ngabantosan nyerep gajih dina peujit [3] .

2. Bisa nyegah diabetes

Hiji panilitian anu diterbitkeun dina Panilitian sareng Prakték Nutrisi mendakan yén konsumsi rumput laut kalebet tingkat gula getih ningkatna kelp, pangaruh kontrol glikemik sareng ningkatna kagiatan énzim antioksidan dina individu anu ngagaduhan diabetes tipe 2 [4] .

3. Ngurangan peradangan

Kelp ngagaduhan kamampuan kuat pikeun nurunkeun peradangan, berkat sipat anti radang na. Kelp ogé ngandung fucoidan, polisakarida anu parantos kabuktosan damel salaku agén anti radang [5] [6] [7] .

4. Nyegah leungitna tulang

Kusabab kelp mangrupikeun sumber vitamin K anu beunghar, vitamin ésénsial ieu ngagaduhan peranan penting dina kaséhatan tulang. Panilitian parantos nunjukkeun yén vitamin K henteu ngan ukur tiasa ningkatkeun kapadetan mineral tulang dina jalma anu penderita osteoporosis tapi ogé tiasa nurunkeun tingkat narekahan [8] .

5. Ngarojong fungsi tiroid

Numutkeun ka National Institutes of Health (NIH), kelp mangrupikeun salah sahiji sumber yodium anu paling saé, mineral penting anu diperyogikeun pikeun ngadamel hormon tiroid. Kelenjar tiroid nganggo iodin pikeun ngahasilkeun hormon tiroid anu ngalaksanakeun sababaraha fungsi penting sapertos ngendalikeun metabolisme awak sareng ngabantosan ngembangkeun tulang sareng uteuk anu leres nalika kakandungan sareng PAUD.

6. Bisa ngatur kanker

Fucoidan anu aya dina kelp dipikaterang nunjukkeun pangaruh imunomodulasi sareng anti tumor. Panilitian sato nunjukkeun yén éta ngagaduhan kamampuan pikeun maéhan sél kanker leukemia [9] . Panilitian sanés anu diterbitkeun dina Narkoba Kelautan mendakan yén fucoidan anu aya dina kelp tiasa ngeureunkeun tumuhna kanker usus besar sareng kanker payudara [10] . Panilitian sanés ogé ngalaporkeun yén fucoidan ogé tiasa ngabantosan ngahambat pertumbuhan sél kanker paru-paru [sabelas] .

Pangaruh Samping Kelp

Kusabab kelp mangrupikeun sumber yodium anu saé, ngonsumsi seueur teuing éta tiasa ngakibatkeun kaleungitan yodium dina awak sareng ieu tiasa mangaruhan fungsi tiroid. Salaku tambahan, sababaraha jinis rumput laut kalp aya kalp ngandung logam beurat sabab nyerep mineral tina cai anu ditumbuhkeunana. Janten, langkung saé ngonsumsi kelp sakedap sareng milih kelp organik [12] .

Cara Dahar Kelp

• Tambahkeun kelp garing kana soups sareng stews.
• Anggo mie kelp atah dina salad sareng piring sanésna.
• Anggo flakes kelp garing salaku bumbu tuangeun.
• Tambahkeun kelp kana smoothies héjo.
• Tumis kelp sareng sayuran

Gambar gambar: Healthline

Resep Kelp

Salad Kelp

Bahan:

• 200 g kelp seger atanapi kelp garing anu soak
• 2 sdm kecap asin
• 3 cengkéh bawang bodas, dicincang
• 2 daun bawang, dicincang halus
• 1-2 cabé Thailand, potong sakedik
• 1 séndok cuka hideung
• ¼ sdt uyah
• 1 sdt gula
• 3 sdm minyak masak sayuran

Metoda:

• Potong kelp kana shreds ipis sareng ngumbah dina cai tiis dua kali.
• Kulub cai sareng tambahkeun kelp abon kana éta sareng masak salami dua menit. Mindahkeun kana mangkok sareng solokan cai na.
• Tambahkeun kécap entéh, daun bawang, cabé, cuka sareng bawang bodas. Panas minyak nabati dugi ka panas teras tuang kana bahan-bahan na.
• Campur sadayana bahanna saé sareng santen [13] .

Gambar ref: onegreenplanet.org

Horoskop Anjeun Énjing

Bosen

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs