KACANG JAPATI: 10 MANPAAT KASÉHATAN, NUTRISI NILAI & RESEP

Pikeun Gancang Tanda Langgan Ayeuna

Hypertrophic Cardiomyopathy: Gejala, Panyabab, Perawatan Sareng Pencegahan Témpél Sampel Pikeun Gancang Tanda Ngidinan Bewara Pikeun Tanda Harian

Ngan Dina

6 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu
7 jam kamari Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
9 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
12 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Kedah Lalajo

Entong Cik

Bumi Kaséhatan Gizi Nutrisi oi-Amritha K Ku Amritha K. dina 9 Désémber 2018

Legum perennial, kacang japati disebut sacara ilmiah salaku Cajanus cajan. Kacang japati disebut ogé gram beureum sareng salah sahiji kacang polong anu paling nguntungkeun ^[1] di kulawarga kacang polong. Biasana dianggo dina masakan India sareng Indonésia. Kicau leutik sareng bentukna lonjong sumping dina sababaraha warna sapertos konéng, coklat sareng sajabana Kacang japati digunakeun pikeun sababaraha kaperluan sapertos rénghap angin ka pakan, pepelakan kanopi atanapi tuangeun ingon-ingon.

Kacang japati mangrupikeun sumber protéin anu saé upami dibandingkeun sareng kekacangan anu sanés dina kulawarga. Éta mangrupikeun pilihan tuangeun anu séhat, ngémutan eusi gajihna handap sareng kandungan serat sareng mineral anu luhur. Ningkatna katénjo kacang japati ^[dua] dina arena jalma anu sadar kaséhatan kusabab peran penting kacang polong anu nikmat dina ningkatkeun kasihatan anjeun sacara umum. Rasa anu luar biasa tina kacang polong mangrupikeun faktor sanés anu nyumbang kana pentingna.

Ragam campuran mineral, vitamin, serat diet, antioksidan sareng sababaraha komponén sanés berpotensi nguntungkeun rambut, metabolisme sareng jantung anjeun. Hayu urang terang langkung seueur ngeunaan manpaat kaséhatan sareng kauntungan tina kekacoan heran, kacang japati.

Nilai Nutrisi Kacang japati

Kandungan énergi dina 100 gram ^[3] tina kacang polong japati jumlahna 343 kcal. Aranjeunna ngagaduhan kandungan menit tina piridoksin (0,283 miligram), riboflavin (0,187 miligram), sareng tiamin (0,643 miligram).

100 gram kacang japati ngandung sakitar

Karbohidrat 62,78 gram
21,70 gram protéin
1,49 gram total gajih
15 gram serat diet
456 mikrogram folat
2,965 miligram niacin
17 miligram natrium
1392 miligram kalium
Kalsium 130 miligram
1,057 mikrogram tambaga
5,23 miligram beusi
183 magnigram magnésium
1,791 miligram mangan
367 miligram fosfor
8,2 mikrogram selenium
2,76 miligram séng.

Mangpaat Kaséhatan Kacang japati

Sumber protéin sareng mineral anu saé, kacang-kacangan tiasa dianggap salaku pangan kaséhatan anu pamungkas. Éta kalebet rupa-rupa manpaat kaséhatan anu unik.

1. Nyegah anémia

Kandungan folat anu luhur dina kekacangan ^[4] ngajantenkeun bahan pusat pikeun nyegah timbulna anémia. Awak anjeun henteu ngagaduhan jumlah folat anu pas anu diperyogikeun pikeun awak anjeun. Kurangna eusi folat dina awak anjeun nyababkeun anémia, anu tiasa diungkulan ku dilebetkeun tina kacang japati dina diét sadidinten anjeun. Cangkir kacang polong japati unggal dinten tiasa ngabantosan anjeun tina mimiti anémia.

2. Ngabantosan dina ngirangan beurat badan

Mangpaat anu paling signifikan tina kacang japati nyaéta jumlah kalori-handap, lemak jenuh sareng koléstérol. Kandungan serat dietari dina kekacangan ^[5] jaga beuteung pinuh pikeun waktos anu langkung lami, nyingkahan kedah teras-terasan tuang atanapi ngemil. Nutrisi, ogé kandungan serat diet dina kekecutan, nyumbang kana fungsi metabolisme anjeun anu langkung saé sareng ngabendung paningkatan beurat anu henteu perlu.

3. Ningkatkeun tanaga

Kacang japati mangrupikeun sumber vitamin B anu hadé, ogé riboflavin sareng niacin. Komponén ieu ngabantosan dina ningkatkeun karbohidrat anjeun ^[6] metabolisme sareng nyegah panyimpenan lemak anu teu perlu, maka sacara alami naekeun tingkat énergi anjeun. Kacang japati ningkatkeun tingkat énergi anjeun tanpa nyababkeun nambihan beurat atanapi ngembangkeun gajih.

4. Ngurangan peradangan

Kekacangan kalebet sipat anti radang anu ngabantosan dina ngirangan pembengkakan sareng masalah peradangan anu sanés. Sanyawa organik dina kacang polong japati bertindak salaku agén anti radang sareng ngirangan peradangan naon waé ^[7] atanapi ngabareuhan dina awak anjeun. Hal ieu dianggo salaku lega gancang, kusabab kagancangan dimana kacang japati ngirangan tingkat peradangan.

5. Ngaronjatkeun kamekaran sareng pamekaran

Protéin, blok wangunan tina awak anjeun, penting pisan pikeun pamekaran sareng kamekaran. Jumlah protéin anu ageung dina kacang polong japati ngabantosan dina formasi ^[8] tina sél, jaringan, otot sareng tulang. Kandungan protéin ogé ngabantosan dina ningkatkeun prosés penyembuhan normal awak anjeun, ku ngabantosan régenerasi sél.

6. Ngimbangan tekanan getih

Jumlah seueur kalium dina kacang japati ngabantosan ngatur tingkat tekanan getih anjeun. Kalium bertindak salaku vasodilator, nyaéta, éta ngirangan sumbatan dina saluran getih sareng ngirangan tekanan darah anjeun. Ngonsumsi rutin kacang polong japati tiasa ngabantosan pembuluh darah naon waé ^[9] sumbatan, sareng ku éta nguntungkeun pisan pikeun individu anu sangsara ^[10] tina hiperténsi atanapi panyakit kardiovaskular naon waé.

7. Ngaronjatkeun sistem imun

Urang sadayana parantos nguping yén kaseueuran legum, dibandingkeun sareng anu asak, langkung manpaat pikeun kaséhatan anjeun ^[sabelas] sareng awak anjeun nalika dikonsumsi atah. Pengertian dilarapkeun pikeun kacang japati ogé kusabab kacang polong atah langkung seueur nutrisi dibanding anu asak. Dahar kacang polong atah tiasa ngabantosan anjeun kéngingkeun sadaya vitamin C, anu tiasa ngirangan 25% upami asak. Pikeun ngaluarkeun sadaya vitamin tina kacang polong pikeun ningkatkeun sistem imunitas anjeun, meakeunana atah.

Vitamin C ningkatkeun sistem imun anjeun ku ngarangsang produksi sél bodas sareng bertindak salaku antioksidan. Kukituna, dilebetkeun tina legum ^[12] dina diét anjeun tiasa ngabantosan ningkatkeun kaséhatan sareng kekebalan anjeun sacara umum.

8. Ningkatkeun kaséhatan jantung

Koléstérol rendah, sareng kalium tinggi sareng kandungan diét dina kekecutan ngagaduhan peranan penting pikeun ningkatkeun kasihatan jantung anjeun. Kisaran rendah LDL ^[13] koléstérol dina kacang japati nganteurkeun vitamin anu aya hubunganana sareng henteu nyababkeun henteu saimbangna atanapi ngembangkeun lemak jenuh. Kandungan kalium dina kekecutan ngirangan tekanan getih anjeun sareng nurunkeun kamungkinan galur naon waé. Kitu ogé, serat makanan ngabantosan ^[14] kasaimbangan koléstérol sareng nyegah timbulna aterosklerosis.

9. Ngaronjatkeun kaséhatan pencernaan

Suplai serat diét anu beunghar dina kacang polong japati mangrupikeun komponén pusat ningkatkeun kaséhatan pencernaan anjeun. Kandungan seratna ningkat ^{[lima belas]} nyerep nutrisi sareng prosés pencernaan ku nambihan seueur kana tai, sareng ngirangan panyabab galur atanapi peradangan. Kandungan seratna jawab gampangna gerakan usus. Konsumsi kacang polong japati sacara teratur tiasa ngirangan diare, kembung, sembelit, sareng kram.

10. Ngabéréskeun gangguan haid

Kandungan serat dina kacang japati mangpaatna dina rupa-rupa skénario. Salah sahiji peran penting sanés anu dilakukeun nyaéta ngagampangkeun haid ^[16] karusuhan. Ngonsumsi kacang polong japati nalika haid tiasa ngabantosan ngaraoskeun keram sareng hasilna ^[17] nyeri.

Peringatan

Teu aya pangaruh négatip dipikanyaho disababkeun ku legume paling nguntungkeun. Nanging, sababaraha kasus alergi parantos dilaporkeun anu disababkeun ku komponén dina kekacangan. Upami anjeun mendakan alergi kana kekacangan, konsultasi sareng dokter.

Hiji pangaruh sampingan anu sanés nyaéta perut kembung.

Kumaha Ngonsumsi Kacang japati

Kekacangan paling nguntungkeun nalika dikonsumsi atah.

Kacang japati sprouté pikeun kaséhatan anjeun.

Anjeun tiasa masak kacang japati - naha ku cara ngagolak kacang polong nyalira atanapi dilebetkeun kana sayuran sanés atanapi naon waé anu anjeun pikaresep

Resep Sehat

Hayam kalayan kacang béas sareng japati

Bahan-bahanna

1/2 gelas nasi basmati garing
2 gelas kacang japati, dikuras
1/2 daun daun katumbiri, dicincang
4 jeruk nipis
4 dada hayam henteu nganggo kulit sareng henteu nganggo boneless, gajih katingali dicabut
Uyah 1 séndok
1 séndok cabe hideung anu anyar digiling

Pitunjuk

Dina panci, tambahkeun sangu, cai, sareng & uyah frac12 séndok téh.
Didihkeun kana kulub panas anu luhur.
Ngurangan panas kana handap, tutup pageuh, sareng simmer salami 20 menit.
Cabut tina panasna.
Aduk kacang sareng daun ketumbar sareng tutup supados haneut.

Kanggo Hayam

Peres 3 jeruk bali sareng potong jeruk nipis sésana janten irisan kanggo disajikeun.

Nganggo péso anu seukeut, potong 3 atanapi 4 garis tolos silang dina sisi kulit unggal dada hayam.

Simpen hayam kana loyang anu tos disiapkeun sareng broil 4-6 inci tina sumber panas, sakitar 5 menit dina saban gigir.

Campur

Tumpukkeun béas kana piring anu di haneutkeun sareng luhur hayam.

Hidangan panas nganggo wedges jeruk nipis sareng brokoli dikukus.

Tingali Rujukan Tulisan

[1]Morton, J. F. (1976). Kacang japati (Cajanus cajan Millsp.): Kacang polong tropis anu luhur protéin. HortSains, 11 (1), 11-19.
[dua]Uchegbu, N. N., & Ishiwu, C. N. (2016). Kacang Pigeon Peaon (Cajanus cajan): diet novél pikeun nurunkeun setrés oksidatif sareng hiperglikemia. Élmu pangan & nutrisi, 4 (5), 772-777.
[3]USDA. (2016). Kacang japati (Cajanus cajun), Raw, USDA National Nutrient Database.
[4]Singh, N. P., & Pratap, A. (2016). Kadaharan Pangan pikeun Kaamanan Gizi sareng Manpaat Kaséhatan. Dina Biofortifikasi Tanaman Pangan (pp. 41-50). Springer, New Delhi.
[5]Ofuya, Z. M., & Akhidue, V. (2005). Peran pulsa dina nutrisi manusa: tinjauan. Jurnal Élmu Terapan sareng Manajemén Lingkungan, 9 (3), 99-104.
[6]Torres, A., Frias, J., Granito, M., & Vidal-Valverde, C. (2007). Bibit cajanus Cajanus catur salaku bahan dina produk pasta: Evaluasi kimia, biologis sareng indrawi. Kimia dahareun, 101 (1), 202-211.
[7]Lai, Y. S., Hsu, W. H., Huang, J. J., & Wu, S. C. (2012). Épék antioksidan sareng anti radang kacang japati (Cajanus cajan L.) ekstrak kana hidrogen peroksida-sareng lipopolysaccharide-treated RAW264. 7 makrofag. Dahareun & fungsi, 3 (12), 1294-1301.
[8]Singh, U., & Eggum, B. O. (1984). Faktor anu mangaruhan kualitas protéin tina pigeonpea (Cajanus cajan L.). Tuang Pangan pikeun Nutrisi Manusa, 34 (4), 273-283.
[9]Binia, A., Jaeger, J., Hu, Y., Singh, A., & Zimmermann, D. (2015). Asupan kalium sadidinten sareng rasio natrium-to-kalium dina réduksi tekanan getih: analisis meta tina uji coba dikontrol sacara acak. Jurnal hipertensi, 33 (8), 1509-1520.
[10]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Diét sayuran sareng tekanan getih: meta-analysis. JAMA ubar internal, 174 (4), 577-587.
[sabelas]Akinsulie, A. O., Temiye, E. O., Akanmu, A. S., Lesi, F. E. A., & Whyte, C. O. (2005). Evaluasi klinis ekstrak Cajanus cajan (Ciklavit®) dina anémia sél arit. Jurnal Pediatrik Tropis, 51 (4), 200-205.
[12]Satyavathi, V., Prasad, V., Shaila, M., & Sita, L. G. (2003). Éksprési protéin hemagglutinin virus Rinderpest dina kacang japati transgenik [Cajanus cajan (L.) Millsp.] Pepelakan. Laporan Sél Tutuwuhan, 21 (7), 651-658.
[13]Pereira, M. A., O'reilly, E., AugUSTson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Serat diet sareng résiko panyakit jantung koronér: analisis anu dikumpulkeun pikeun studi kohort. Arsip pangobatan internal, 164 (4), 370-376.
[14]Farvid, M. S., Ding, M., Pan, A., Sun, Q., Chiuve, S. E., Steffen, L. M., ... & Hu, F. B. (2014). Diét asam linoléat sareng résiko panyakit jantung koronér: tinjauan sistematis sareng meta-analisis studi kohort prospektif. Sirkulasi, CIRCULATIONAHA-114.
[lima belas]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Komposisi gizi sareng sipat antinutrisi tina jagung ogi dibénerasi sareng kacang japati. Élmu pangan & nutrisi, 6 (2), 424-439.
[16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Kegiatan biologis sareng sipat ubar tina Cajanus cajan (L) Millsp. Jurnal téknologi farmasi canggih & panilitian, 2 (4), 207.
[17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., Wu, N., Kong, Y., & Wink, M. (2010). Komposisi kimia tina ekstrak SFE-CO2 tina Cajanus cajan (L.) Huth sareng kagiatan antimikrobial na di vitro sareng vivo. Phytomedicine, 17 (14), 1095-1101.