Rumpai Laut: Manpaat Kaséhatan, Resiko Sareng Resep

Ngaran Pangsaéna Pikeun Murangkalih

Lantai:

Tanggal Lahir:

Ngirim

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs

Ngan Dina

• 6 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu
• 
• 8 jam kamari Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
• 10 jam ka pengker Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
• 13 jam ka pengker Horoskop Harian: 13 April 2021

Entong Cik

• Téknologi BSNL Ngaleungitkeun Biaya Instalasi Tina Sambungan Broadband Jangka Panjang
• Warta Anu datang deui Kumbh mela tiasa ngagegedekeun pandemi COVID-19: Sanjay Raut
• Olahraga IPL 2021: BalleBaazi.com ngabagéakeun usum kalayan kampanye énggal 'Cricket Machao'
• Pilem Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ti Pengadilan Liwat Kusabab COVID-19
• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
• Keuangan Harga Emas Ragrag Henteu Seueur hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
• Atikan Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
• Wisata 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April

Rumput laut atanapi sayuran laut mangrupikeun nami umum anu dianggo pikeun ngajelaskeun sababaraha spésiés ganggang laut anu aya di laut, sagara sareng walungan. Rumput laut parantos lami dianggo salaku tuangeun, ubar masarakat, pewarna sareng pupuk. Rumpai laut paling sering dikonsumsi di nagara-nagara Asia dimana éta mangrupikeun bagian penting tina pola dahar.

Aya seueur jinis rumput laut anu tiasa didahar, anu ngagaduhan raos anu unik, tékstur sareng penampilanna Nanging, jinis anu paling umum nyaéta nori, kelp, wakame, kombu, dulse sareng ganggang biru-héjo sapertos spirulina sareng chlorella.

Émbaran Gizi Seaweed

Rumpai laut mangrupikeun sumber serat anu saé, asam lemak omega 3, protéin, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, riboflavin, niasin, asam folat, asam pantoténat, yodium, beusi, seng, tambaga, selenium , mangan, magnésium, kalium, fosfor, natrium sareng kalsium [1] [dua] .

Mangpaat Kaséhatan Seaweed

1. Ngalawan karuksakan radikal bébas

Rumpai laut pinuh ku antioksidan sareng sanyawa tutuwuhan anu nguntungkeun, kalebet karotenoid sareng flavonoid, anu ngabantosan ngajaga awak tina karusakan radikal bébas. Fucoxanthin mangrupikeun karotenoid utama anu aya dina ganggang coklat, sapertos wakame. Panilitian nunjukkeun yén fucoxanthin gaduh 13,5 kali kagiatan nyukur radikal bébas salaku vitamin E, antioksidan ésénsial [3] .

2. Ngadukung kaséhatan pencernaan

Rumpai laut mangrupikeun sumber serat anu hadé, nutrisi penting anu ngagaduhan peran penting dina kaséhatan pencernaan. Rumput laut ogé ngandung polisakarida sulfat anu parantos kabuktosan ningkatkeun tumuh baktéri anu hadé dina usus, anu nyumbang kana kaséhatan usus anu langkung saé [4] .

3. Bisa nurunkeun kadar gula getih

Aktivitas antidiabetes rumput laut anu tiasa didahar parantos ditingalikeun dina seueur panilitian. Panilitian 2017 mendakan yén fucoxanthin aya dina rumput laut tiasa ngabantosan dina ningkatkeun kadar gula getih [5] [6] . Panilitian sato ogé nunjukkeun yén rumput laut tiasa nurunkeun kadar gula getih [7] [8] .

4. Bisa ngabantosan dina ngirangan beurat badan

Rumput laut ngandung serat anu saé sareng nyéépkeun éta tiasa ngabantosan anjeun langkung lami deui sareng ngaraosan kirang lapar, anu berpotensi ngabantosan dina ngirangan beurat awak. Panilitian sato nunjukkeun yén ayana fucoxanthin dina rumput laut tiasa ngabantosan ngirangan gajih awak [9]

5. Bisa ngirangan résiko panyakit jantung

Sababaraha studi panilitian nunjukkeun yén rumput laut tiasa ngabantosan ngirangan kadar koléstérol sareng ngajagi tina panyawat jantung [10] . Hiji panilitian 2013 mendakan beurit anu dibéré diet gajih tinggi, koléstérol luhur ditambih ku bubuk rumput laut, nyababkeun pangirangan tingkat kolesterol total, koléstérol LDL sareng tingkat trigliserida [sabelas] .

Panilitian sanés anu diterbitkeun dina Journal of Medicinal Food nunjukkeun beurit dina gajih tinggi, diet tinggi-koléstérol anu diseupan rumput laut, anu ngahasilkeun tingkat koléstérol goréng sareng trigliserida sareng ningkat koléstérol anu saé [12] .

6. Ngarojong fungsi tiroid

Rumput laut mangrupikeun sumber hébat iodin, mineral penting anu diperyogikeun ku kelenjar tiroid pikeun ngahasilkeun hormon, anu kalibet dina produksi énergi, ngalereskeun sél rusak, ngatur fungsi otot sareng metabolisme. Kurangna yodium bakal nyababkeun gejala sapertos parobihan beurat, rambut rontok, kacapean sareng pembengkakan beuheung [13] [14] [lima belas] .

7. Bisa ngatur kanker

Panilitian nyatakeun parantos nunjukkeun kagiatan antikanker rumput laut [16] [17] . Rumpai laut ngandung sanyawa anu disebut fucoidan, anu nunjukkeun épék anti kanker. Panilitian sato nunjukkeun yén fucoidan ngeureunkeun tumuhna melanoma, hiji jinis kanker kulit. Panilitian sanés anu diterbitkeun dina Narkoba Kelautan ngalaporkeun yén rumput laut tiasa ngeureunkeun tumuhna kanker usus besar sareng kanker payudara [18] [19] .

Kamungkinan Résiko Seaweed

Sanaos rumput laut dianggap séhat, tapi, aya kamungkinan résiko upami dikonsumsi kaleuleuwihan.

Rumpai laut beunghar yodium sareng nyéépkeun dina jumlah anu seueur tiasa mangaruhan fungsi tiroid sareng ieu tiasa nyababkeun gejala sapertos pembengkakan atanapi sesak di sakitar beuheung atanapi nambihan beurat. [dua puluh] [dua puluh hiji] .

Salaku tambahan, rumput laut ogé ngandung logam beurat, ieu kusabab rumput laut nyerep mineral ti laut. Salaku rumput laut ngandung logam toksik, ngonsumsi éta tiasa nimbulkeun sababaraha résiko kaséhatan. Nanging, panilitian nunjukkeun yén rumput laut anu tiasa didakan ngandung tingkat rendah logam toksik sapertos aluminium, cadmium sareng timah anu henteu ngagaduhan résiko kaséhatan [22] .

Nanging, upami anjeun tuang rumput laut logam toksik sadidinten tiasa ngawangun dina awak anjeun kana waktos. Janten, langkung saé ngonsumsi rumput laut sacara moderat sareng milih rumput laut organik.

Resep Laut

Salad rumput laut

Bahan-bahanna

• 28 g rumput laut garing
• 1 bawang bawang, dicincang halus
• 1 ½ sdm kécap
• 1 sdm cuka béas
• 1 séndok mirin (anggur sangu manis)
• 1 sdm minyak siki wijén
• 1 ciwit cabé rawit
• 1 jahé, parut
• ½ sdm siki wijen (opsional)

Métode

• Bilas rumput laut sareng rendam dina seueur cai salami 10 menit dugi ka lembut.
• Dina mangkok, gabungkeun bahan-bahan sésana, kecuali siki wijén.
• Solokan cai sareng lembut peres seaweed pikeun ngaluarkeun kaleuwihan cai. Rendang sareng tambahkeun kana mangkok salad sareng bahan-bahan sanés.
• Tos sadayana bahan sareng hiasan ku siki wijén sareng sajikeun.

Horoskop Anjeun Énjing

Bosen

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs