Ngan Dina
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
- Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
- Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Entong Cik
- BSNL Ngaleungitkeun Biaya Instalasi Tina Sambungan Broadband Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com ngabagéakeun usum kalayan kampanye énggal 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ti Pengadilan Liwat Kusabab COVID-19
- Tilu pamayang sieun maot nalika kapal nubruk parahu di pasisian Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
- Harga Emas Ragrag Henteu Seueur Hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
- Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
- 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April
Istilah 'Koliwada' ngarujuk ka jajahan pamayang. Resep ieu asalna ti dapur Kolis atanapi pamayang daérah Maharashtra. Maka namina, lauk Koliwada didamel. Pikaresepeun pikeun némpél ramo ieu cukup populér di sendi pangan di Kota Sukabumi. Jelas henteu sadaya jalma ngagaduhan kasempetan pikeun ngumbara jauh-jauh ka Kota Sukabumi pikeun ngaraoskeun panyedap pikaresepeun ieu. Nanging, urang tiasa masihan anjeun rusiah ngadamel resep lauk tawar ieu di bumi.
Pikeun nyiapkeun lauk Koliwada, potongan lauk anu mimiti diasinkeun sakitar satengah jam, dicelupkeun kana adonan lada teras digoréng. Sora saderhana, henteu? Janten, cobian di bumi di akhir minggu ieu sareng nikmati rasa anu pikasieuneun tina resep lauk aheng ieu.
Ngawula: 3-4
Waktos persiapan: 30 menit
Waktos masak: 10 menit
Bahan-bahanna
- Lauk raja- 500 gms
- Bubuk cabe beureum- 1 & frac12 sdt
- Ucup- 100gms
- Bubuk kunyit- & frac12 sdt
- Pasta jahe-bawang bodas- & frac12 tsp
- Garam masala- 1tsp
- Bubuk Jeera- & frac12 sdt
- Jus tina bal berukuran jeruk nipis tina asam jawa
- Ajwain (siki carrom) - 1tsp
- Uyah- sakumaha raos
(Opsional anjeun tiasa nambihan 1/2 sdt warna tandoori)
Kanggo Uyah masala (Grind sadayana bahan babarengan dina mixer a)
- Cengkéh- 2tbsp
- Kapulaga- 2tbsp
- Anisér- 2 sdm
- Tongkat kayu manis- 3 (leutik)
Métode
- Bersih sareng ngumbah lauk nambihan bubuk kunyit sareng uyah jaga salami satengah jam.
- Campur sadaya bahan di luhur kecuali lauk sareng ngadamel konsistén kandel.
- Tambihkeun lauk kana adonan. Ninggalkeun ka marinate satengah jam.
- Goreng jero minyak dina seuneu sedeng dugi ka warna coklat semu beureum.
- Sprinkle chaat masala sareng jeruk nipis di dinya teras dilayanan.
Lauk nikmat Koliwada parantos siap disuguhan. Ngarasakeun piring anu mewah ieu sareng chutney mint.