11 MANGPAAT KASÉHATAN GIZI ANU HEBAT TINA AKAR TARO (ARBI) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pikeun Gancang Tanda Langgan Ayeuna

Hypertrophic Cardiomyopathy: Gejala, Panyabab, Perawatan Sareng Pencegahan Témpél Sampel Pikeun Gancang Tanda Ngidinan Bewara Pikeun Tanda Harian

Ngan Dina

6 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu
7 jam kamari Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
9 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
12 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Kedah Lalajo

Entong Cik

Bumi Kaséhatan Gizi Nutrisi oi-Swaranim Sourav Ku Swaranim sourav dina 28 Désémber 2018

Akar lauk (Arbi) kagolong kana genus ^[1] Colocasia sareng kulawarga Araceae sareng paling seueur di Asia Tengah Kidul, Semenanjung Malaya sareng India. Sumebar ngalangkungan waktos ka Asia Tenggara, Jepang, Cina, Kapuloan Pasipik teras Arab, Afrika. Maka, ayeuna dianggap pepelakan pan-tropis anu disebarkeun sareng dibudidayakeun dimana-mana.

Taro mangrupikeun tutuwuhan anu héran, ramuan anu kénging jangkungna hiji dugi ka dua méter. Éta ngagaduhan struktur sapertos corm, ti mana akar na tuwuh ka handap éta ngagaduhan sistem akar serat, anu ngan saméter handapeun permukaan taneuh. Corms ageung sareng silinder sareng dianggap tiasa didahar.

Nilai Nutrisi Akar Taro (Arbi)

100 gram Taro (Lehua) ngandung sakitar ^[dua]

372,6 kalori tanaga sareng jejak menit tina fruktosa (0,1 gram), glukosa (0,1 gram), tiamin (0,05 gram), riboflavin (0,06 gram), niasin (0,64 gram), seng (0,17 gram), tambaga (0,12 gram) sareng boron (0,12 gram).

1,1 gram protéin
0,2 gram gajih
1 gram lebu
3,6 gram serat
19,2 gram aci
1,3 gram serat leyur
15 miligram vitamin C
Kalsium 38 miligram
87 miligram fosfor
41 magnigram magnésium
11 miligram natrium
354 kalium kalium
1,71 miligram beusi.

100 gram Taro (Lehua) ngandung sakitar

468 kalori tanaga sareng jejak menit tina fruktosa (0,2 gram), glukosa (0,2 gram), tiamin (0,07 gram), riboflavin (0,05 gram), niasin (0,82 gram), seng (0,21 gram), tambaga (0,10 gram) sareng boron (0,09 gram).

1,9 gram protéin
0,2 gram gajih
1,8 gram lebu
3,8 gram serat
Aci 23,1 gram
0,8 gram serat leyur
12 miligram vitamin C
65 miligram kalsium
124 miligram fosfor
69 miligram magnésium
25 miligram natrium
861 kalium kalium
1,44 miligram beusi.

Mangpaat Kaséhatan Akar Taro (Arbi)

1. nyaimbangkeun gula getih

Jalma anu nyéépkeun tuangeun kalayan indéks glikemik anu handap ngagaduhan kasempetan anu kirang tina kaserang panyakit jantung sareng diabetes. Taro ngagaduhan indéks glikemik anu handap, anu sacara alami ngabantosan penderita diabetik pikeun ngendalikeun getihna ^[3] gula sacara épéktip. Daya tahan fisik ningkat sabab kadar glukosa getih tetep sedeng, aranjeunna henteu turun sacara radikal salaku akibat tina produksi insulin.

Akar Taro ogé ngabantosan kasaimbangan kadar glukosa getih éta turun sareng ngendalikeun lipid sareng trigliserida, sahingga ngabantosan leungitna beurat sareng pangropéa BMI. Éta ngagaduhan jumlah nutrisi anu cekap sapertos protéin, kalsium, tiamin, fosfor, riboflavin, niacin sareng vitamin C, pikeun ngajaga kulit anu saé sareng kaséhatan sacara umum.

2. Ngaronjatkeun kaséhatan pencernaan

Akar lauk gaduh eusi serat anu luhur. Pamotongan akar ieu mangrupikeun sumber penting pikeun ningkatkeun kaséhatan pencernaan, sabab nambihan massa kana tai urang. Bulk ieu ngamungkinkeun gerakan gampang ngaliwatan ^[4] peujit. Konsumsi serat anu cekap ngabantosan panyawat konstipasi sareng sindrom usus gampang. Éta ogé ngendalikeun ngidam tuangeun, sabab urang karaos langkung lengkep.

Kusabab awak urang henteu tiasa nyerna serat diet atanapi aci tahan sacara épéktip, éta tetep langkung lami dina peujit urang. Ku dugi ka titik éta, aranjeunna bakal dihakan ku mikroba, ngamajukeun tumuh baktéri anu saé.

3. Ngabantosan nyegah kanker

Akar lauk ngandung polifenol anu mangrupikeun sanyawa kompleks dumasar-tutuwuhan nyaéta antioksidan alami anu ngagaduhan sababaraha kaunggulan kaséhatan, kalebet kapasitas pikeun ^[5] nyegah kanker. Quercetin mangrupikeun polifenol utama anu aya dina akar taro, anu ogé mangrupikeun bahan penting tina apel, bawang sareng tèh.

Quercetin tiasa meta salaku 'chemopreventers', sabab tiasa ngahalangan tumuhna sél kanker. Éta ngagaduhan sipat antioksidan anu nyegah karusakan tina prosés oksidasi éta ngagaduhan pangaruh pro-apoptosis ^[6] anu nyegah sumebarna sél kanker dina sababaraha tahapan. Numutkeun kana percobaan anu dilakukeun dina tabung uji-tabél, sél taro tiasa ngeureunkeun tumuh sababaraha garis sél kanker prostat sareng kanker payudara, tapi henteu sadayana. ^[7]

4. Nyegah panyakit jantung

Akar lauk ngandung jumlah pati sareng serat diet. Dokter nyarankeun asupan serat anu saé pikeun nyegah panyakit kardiovaskular sareng koronér ^[8] . Serat ngagaduhan peran penting dina ngirangan LDL, nyaéta koléstérol jahat. Aci tahan anu dipendakan ngagaduhan akar taro ngagaduhan sababaraha manpaat metabolisme. Éta nurun réspon insulinémik, ningkatkeun sénsitip insulin awak sadayana, ningkatkeun kapuasan tuangeun sareng ngirangan neundeun gajih. Maka aliran getih éfisién, tanpa sumbatan, maka dijaga jantung tetep séhat sareng fungsional.

5. Ngamajukeun kekebalan awak

Akar lauk sareng pepelakan aci sanés gaduh peran penting dina ningkatkeun sistem imunitas. Aranjeunna ngagaduhan seueur kauntungan gizi ogé kaséhatan. Éta antioksidan, hypocolesterolemia, imunomodulasi, hypoglycemic sareng ^[9] antimikroba. Sadaya pasipatan ieu tiasa sukur nyumbang kana sanyawa bioaktif anu aya dina taro, nyaéta senyawa fenolik, glycoalkaloid, saponin, asam fitik sareng protéin bioaktif. Vitamin C anu aya nguatkeun awak urang sareng ngajagi awak tina panyawat umum sapertos tiis, batuk, flu biasa, sareng sajabana. Antioksidan ngabantosan radikal bébas dina awak sareng nyegah karusakan sél.

6. Ningkatkeun sirkulasi getih

Akar lauk ngandung pati tahan, anu biasana aci ^[10] éta henteu dicerna leres dina peujit leutik sareng dialirkeun kana usus ageung. Aci résistant bertindak salaku substrat anu saé anu mempermudah fermentasi sareng produksi asam lemak. Éta ngagaduhan seueur manpaat kaséhatan. Tanggapan glikemik postprandial sareng réspon insulin diréduksi, koléstérol plasma sareng trigliserida diturunkeun sareng ningkatkeun tingkat insulin sakujur awak. Panyimpenan gajih dikirangan sahingga ngajaga pembuluh darah bébas fungsina aya kamungkinan minimal pikeun sumbatan.

7. Ngamajukeun kulit séhat

Vitamin A, vitamin E sareng antioksidan ^[sabelas] aya dina akar taro, anu ngamajukeun kulit anu saé. Boh vitamin sareng antioksidan dipikanyaho ngahudangkeun deui sél anu rusak sareng ngirangan kisut sareng cacad dina kulit. Éta ogé tiasa ngalawan karuksakan radikal bébas sareng masihan penampilan kulit anu séhat. Hal ieu dilakukeun ku mangaruhan sinyal intrasélular liliwatan, anu tanggel waler pikeun karusakan kulit. Maka aranjeunna nyayogikeun panyalindungan fungsional tina peradangan, photodamage atanapi keriput.

8. Ngabantosan kaleungitan beurat

Karo ngandung perséntase serat anu saé. Konsumsi serat, leyur atanapi leyur, parantos dipikaterang ningkatkeun kasieun pasca tepung sareng ngirangan kalaparan ^[12] ngidam. Ieu kusabab serat nyegah bahan najis tina janten caket, sareng ngajantenkeun janten gumpalan, anu ngalir sakitar usus sakedik, tapi gampang. Serat diét ngabantosan urang tetep langkung lengkep pikeun waktos anu langkung lami sahingga nganggo langkung seueur kalori.

9. Mibanda sipat antiageing

Salaku taro beunghar ^[13] antioksidan. Éta sacara alami ngabantosan prosés sepuh anu laun. Antioksidan ngalereskeun sél anu rusak sareng ngagentoskeunana ku sél énggal, sahingga ngajaga awak awet ngora pikeun waktos anu langkung lami. Éta ogé tiasa ngalawan panyakit anu tangtu, ogé nawiskeun panyalindungan sinar UV.

10. Ngalaksanakeun metabolisme otot

Taro mangrupikeun sumber magnesium sareng vitamin E. ^[14] . Duanana parantos dipikaterang pikeun naekeun metabolisme sareng ngajaga fungsi otot normal. Magnésium dina diet tiasa kiyeu tingkat kagiatan fisik. Éta tiasa ningkatkeun kagancangan, gaya luncat, kakuatan cekelan, sareng sajabana Vitamin E tiasa ngabuktikeun épéktip pikeun nungkulan kacapean otot sareng kontraksi ^{[lima belas]} pasipatan. Taro ogé ngandung karbohidrat anu penting pikeun pamulihan otot sareng tanaga pasang sési latihan anu sengit.

11. Ngajaga visi anu langkung saé

Vitamin A salaku béta-karoten sareng cryptoxanthin mangrupikeun antioksidan utama dina taro anu ningkatkeun paningali sareng kaséhatan panon sacara umum. Vitamin A parantos kabuktosan seueur ngabantosan panon garing. Éta ogé ngirangan résiko kaleungitan visi anu tiasa lumangsung tina degenerasi makula. Vitamin A digabungkeun sareng lutein tiasa ngabantosan ningkatkeun kaayaan pikeun jalma anu kaleungitan visi periferal ^{[lima belas]} .

Kumaha Ngagabungkeun Akar Taro Kana Diét

Akar lauk tiasa dilebetkeun kana diet dina sababaraha cara. Jalur ipisna tiasa dipanggang sareng didamel chip. Nalika diiris sakedik-sakedik, éta tiasa digoréng sareng dipasangkeun sareng saos sriracha. Nalika aranjeunna nawiskeun rasa anu raos sareng raos anu raoseun, aranjeunna tiasa dianggo pikeun nyayogikeun bubuk akar taro, teras diaburkeun kana cai gelembung, kopi tiis, latte atanapi muffin.

Taro tiasa dianggo dina kari atanapi ngan ukur deet digoréng sareng kentang. Éta ogé dianggo dina piring Hawaii anu kawéntar namina Poi dimana éta dikupas sareng dikukus, sareng teras dikocok pikeun masihan tekstur anu lemes sareng krim Bubuk akar taro anu sami ogé tiasa dianggo salaku bahan utama pikeun jajan anu dipanggang, pastry atanapi yoghurt beku sareng és krim. Akar ieu ogé sayogi salaku tipung di pasar sareng tiasa dianggo ngadamel pancake anu endah.

Efek Samping Akar Taro (Arbi)

Taro ngandung seueur karbohidrat sareng aci. Aci ^[16] biasana diébréhkeun kana glukosa sareng dirobih janten énergi. Konsumsi karbohidrat anu kaleuleuwihi ngalangkungan taro bakal ngajantenkeun awak nyimpen sakumaha gajih, sareng anu tiasa ngakibatkeun nambahan beurat.

Dahar jumlah karbohidrat anu kaleuleuwihi tibatan anu diperyogikeun dina hiji dinten, tiasa ningkatkeun kadar gula getih, sahingga nempatkeun résiko diabetes anu luhur. Ogé, langkung saé henteu nambihan seueur bahan sanés sapertos mantega, krim haseum sareng komponén-komponén lemak sanésna, anu tiasa ningkatkeun asupan kalori.

Maka, disarankeun pikeun ngadahar akar taro boh salaku asakan samping atanapi ngan sakadar tuang aci dina sadinten sareng sababaraha sayuran. Éta ngajaga tuang saimbang henteu saé beurat teuing pikeun kalori.

Akar Taro (Arbi) Alergi

Sababaraha variétas akar taro ^[17] ngandung kimiawi, siga kristal, dina bentuk atah atanapi henteu asak. Bahan ieu disebat kalsium oksalat sareng poliida salaku péstisida alami. Dahar akar taro atah atanapi henteu asak tiasa ngarusak bahan kimia ieu, sareng anjeun panginten ngaraos jarum sapertos sensasi dina tikoro sareng sungut, janten nyababkeun peurih anu lega.

Konsumsi oksalat bahkan tiasa ngakibatkeun pembentukan batu ginjal di jalma anu peka pisan. Kukituna masak baké kalayan leres tiasa gampang nyegah ieu. Dina piring Hawaii Poi, taro parantos dikulub sateuacan dikuburkeun kana bubur. Daunna kedahna dikulub salami 45 menit sareng corms paling henteu sajam, kanggo ngancurkeun sadaya racun anu ngabahayakeun.

Tingali Rujukan Tulisan

[1]Taro. Dicandak tina http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[dua]Brown, A. C., & Valiere, A. (2004). Mangpaat ubar poi. Nutrisi dina perawatan klinis: publikasi resmi Universitas Tufts, 7 (2), 69-74.
[3]Kentang amis, singkong, talas anu saé pikeun diabetik. Déwan Filipina Pikeun Panilitian Kaséhatan sareng Pangembangan.
[4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B., & Haki, G. D. (2013). Pangaruh metode pamrosésan kana komposisi Proksimat, kadar mineral sareng faktor antinutrisi Taro (Colocasia esculenta, L.) tumuh di Étiopia. Jurnal Afrika Pangan, Pertanian, Gizi sareng Pangwangunan, 13 (2).
[5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Polifenol tina Akar, Tubercles sareng Séréal Dipotong di Brazil: Karakteristik Kimia sareng Nutrisi sareng Pangaruhna Kana Kaséhatan Manusa sareng Panyakit. Nutrisi, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L.,… Cossarizza, A. (2011). Quercetin sareng kanker chemoprevention. Pangobatan pelengkap sareng alternatip basis bukti: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Aktivitas antimetastatis diisolasi tina Colocasia esculenta (taro). Obat Antikanker, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Asupan serat diet sareng résiko panyakit kardiovaskular: tinjauan sistematis sareng meta-analysis. BMJ (Panilitian klinis ed.), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A., & Josheph Kumar, T. (2016). Akar sareng Pepelakan Tuber salaku Pangan Fungsional: Tinjauan ngeunaan Konstituén Phytochemical sareng Mangpaat Kaséhatan Poténsialna. Jurnal internasional élmu kadaharan, 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A., & van Baak, M. A. (2011). Aci, gula sareng obesitas. Nutrisi, 3 (3), 341-369.
[sabelas]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Pangaruh ngaleueut sareng masak kana eusi oksalat tina daun talak. Jurnal internasional élmu kadaharan sareng nutrisi. 57, 376-381.
[12]Higgins J.A., (2004). Aci tahan: épék métabolik sareng kauntungan kaséhatan poténsial, Jurnal AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C., Saltzman, E., & Roberts, S. B. (2011). Pangaturan serat sareng beurat awak. Tinjauan Gizi. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Kulit manusa, sepuh sareng antioksidan. Jurnal Tutuwuhan Ubar. 6, 1-6.
[lima belas]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L., & He, K. (2017). Naha Magnésium tiasa ningkatkeun Kinerja Latihan ?. Nutrisi, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, Pangaruh kakurangan vitamin E kana kacapean sareng sipat kontraksi otot, European Journal Of Applied fisiologi, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M., & Johnson, E. J. (2013). Gizi pikeun panon sepuh. Campur klinis dina sepuh, 8, 741-748.