Anjeun tetep tetep ngajaga sereal sugary kaluar tina mangkok murangkalih anjeun sareng ngan ukur mawa séréal sarapan bumi anu ngandung seueur vitamin sareng mineral dina kotakna: sereal anu dikuatkeun. Tapi naha éta leres-leres hartosna aranjeunna séhat? Kami nyarios ka Dr.. Felicia Stoler, DCN, ahli diet anu kadaptar, ahli gizi sareng ahli fisiologi olahraga, pikeun milari bebeneran.
Naon ari sereal anu dikuatkeun?
Sadaya pangan anu dikuatkeun ngandung vitamin sareng mineral anu ditambihkeun sacara manual tinimbang anu alami. Fortifikasi lumangsung dina abad ka tukang salaku cara pikeun mastikeun yén panyakit anu aya hubunganana sareng kakurangan vitamin dihindari, saur Stoler. Fortification asup kana kadaharan anu dianggap 'staples' sarta éta affordable keur kalolobaan urang. Éta sababna produk anu biasana dikuatkeun kalebet kabutuhan poko sapertos sereal, séréal, susu formula orok, susu sareng jus. Kaseueuran sereal anu dikuatkeun tos dibungkus sareng siap dinikmati tiis, tapi anjeun ogé tiasa mendakan oatmeal anu dikuatkeun sareng sereal panas di supermarkét.
Sakur sereal siap-dahar anu daptar hiji sisikian sakabeh salaku bahan kahiji maranéhanana ogé kudu dikuatkeun iwal buckwheat nyaeta 100 persen gandum sakabeh, nurutkeun USDA . Sadaya pangan anu diturunkeun gandum [di AS] dikuatkeun ku vitamin B, asam folat sareng seueur deui, saur Stoler. Janten, nalika susu sareng jus biasana dikuatkeun ku kalsium sareng vitamin D di AS (hooray pikeun tulang sareng huntu anu kuat), sereal anu dikuatkeun ngandung sajumlah vitamin sareng mineral tambahan.
bédana tiasa signifikan. Contona, sacangkir sereal dijieun kalayan gandum baku meets ngeunaan 10 persén beusi dianjurkeun poean Anjeun. Jumlah sarua sereal dijieun kalawan dibentengkeun gandum bisa kalayan gampang nutupan 100 persen tina asupan beusi poean anjeun, ngandung saloba 40 mg per cangkir. Ieu sababaraha benteng umum, sareng naha éta saé pikeun anjeun:
- Cracklin 'Oat Bran (Ieu Stoler urang indit-ka.)
- Total sakabeh sisikian
- Kashi GO Lean Asli
- Jalur Alam Flax Ditambah Multibran Flakes
- Khusus K Asli
- Pos Great séréal Crunchy Pecan
- Dahareun Pikeun Kahirupan Yehezkiel 4:9 Sprout Gandum Sakabeh
- Cinta tumuwuh Asli Power O urang
- Serat Hiji Madu Kluster
- Magic Sendok buckwheat
- Murni Elizabeth Granola (Éditor senior Dara Katz resep ieu keto, bebas gluten )
- Poop Kawas Juara Sereal Ultra Serat (Psst, Bobbi Brown ngadahar éta pikeun sarapan.)
Naha Sereal Dikuatkeun Sehat?
Sereal anu dikuatkeun tiasa janten bagian tina diet anu séhat, saur Stoler. Upami anjeun henteu nyandak multivitamin unggal dinten atanapi tuang diet anu saimbang, sereal anu dikuatkeun mangrupikeun cara anu gampang pikeun ngitung jumlah vitamin sareng mineral anu disarankeun. Éta ogé tiasa hususna mangpaat pikeun ibu hamil, murangkalih sareng vegetarian. Ampir kabéh sereal dikuatkeun, jadi sual 'cageur' jadi salah sahiji pilihan. Naon anu anjeun pilari dina labél dahareun? Pikeun kuring, kuring ningali kalori sareng serat.
Janten, éta gumantung pisan kana sereal. Sababaraha kakurangan gizi nyata atawa ngandung ton gula atawa gajih (urang pilari di anjeun, tercinta Cap'n Crunch). Sereal anu dikuatkeun anu paling séhat nyaéta anu didamel tina séréal sadayana anu ogé ngagaduhan serat sareng protéin anu luhur. Seueur serat sareng / atanapi protéin pikeun sarapan = ngarasa sugema dugi ka tuang siang. Sabaraha serat anu anjeun kedah tuju? Abdi nyarankeun gaduh sereal kalayan sahenteuna 4 dugi ka 5 gram serat per porsi, saur Stoler.
The Poténsi Downsides of Fortified Cereals
Sanaos aya kauntungan pikeun tuang sereal anu dikuatkeun, éta sacara teknis mungkin pikeun meakeun seueur teuing vitamin sareng mineral. Tapi nurutkeun kana Cleveland klinik, éta teu hal stress ngeunaan. Hiji burih kesel mangrupakeun konsekuensi jangka pondok poténsi dahar loba teuing vitamin sarta mineral; Konsékuansi jangka panjang tina konsumsi kaleuleuwihan (nyaéta vitamin A, niasin sareng séng) kalebet karusakan ati sareng rangka sareng sistem imun anu lemah. Upami anjeun hariwang, pertimbangkeun diet anjeun. Upami éta cukup saimbang, anjeun panginten tiasa ngalangkungan suplemén atanapi multivitamin sadayana sareng ngirangan résiko anjeun kaleuleuwihan ku sereal anu dikuatkeun.
Tapi upami anjeun ngahindarkeun sereal ngan kusabab karbohidrat, anjeun panginten badé nimbangkeun deui. Loba teuing jalma meunang ngagantung up on carbs atawa gula ditambahkeun, nyebutkeun Stoler. Sereal asalna tina séréal, anu hartosna bakal ngandung karbohidrat, anu sami sareng gram karbohidrat sareng gula dina labélna. Ku kituna, ulah nyieun diri kacang dodging carbs atawa gula lamun datang ka cereals ngarupakeun pertahanan (iwal mun anjeun dina keto atawa diet low-carb sejen); ngan coba pikeun manggihan sereal tinggi-serat jeung gula saeutik nu sabenerna ngarasakeun dahar. (BTW, anu Amérika Heart Association nyarankeun yén awéwé ngabatesan asupan gula poean ka genep sendok sareng lalaki salapan sendok sadinten, atanapi sakitar 25 sareng 36 gram masing-masing… moal maéhan anjeun (atawa, ahem, kami) mun aya kalana ngukur kaluar sereal nurutkeun ukuran porsi na dianjurkeun tinimbang ngeusian mangkok ka luhur.
Balanja pikeun Sereal Sehat? Urang Kawas Ieu
Dina sagala kaadilan, antara Kellogg's, Post and General Mills, aranjeunna sadayana ngadamel sababaraha anu tiasa dianggap langkung séhat tibatan anu sanés, saur Stoler. Kalayan kecap sanésna, anjeun gaduh seueur pilihan di toko grosir sareng anjeun henteu kedah milarian sesah teuing pikeun milarianana. Anjeun ngan kedah terang dimana milarian sareng naon anu kedah dipilarian (nyaéta, langkung serat, kirang gula). Tip Pro: Tingali nalika anjeun balanja. Abdi nyarankeun ningali dua rak luhur di supermarkét. Éta tempat sereal healthier linggih dina rak.
Ieu 12 sereal séhat pikeun nambihan kana daptar balanja anjeun:
Patali: Sendok Ajaib — Sereal Keto-Friendly, Rendah Karbohidrat, Bébas Gluten Anu Terus Ngajual — Ngan Nambihan 2 Rasa Anyar
