Kopi -metode brewing sagampil polarizing sakumaha nanas on pizza. Barina ogé, kalolobaan urang nginum barang unggal dinten, janten pasti aya parasaan anu kuat. Aya seueur mesin anu béda pikeun dianggo sareng cara-cara pikeun ngadamel joe sapopoé anjeun, janten kami naroskeun ka para karyawan anu paling java-obsessed pikeun ngabagi metode karesepna, teras ngahususkeun daptar kana tilu téknik kualitas kafé anu teu gampang. Baca terus pikeun milarian cara anu pangsaéna pikeun ngadamel kopi, dina pendapat urang anu lengkep bias (sanaos diuji sacara lengkep!).
Patali: 12 Kotak Langganan Kopi Pangalusna sareng Pilihan Pangiriman
Top 3 Cara Nyiptakeun Kopi
Amazon3. AeroPress
Pangalusna pikeun gancang, brewing portabel
Éta sesah mendakan karugian pikeun pencét kopi kompak ieu. Éta portabel, katingalina keren dina lokét dapur anjeun sareng nyéépkeun cangkir anu mulus sareng beunghar dina sakedapan. Filter nempel kana tutup di handap, sarta bagian plunger twists onto cap. Sakali anjeun nyetél AeroPress di luhur cangkir karesep anjeun, anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta nambihan scoop taneuh anu saé, tuang cai panas sareng tuang kopi langsung kana cangkir anjeun. Prosés gancang, total-immersion hasil dina full-bodied, brew lemes jeung kaasaman minimal jeung pait (jeung cleanup gampang).
Diréktur partnership brand Kathryn Pfau sumpah ku dirina. Manehna ngidinan grounds lungkawing salila tilu menit saméméh mencét aranjeunna handap, tapi anjeun téhnisna teu kedah ngantosan nu panjang. Ngan ngamimitian ngadorong saatos sakitar 10 detik dugi ka karasaeun résistansi sareng teraskeun dugi ka sadaya cairan aya dina cangkir anjeun.
Hiji-hijina karugian nyaéta yén anjeun ngan ukur tiasa ngadamel dua atanapi langkung cangkir dina hiji waktos, tapi éta langkung penting nalika unggal angkatan ngan ukur nyandak sababaraha menit pikeun nyéépkeun. Anjeun oge bakal perlu stock nepi saringan AeroPress (atawa nyambungkeun diri anjeun sareng a saringan AeroPress tiasa dianggo deui ). Leungit, teu aya ragu yén adidaya gancang-seuneu bakal datang dina gunana dina isuk-isuk sibuk-atawa malah perjalanan kémping.
Onzeg / Getty Gambar2. Pencét Perancis
Pangalusna pikeun drinkers kopi kuat
Naha anjeun terang yén pers Perancis saleresna sanés Perancis? Mesin Italia diwangun ku gelas atanapi gelas logam, saringan bolong sareng plunger. Sabab Pencét Perancis kopi téh unfiltered, hasilna mangrupakeun kuat, cangkir full-bodied (saringan kertas nyerep sababaraha minyak flavorful kacang '). Anjeun bakal ningali sababaraha sédimén di handapeun cangkir anjeun, tapi upami anjeun resep java kandel, anjeun sigana moal kapikiran sakedik.
Aturan anu saé nyaéta mimitian ku dua sendok bijil kopi kanggo unggal cangkir cai (anjeun kedah ngagiling dina sisi anu kasar, supados taneuhna henteu kaleuleuwihi sareng aliran cai henteu kaganggu. nalika anjeun terjun). Sakali grounds anjeun siap brew, tambahkeun ka pencét Perancis, tuang cai panas leuwih aranjeunna sarta masihan aranjeunna aduk pikeun mastikeun euweuh bintik garing. Dina opat menit, éta waktuna nurunkeun plunger, nu extracts grounds tina kopi brewed.
Ieu mangrupikeun prosés anu saderhana, tapi aya sababaraha hal anu kedah dipertimbangkeun sateuacan ngalungkeun mesin tetes anjeun. Ideally, Anjeun kudu meunangkeun thermometer pikeun mastikeun yén caina persis dina 200 ° F saméméh anjeun tuang eta ngaliwatan grounds-ieu nyegah duanana ngaduruk jeung under-ekstraksi. Anjeun ogé kedah gaduh wadah atanapi termos sanés pikeun nransferkeun kopi, sabab kalolobaan mesin pencét Perancis henteu diisolasi. (Alesan séjén pikeun nransferkeunana nyaéta yén kopi tiasa bécék teuing, berminyak atanapi pait upami tetep kontak langsung sareng taneuh salami lami teuing.)
Bari pers Perancis merlukeun saeutik leuwih usaha jeung kasabaran ti métode séjén, éta affordable, Srimanganti-pilari cukup tetep kaluar dina loket, runtah-gratis tur ngajadikeun hiji brew serius kandel.
Wachirawit Iemlerkchai / Gambar Getty1. Pikeun-Leuwih
Pangalusna pikeun cangkir kafe-haliber di imah
Staf kami seueur pisan tim tuang pikeun sababaraha alesan. A tuang-leuwih ngajadikeun bener bersih, cangkir non-sludgy kopi di kawas, tilu menit, nyebutkeun redaktur dahareun kami Katherine Gillen. Ogé, anjeun gaduh kontrol langkung seueur kana hasil ahir.
Redaktur Pantun Dena Silver ogé gaduh parasaan anu kuat ngeunaan naha tuangeun langkung unggul, tungtung carita. Abdi kipas tuang anu kuat, sabab gampang pisan ngadamel sacangkir kopi anu kuat anu henteu pernah caian atanapi lemah-Kuring ningali anjeun, mesin kopi AF dasar sareng mesin pod, saur anjeunna.
Kabeneran, éta henteu sesah pikeun narik pisan. Bagian anu paling nyéépkeun waktos nyaéta ngantosan cai ngagolak. Anjeun tiasa nganggo kopi anu tos digiling tapi ngagiling nyalira sateuacan nyéépkeun bakal ngajantenkeun bédana dina hal rasa (sapertos metode panyulingan) - tambah, ngagilingna ngan ukur sababaraha detik. Pérak nyarankeun investasi di a coét burr , sabab grinds kacang dina hiji makéna, sabalikna whirring aranjeunna sabudeureun dina bunderan, nu mantuan aranjeunna ngajaga rasa mantap maranéhanana.
Dina hal alat, sadaya anu anjeun peryogikeun nyaéta a congcot brewing jeung saringan . (P.S., saringan kopi reusable ogé aya, bisi kelestarian hal anjeun.) Bari anjeun kulub caina (ideally dina sababaraha jenis ketel kalawan spout pikeun gampang tuang), grind kacang ka grind sedeng-rupa. Angkat cangkir anjeun, nempatkeun congcot bir di luhur kalayan saringan sareng tambahkeun dasarna. Sakali caina geus panas, baseuh sakabéh grounds lalaunan, sahingga aranjeunna mekar sarta ngaleupaskeun sagala rasa maranéhanana-ulah ngalelepkeun aranjeunna. Sakali caina turun, terus tuang merata ngaliwatan grounds (jeung stopping iraha wae caina perlu nyaring ngaliwatan) dugi cangkir anjeun pinuh. Sakabéh prosés ngan kedah nyandak anjeun ngeunaan 10 menit ti mimiti nepi ka rengse.
Kontra utama nyaéta (1) waktu nu diperlukeun leuwih lila ti paling métode jeung (2) Anjeun ngan bisa nyieun hiji cangkir dina hiji waktu, tapi budak éta patut Didagoan.
AmazonPanghormatan
Moka Pot
Pangalusna pikeun pencinta espresso (tanpa merlukeun mesin espresso)Éta henteu langkung otentik tibatan permata kompor anu diciptakeun ku insinyur Italia dina taun 1930-an. Ieu mangrupikeun metode anu paling umum pikeun ngadamel kopi di Italia ayeuna, sareng éta ogé populer di Éropa sareng Amérika Latin. Pot moka diwangun ku dua bagian anu napel: dasarna, nu nahan cai, jeung luhur, nu nahan taneuh. Aya regulator tekanan di jero luhur anu ngamungkinkeun tekanan ngawangun nalika cai ngagolak sareng nguap. Dasar sareng cai ngagabung dina klep dugi ka campuran janten panas sareng tekananna dugi ka peupeus ngalangkungan klep sareng mudun ka luhur. Sakabeh proses nyokot ngeunaan 10 menit.
Moka pot brew grounds dina suhu jeung tekanan nu leuwih luhur ti panerapan sejen, jadi kopi eta ngajadikeun pisan mantap sarta pait dina rasa sarta nyiptakeun crema katempo, reminiscent tina espresso. Kapala produk sareng téknologi Eric Candino tiasa ngabuktoskeun: Nini Itali na ngadamel cangkir anu kuat sareng kuat ngagunakeun pot moka na, sareng raos sapertos nostalgia langsung ka anjeunna. Perks tambahan kaasup yén éta sustainable, saprak éta bebas filter, sarta sababaraha model bisa nyieun nepi ka whopping 12 cangkir dina hiji shot.
d3sign / Getty GambarMesin Tetes
Pangalusna pikeun pencinta kopi hands-off jeung brews badag-angkatan
Loba snobs kopi hate kana eta, tapi kanyataan tetep mencét hiji tombol téh sadayana urang boga énergi pikeun sababaraha isuk-isuk. Candak ti redaktur gaul Abby Hepworth: Abdi resep tuang-leuwih [kopi], tapi teuing puguh ngalakukeunana, jadi kuring biasana ngagunakeun mesin netes baheula alus.
Disebut oge an mesin kopi otomatis , a coffeemaker netes heats jeung mixes cai jeung grinds kopi jeung nyorong brew hasilna kaluar filter kertas kana pot. Filtrasi ngajadikeun kopi langkung hampang dina warna sareng rasa, ogé ngaminimalkeun sédimén. Upami anjeun henteu resep kopi anu serius (atanapi ngaraosan cai anu ngagolak jam 7 énjing), ieu tiasa janten pilihan pikeun anjeun. Ieu oge hiji tambah badag yén sababaraha mesin bisa nyieun nepi ka belasan cangkir kopi sakaligus, nu gede pikeun caffeinating riungan. Tapi aya ogé sababaraha downsides.
Kusabab mesin netes anu otomatis, aranjeunna masihan drinker kontrol kirang leuwih produk ahir. Éta ogé bisa jadi rada clunky, komo leuwih ti dibandingkeun jeung pencét Perancis atawa tuang-leuwih congcot. Tapi lamun pro-kawas diwangun-di timers nu ngidinan Anjeun pikeun hudang kopi Freshly-brewed atawa piring panas nu ngajaga joe Anjeun haneut salila jam-outweigh maranéhanana kontra, aya teu éra dina condong kana alat ieu.
Barina ogé, ngan kusabab éta mesin netes henteu hartosna éta moal tiasa ngadamel sacangkir kopi anu saé. Seueur anu aya hubunganana sareng kualitas kacang anjeun sareng kasaimbangan taneuh sareng cai. Staf anu sanés sumpah rasio ieu ngajantenkeun kopi netes anu sampurna unggal waktos. Kuring nyokot kelas kopi virtual ngaliwatan Pangalaman Airbnb, sarta gentleman ieu denok di Mexico City ngawartoskeun kami yén babandingan sampurna tilu sendok kopi ka dua gelas cai, nyebutkeun diréktur partnerships brand Lisa Fagiano. Ti saprak éta, hirup abdi henteu kantos sami.
The Bottom Line
Teu aya kakurangan cara pikeun ngadamel cangkir joe-éta sadayana gumantung kana usaha anu anjeun hoyong tuang sareng jinis kopi anu anjeun resep nginum. Kahirupan ogé tiasa ngahalangan sareng ngarobih kabutuhan kopi anjeun dina dinten-dinten naon waé (contona, nalika panyembah tuang gaduh isuk-isuk anu sibuk). Warta anu saé nyaéta yén kalolobaan padika ieu lumayan murah, ku kituna teu tiasa ngarugikeun gaduh pencét Perancis ogé mesin netes cadangan nalika anjeun henteu tiasa waé. Henteu masalah metodeu naon anu anjeun anggo, investasi dina kacang kualitas sareng coét burr anu paling luhur-éta langkung ti satengah perang pikeun kéngingkeun java kualitas barista di bumi.
Patali: Ieu Naha Anjeun Kudu Lebet kana Trend Kopi Steeped ASAP
