Naha anjeun ngirangan kabiasaan latte $ 6 anjeun atanapi nembé ngamutahirkeun mesin lami anu anjeun kantos ti saprak kuliah, seueur pilihan pikeun nyéépkeun kopi di bumi — seueur pisan anu matak ngabingungkeun pikeun terang metode anu mana. pangalusna keur anjeun. Warta alus? Éta sadayana gumantung kana kahoyong pribadi. Sarta kami henteu weruh ngeunaan anjeun, tapi lamun urang nyieun cangkir joe, urang hoyong eta panas, gancang sarta dina jumlah copious. Dua sahiji metodeu karesep urang-pers Perancis sareng netes-kajadian pikeun mariksa kotak-kotak éta.
French Press vs. Drip Coffee: Naon Bédana?
Mun anjeun geus kungsi ngadéngé hiji connoisseur kopi sumpah luhur jeung ka handap nu teu bisa ngéléhkeun pencét Perancis sarta wondered dimana aranjeunna ngagaduhan informasi maranéhna, anjeun moal nyalira. Tapi duanana Métode pencét Perancis sareng kopi netes bakal ngahasilkeun sacangkir kopi anu ngeunah, atanapi tilu, atanapi dalapan. Masing-masing gaduh pro sareng kontra (sareng basis kipas anu bakti).
kopi pencét Perancis dijieun kalawan-reuwas-a pencét Perancis, mesin kopi nu teu sabenerna Perancis pisan. (Ieu Italia.) Ieu ngandung hiji gelas atawa logam beaker, a strainer bolong na plunger a, sarta Sigana jenis kawas teapot jangkung. Kopi sorangan raos pinuh-bodied sareng kuat pisan sabab disaring minimal. Mindeng, grounds stray atawa sédimén bakal mungkas nepi di handapeun cangkir Anjeun.
Hiji mesin netes (kadangkala disebut mesin kopi otomatis), di sisi séjén, teh coffeemaker quintessential Anjeun meureun tumuwuh nepi. Di jero mesin, cai dipanaskeun sareng dicampur sareng grinds kopi, teras brew anu dihasilkeun ngaliwatan saringan kertas kana pot. Kusabab saringan éta, kopi téh jelas tur hampang, kalawan saeutik atawa euweuh sédimén.
Upami anjeun masih naroskeun mana anu langkung saé, ieu mangrupikeun dua sén kami: Dina ahir dinten, pencét Perancis sareng kopi netes mangrupikeun versi inuman anu sami, sareng metode anu pangsaéna pikeun anjeun gumantung kana rasa anjeun sareng tingkat usaha. rék exert. Ieu naon anu anjeun kedah terang sateuacan mésér alat.
Guillermo Murcia / Gambar GettyKumaha Jieun Kopi Pencét Perancis
Salaku aturan umum, make 2 sendok sakabeh biji kopi keur unggal 8 ons cai. Yep, ceuk kami sakabeh kacang: Disarankeun nu grind biji kopi Anjeun langsung saméméh brewing pikeun cangkir tasting pangalusna. Lamun anjeun kudu ngalakukeun eta sateuacanna, pastikeun aranjeunna taneuh husus pikeun pencét Perancis.Naon anu anjeun peryogikeun:
- Pencét Perancis
- Coét Burr (atawa coét sabeulah)
- Ketel listrik atanapi kompor
- Térmométer (opsional tapi mangpaat)
- Biji kopi
- Cai tiis
Léngkah-léngkah:
- Grind biji kopi dina setting coarsest tina coét burr anjeun dugi aranjeunna kasar tur tangtu tapi ukuranana rata, sarupa crumbs roti. (Lamun anjeun maké coét sabeulah, dianggo dina pulsa pondok tur masihan coét a ngocok alus unggal sababaraha detik.) Tuang grounds kana pencét Perancis.
- Bawa cai nepi ka ngagolak, teras ngantep éta niiskeun sakitar 200 ° F (kira-kira 1 menit, upami anjeun henteu nganggo térmométer).
- Tuang cai kana pencét Perancis, teras aduk grounds pikeun mastikeun sagalana geus moistened. Mimitian timer pikeun 4 menit.
- Nalika timer dipareuman, nempatkeun tutup dina wadahna, teras lalaunan mencet plunger ka handap. Tuang kopi kana termos, wadah anu misah atanapi cangkir anjeun pikeun nyegah ékstraksi anu berlebihan.
Pro jeung kontra ngeunaan French Press Coffee
Kauntungannana:
- Tukang kopi pencét Perancis biasana moal ngarecah bank. Anjeun tiasa ngagaleuh pers Perancis anu kualitasna luhur sareng katingali elegan sakitar . (Langkung lengkep ihwal nu engké.) Ogé moal hog loba spasi dina counter Anjeun.
- Kusabab teu aya saringan kertas pikeun nyerep minyak rasa, kopi pencét Perancis kuat sareng kuat.
- Ieu ngakibatkeun kirang runtah ti coffeemaker netes, deui sabab euweuh saringan kertas.
- Anjeun gaduh langkung kontrol kana variabel, anu hartosna anjeun tiasa janten geeky sakumaha anu dipikahoyong nalika ngadamel cangkir isuk anjeun.
- Gancang sareng gampang ngadamel sacangkir tunggal atanapi sajumlah kopi anu langkung alit.
Kontra:
- Nyiptakeun kopi pers Perancis peryogi langkung presisi sareng operasi manual tibatan mesin netes, anu tiasa dipareuman nalika anjeun masih hudang.
- Kopi pencét Perancis gaduh kacenderungan janten bécék, berminyak sareng pait kusabab taneuhna tetep aya hubunganana sareng cairanana. Pikeun ngahindarkeun ieu, anjeun kedah ngalih kana wadah anu misah.
- Kalolobaan pencét Perancis teu insulate brew nu, jadi kopi anjeun bakal meunang tiis gancang mun anjeun ninggalkeun eta dina pencét.
- Anjeun kedah kulub cai sorangan pikeun ngadamel kopi. cukup gampang, tapi pro kopi mamatahan a pisan suhu husus pikeun nyegah kaduruk (atawa under-extracting) grounds.
- Pikeun kopi anu pangsaéna, kacang anjeun kedah digiling saragam sabisa-gancang sareng idéal sateuacan unggal tuang. Éta ngabutuhkeun grinding kopi langsung kaluar tina ranjang, ngagunakeun sapotong fancy pakakas disebut coét burr.
- Pencét Perancis henteu cocog pikeun kuantitas anu langkung ageung ti opat cangkir.
aydinynr / Gambar GettyKumaha Jieun Kopi Netes
Babandingan grounds kopi ka cai bisa rupa-rupa ti mesin ka mesin, tapi rasio umumna nikmat nyaeta 1,5 sendok bubuk kopi per 6 ons cai. Anjeun bakal hoyong grounds sedeng-rupa, salaku seger-gancang.Naon anu anjeun peryogikeun:
- Mesin kopi netes otomatis
- Saringan kopi kertas anu cocog sareng mesin anjeun
- Cai tiis
- Ampas kopi
Léngkah-léngkah:
- Pastikeun coffeemaker anjeun plugged (jelas, tapi anjeun bakal reuwas!). Gumantung kana sabaraha kopi rék nyieun, tambahkeun jumlah dipikahoyong tina cai tiis kana embung mesin urang.
- Pasang saringan dina karanjang mesin. Tambahkeun bubuk kopi anu cukup kana saringan pikeun jumlah kopi anu anjeun hoyongkeun. Pencét éta Dina kancing.
Pro jeung Kontra Kopi Drip
Kauntungannana:
- Tetes coffeemakers ampir sagemblengna otomatis, jadi anjeun teu kudu mikir lamun anjeun satengah saré. Sababaraha malah gaduh timer diwangun-di, jadi Anjeun bisa hudang kopi freshly brewed.
- Upami aya piring panas dina mesin anjeun, kopi bakal langkung anget deui. Jeung sababaraha mesin brew langsung kana carafe termal.
- Kusabab brew ngaliwatan saringan kertas, teu aya sédimén. Kopi anu awakna langkung hampang sareng jelas.
- Ieu pisan gancang sarta lumayan loba foolproof, tur mesin baku bisa nyieun nepi ka 12 cangkir kopi.
Kontra:
- Kusabab prosésna jadi otomatis, anjeun gaduh kontrol kirang kana produk ahir.
- Mesin tiasa nyéépkeun seueur rohangan kontra (sareng panginten henteu lucu pisan).
- Mesin kualitas luhur tiasa mahal.
- Saringan kertas nyumbangkeun runtah sarta nyerep minyak kopi flavorful, jadi kopi moal jadi kuat.
AmazonPencét Perancis Disarankeun Kami: Bodum Chambord French Press Coffeemaker, 1 Liter
Bodum mangrupikeun standar emas pikeun pencét Perancis, sareng ieu tiasa ngadamel 34 ons kopi dina hiji waktos. Plunger depresses mulus, brew nu relatif grit-gratis jeung durability sarta desain, éta kajadian janten pisan lumrah dibanderol.
Williams SonomaMesin Tetes Disarankeun Kami: Technivorm Moccamaster sareng Thermal Carafe
Bari eta bakal nangtukeun anjeun balik sakumpulan tunai, urang pasti pikir Moccamaster patut eta. Ieu brews sapuluh cangkir kopi dina genep menit; éta sepi, sleek sarta gampang pikeun ngabersihan; sareng teko termal bakal ngajaga brew anjeun haneut salami sababaraha jam. Ieu dasarna barista dina mesin a.
AmazonKami Disarankeun Burr Coét: Baratza Encore Conical Burr Coét Kopi
Penggemar kopi penduduk PureWow, Matt Bogart, sumpah ku coét burr listrik ieu. Sanajan meureun aya sababaraha ngajempolan stiker, jeung anjeun bisa manggihan alternatif langkung mirah, Kami daék bet dengkul kuring nu barista favorit anjeun ngagunakeun coét Baratza Encore di imah, ceuk kami. coét Ieu salah sahiji quietest na quickest grinders burr dina rentang harga ieu, sarta eta ngahasilkeun grounds pisan konsisten, nu naon nu peryogi mun anjeun méakkeun 15 bucks dina kantong kopi.
Kecap pamungkas dina pencét Perancis vs kopi netes:
Métode pers Perancis sareng kopi netes gaduh kaunggulan na ... sareng karugianana. Upami anjeun langkung resep sacangkir kopi anu kuat, atanapi upami anjeun henteu ngagaduhan rohangan counter pikeun ngahaturanan mesin anu ageung, cobian pencét Perancis. Tapi upami anjeun hoyong anu jelas, cup light-bodied jeung genah tina hiji pangalaman brewing otomatis, meureun netes leuwih hal anjeun. Metodeu mana waé anu anjeun pilih, émut hal-hal ieu: Anjeun teu kedah mésér kopi anu paling mahal, tapi ngalakukeun meuli kacang Freshly Anggang, nyimpen eta dina wadahna airtight sarta ngagunakeun eta dina saminggu. Jeung cleaner coffeemaker Anjeun, nu leuwih deukeut ka Allah. (Kami bercanda. Jenis.)
