Anjeun panginten parantos maca yén béas coklat sareng beureum langkung séhat tibatan béas bodas, kecuali upami anjeun nyarioskeun anu nyababkeun kasalahan, asak dugi ka sampurna, seungit. biryani (Saha mikir kaséhatan sarta biryani babarengan?). Tapi pilihan nu rutin anjeun milih? Coklat atanapi beureum? Duanana sakuduna dituju janten alus keur kaséhatan, jadi teu hiji sual eeny-meenie-miny-mo. Baca terus pikeun terang gandum mana anu nawiskeun naon jinis kauntungan, sareng pilih sasuai!
béas beureum
Éta béas anu henteu digosok, ngan ukur kulit luar anu teu tiasa dicabut, tapi kalayan lapisan bran sareng kuman sereal henteu utuh. Lapisan-lapisan ieu masihan warna béas sareng ogé tékstur kenyal. Vérsi ieu dieusian ku serat sarta beunghar gizi. Éta ogé (sapertos béas bodas) gaduh panjang sisikian anu béda-béda kalebet pondok, sedeng sareng panjang. Tingkat gizi bakal sami, ukuran gandum anu anjeun pilih ngan ukur kana pilihan.
Sangu beureum
Béas beureum boga warna unik alatan sanyawa disebut anthocyanin, nu ogé nyadiakeun dorongan hébat antioksidan. Sanyawa ieu ogé kapanggih dina bungbuahan sarta sayuran beureum-wungu tangtu kawas blueberries. Éta ogé ngandung bran luar sareng kuman sereal. Béas ieu pasti ngandung jumlah gizi anu langkung luhur tibatan béas bodas, tapi ogé hargana rada luhur. Kasadiaan béas beureum parantos ningkat salami mangtaun-taun, sareng seueur anu dipatok salaku variétas béas anu paling bergizi pikeun didahar.
Gizi
Naon anu diturunkeun tina gandum gumantung pisan kana kumaha éta dibudidayakeun sareng dipanén. Sajauh mana éta digosok sareng jumlah pangolahan anu dilalui ogé ngajantenkeun bédana. Gizi utama sadaya jinis béas nyayogikeun nyaéta karbohidrat, jumlahna gumantung kana rupa-rupa. Dina hal gizi, béas beureum sareng béas beureum sami dina sababaraha aspék. Ieu kusabab duanana nahan komponén penting - lapisan bran sareng kuman sereal, anu ngandung vitamin B1, kalsium, magnesium, kalium sareng serat. Sajaba ti éta, duanana mibanda sipat nu nurunkeun kadar kolesterol sarta nyegah obesitas.
Faktor ngabedakeun asalna dina bentuk rupa-rupa antioksidan dina béas beureum, nu mantuan tingkat gizi na luncat sababaraha notches luhureun rupa coklat. Aktivitas antioksidan dina béas beureum kapanggih ampir 10 kali langkung seueur tibatan béas coklat. Béas beureum ogé sumber selenium, anu ngajaga awak tina inféksi. Di sisi séjén, béas coklat ogé sumber alus beusi jeung séng.
Mangpaat kaséhatan
Kusabab kanyataan saderhana yén béas beureum sareng coklat ngandung komponén serat anu luhur, aranjeunna bakal ngaraosan anjeun langkung kenyang pikeun waktos anu langkung lami sareng ogé ngabantosan nguatkeun sistem pencernaan sareng ngatur gerakan usus. Serat bakal ngalambatkeun laju karbohidrat dirobih janten gula dina awak, ku sabab éta jinis ieu langkung saé pikeun pasén diabétes.
Nyampurkeun!
Jadi dasarna, duanana coklat jeung beureum nu bergizi, tapi rupa beureum, arguably paling bergizi. Sanajan kitu, duanana ieu bisa jadi teu hiji pilihan sapopoé pikeun anjeun saprak anjeun biasa kana tékstur lemes tina béas bodas ngalawan chewiness sahiji variétas beureum jeung coklat. Para ahli yakin yén nyampur éta bakal nyayogikeun anu pangsaéna tina dua dunya. Anjeun tiasa nyampur béas coklat sareng bodas (anu kedah asak langkung lami tibatan anu terakhir) pikeun kéngingkeun rasa sareng bagian gizi. Éta ogé dianggo sareng beureum sareng bodas. Upami anjeun raos pisan petualang, pilih sadaya tilu dina campuran!
