Gandum: Manpaat Kaséhatan Gizi, Efek Samping & Resep

Ngaran Pangsaéna Pikeun Murangkalih

Lantai:

Tanggal Lahir:

Ngirim

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs

Ngan Dina

• 7 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu
• 
• 8 jam kamari Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
• 10 jam ka pengker Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
• 13 jam ka pengker Horoskop Harian: 13 April 2021

Entong Cik

• Olahraga Anirban Lahiri yakin payuneun RBC Heritage
• Téknologi Daptar Sadaya Voucher Data Tingkat Éntri Tina Reliance Jio, Airtel, Vi, Sareng BSNL
• Warta Anu datang deui Kumbh mela tiasa ngagegedekeun pandemi COVID-19: Sanjay Raut
• Pilem Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ti Pengadilan Liwat Kusabab COVID-19
• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
• Keuangan Harga Emas Ragrag Henteu Seueur hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
• Atikan Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasi
• Wisata 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April

Buckwheat mangrupikeun sisikian utuh anu ngandung gisi anu ngagaduhan kauntungan kaséhatan anu seueur sapertos ngiringan ngirangan beurat awak, ningkatkeun kasihatan jantung, sareng ngatur diabetes, jst.

Buckwheat kagolong kana sakumpulan tuangeun anu disebut pseudocereals - éta mangrupikeun bibit anu dikonsumsi salaku bijil séréal tapi henteu kagolong kana kulawarga jukut. Conto sanés pseudocereals nyaéta amaranth sareng quinoa.

Aya dua jinis soba nyaéta buckwheat umum sareng Tartary buckwheat. Buckwheat ngagaduhan jumlah antioksidan anu langkung ageung tibatan séréal sanés sapertos gandum, gandum, gandum, sareng gandum ^[1] .

Nilai Nutrisi Gandum

100 g soba ngandung 9,75 g cai, énergi 343 kcal sareng éta ogé ngandung

• 13,25 g protéin
• 3,40 g gajih
• 71.50 g karbohidrat
• 10,0 g serat
• Kalsium 18 mg
• 2,20 mg beusi
• 231 mg magnésium
• Fosfor 347 mg
• 460 mg kalium
• 1 mg natrium
• 2,40 mg séng
• 0,101 mg tiamin
• 0,425 mg riboflavin
• 7,020 mg niacin
• 0,210 mg vitamin B6
• 30 mcg folat

Mangpaat Kaséhatan Gandum

1. Ngamajukeun kaséhatan jantung

Panilitian nunjukkeun yén soba ngagaduhan kamampuan kuat pikeun nurunkeun peradangan, koléstérol goréng sareng tingkat trigliserida, sahingga nyegah panyakit kardiovaskular ^[dua] . Buckwheat ngandung fitonutrien anu disebut rutin, antioksidan penting anu diperyogikeun pikeun ngajaga haté anjeun séhat sareng nurunkeun tekanan darah tinggi.

Mangpaat Kaséhatan Tepung Gandum / Tepung Kuttu

2. Ngabantosan dina ngirangan beurat awak

Buckwheat ngandung protéin sareng serat anu luhur, anu nyayogikeun raos lengkep saatos tuang. Ieu ngabantosan dina nyegah paningkatan beurat sareng ningkatkeun tingkat satiety. Kaasup soba kana diet anjeun tiasa ngabantosan dina ngatur beurat sacara épéktip.

3. Ngaronjatkeun pencernaan

Buckwheat ngandung sajumlah serat, anu ngabantosan dina ngatur gerakan usus, nyegah kanker lambung sareng inféksi lambung sareng ngabantosan fungsi saluran pencernaan anu leres.

Hiji panilitian anu diterbitkeun dina International Journal of Food Microbiology nunjukkeun yén ngonsumsi soba fermentasi tiasa ngabantosan dina ningkatkeun tingkat pH awak. ^[3] .

4. Nyegah diabetes

Numutkeun ka Amérika Diabetes Association, kadaharan sisikian utuh mangrupikeun sumber karbohidrat kompléks. Karbohidrat kompléks nyerep dina getih lalaunan anu henteu nyababkeun naékna kadar gula getih. Panilitian nunjukkeun yén, rutin fitonutrien anu aya dina soba ngagaduhan épék pelindung dina ngajaga sinyal insulin sareng ngagaduhan kamampuan ngalawan résistansi insulin ^[4] .

5. Nurunkeun résiko kanker

Buckwheat ngandung sanyawa tutuwuhan penting sapertos quercetin sareng rutin, anu ngagaduhan kamampuan pikeun nurunkeun résiko kanker sareng ningkatkeun peradangan. Sanyawa tutuwuhan antioksidan ieu ngalawan karuksakan radikal bébas, anu ngaruksak DNA sareng nyababkeun pembentukan sél kanker.

6. Aman pikeun jalma anu gaduh sensitipitas gluten

Buckwheat teu ngagaduhan lem anu ngajantenkeun langkung aman pikeun dikonsumsi pikeun jalma anu gaduh panyakit celiac atanapi kapekaan gluten. Ieu tiasa ngabantosan nyegah masalah pencernaan sapertos kabebeng, diare, kembung sareng sindrom usus leaky.

Pangaruh Sisi Gandum

Dahar soba dina seueur teuing kuantitas ngajantenkeun anjeun langkung gampang ngembangkeun alergi soba. Gejala na kalebet pembengkakan dina sungut, hives, sareng ruam kulit ^[5] .

Kumaha Ngonsumsi Gandum

Anggo cara ieu pikeun masak buckwheat tina groats garing:

• Mimiti, bilaskeun soba leres teras teraskeun cai kana éta.
• Kintunkeun salami 20 menit dugi siki ngabareuhan.
• Sakali buckwheat ngabareuhan, gunakeun pikeun masak sagala rupa jinis piring.

Pikeun soak sareng bertunas soba, turutan léngkah ieu:

• Lemeskeun soba garing salami 30 menit dugi ka 6 jam.
• Teras ngumbah sareng tapiskeun aranjeunna.
• Tambihkeun 1 ka 2 séndok cai sareng tinggalkeun salami 2-3 dinten.
• Nalika pucuk mimiti kabentuk, anjeun tiasa ngamimitian tuangeun.

Cara Ngadamel Gandum

• Ngadamel bubur soba sareng tuang kanggo sasarap.
• Anggo tipung soba kanggo ngadamel pancake, muffin, sareng muih.
• Tambihkeun soba bertunas kana salad anjeun.
• Aduk tumis soba sareng tuang salaku bahan sampingan.

Resep Gandum

1. Resep dhokla soba

2. Pisang atah sareng galéri soba kalayan resep wijén sareng jeruk nipis

1. [1]Holasova, M., Fiedlerova, V., Smrcinova, H., Orsak, M., Lachman, J., & Vavreinova, S. (2002). Buckwheat-sumber kagiatan antioksidan dina dahareun fungsional. Food Research International, 35 (2-3), 207-211.
2. [dua]Li, L., Lietz, G., & Seal, C. (2018). Pananda résiko Buckwheat sareng CVD: Tinjauan Sistematika sareng Meta-Analisis. Gizi, 10 (5), 619.
3. [3]Coman, M. M., Verdenelli, M. C., Cecchini, C., Silvi, S., Vasile, A., Bahrim, G. E., ... & Cresci, A. (2013). Pangaruh tipung soba sareng oat bran kana kamekaran sareng sél viabilitas probiotik Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502® sareng kombinasi na SYNBIO®, dina susu fermentasi sinbiotik. Jurnal internasional mikrobiologi pangan, 167 (2), 261 -268.
4. [4]Qiu, J., Liu, Y., Yue, Y., Qin, Y., & Li, Z. (2016). Asupan buckwheat tartari dietary atenuates résistansi insulin sareng ningkatkeun profil lipid dina penderita diabetes tipe 2: uji coba dikontrol sacara acak. Panilitian Gizi, 36 (12), 1392-1401.
5. [5]Heffler, E., Nebiolo, F., Asero, R., Guida, G., Badiu, I., Pizzimenti, S., ... & Rolla, G. (2011). Manifestasi klinis, kognitifitas, sareng profil imunoblotting pasien buckwheat-alergi. Alergi, 66 (2), 264-270.

Horoskop Anjeun Énjing

Bosen

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs