Kami ngagaduhan masakan spaghetti saos beureum klasik. Urang nuju innovating iterasi gélo-kreatif tina hidangan tradisional (misalna, saos teh jero pasta). Kami cocooan sareng cara anu dikirimkeun. (Tiasa pasta tina treuk dahareun jadi naon alus? Um, tingali garis devotees lapar.) Los Angeles carbo-loading kalawan tingkat salajengna dahareun Italia ti pantai ka lebak, sarta di dieu Kang naon mesen.
Patali: The Coziest Usum Getaways Dina 5 Jam ti Los Angeles
Facebook / Pasta Sisters1. Pasta Sisters
Treuk dahareun ieu muncul di sababaraha lokasi, ti Sisi Kulon ka Distrik Seni NoHo, ngajukeun pasta buatan tanganna ka balaréa tuang siang. Salaku murangkalih di Italia Kalér, koki biasa ngabantosan indungna ngadamel gnocchi. Mesen eta topped kalawan pilihan Anjeun saos, kayaning pesto alla Genovese, dijieun kalayan kacang pinus, Basil seger, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano, sarta loba minyak jeung bawang bodas. Oh, sarta lamun henteu kana pangalaman treuk dahareun, aya bata-na-mortir mendi on Pico na di Culver Kota.
3343 W. Pico Blvd. jeung 3280 Helms Ave., Culver Kota; pastasisters.com
Réstoran Colapasta2. Kolapasta
Nyiptakeun pasta seger unggal dinten, réstoran Santa Monica ieu ngagaduhan ménu kreatif anu diideuan ku bahan-bahan seger di pasar tani caket dieu. Jalan-jalan pondok ti Third Street Promenade sareng pilih tuangeun sapertos ricotta gnocchi sareng arugula liar, tomat céri sareng almond, sareng casunziei, ravioli bit beureum satengah bulan sareng mentega coklat sareng siki poppy.
1241 Kalima St., Santa Monica; 310-310-8336 atawa colapasta.réstoran
Facebook / Handmade3. Handmade
Kalayan ngan tilu méja sareng lokét di tempat pasta Redondo Beach anu leutik ieu, tekenan langkung seueur kana tuangeun tibatan suasana (sareng bisnis takeout anu berkembang, tangtosna). Anjeun milih saos (Yum, minty pesto) jeung pasta rék kalawan eta (kumaha ngeunaan fusilli, jadi ridges nyekel kavling saos ngeunah?) Jeung ngarasakeun. Anjeun oge bisa meunangkeun bahan kaluar tina hal Deli jeung Prep di imah, bisi anjeun hoyong kulawarga anjeun mikir anjeun spent jam on dinner.
610 Torrance Blvd., Redondo Beach; 310-316-5111 atawa pastashoprb.com
Facebook / Uni Réstoran Pasadena4. Réstoran Uni
Tempat Pasadena ieu nawiskeun menu musiman anu Italia Kalér ku cara California seger sareng lokal. Ku kituna sababaraha ongkos téh Tad torek, kawas lasagnette terong, tapi aya ogé rasa lapisan kandel, kawas calabrese babi ragù torchetti, topped kalawan hunk of house ricotta jeung goreng Rosemary na peperoncini.
37 E. Uni St., Pasadena; 626-795-5841 atawa unionpasadena.com
Tingali pos ieu dina InstagramPos anu dibagikeun ku Osteria Mamma (@osteriamamma) on Sep 20, 2017 di 11:52am PDT
5. Osteria Mamma
Halo, rasa badag pikeun napsu badag. Vibe di dieu gampang masak imah Italia. Kéngingkeun bigoli neri alla bottarga, pasta tinta cumi hideung sareng tomat céri, udang sareng bottarga.
5732 Melrose Ave.; 323-284-7060 atawa osteriamamma.com
Tingali pos ieu dina InstagramPos anu dibagikeun ku Rossoblu (@rossoblula) dina Jan 7, 2020 jam 2:05pm PST
6. Rossoblu
Bolognese slow-simmered nyaéta pesenan di dieu, kalawan tagliatelle leungeun-digulung sarta saeutik Parm dicukur spasi babagi kalawan babi, daging sapi jeung binder teu overpowering saos tomat. Jeung pastikeun mesen terong salaku appetizer; eta bakal sway malah peminat non-térong dina méja anjeun.
1124 San Julian St.; 213-749-1099 atawa rossoblula.com
Facebook / @the_real_chinito via Felix Trattoria7. Felix Trattoria
Kadang-kadang aya masakan underrated yén kang Oki ngabejaan Anjeun pikeun meunangkeun, jeung anjeun murag asih. Di dieu, éta busiati, kalawan chickpeas hideung tina Altomonte, mussels ti PEI, minutina, tomat jeung anggur bodas. Seger jeung caang, tapi tetep satisfying.
1023 Abbot Kinney Blvd., Venice; 424-387-8622 atawa felixla.com
Tingali pos ieu dina InstagramTulisan anu dibagikeun ku Ayat (@ verse.la) on Jan 2, 2020 jam 14:41 PST
8. Tingali
klub dahar peuting Valley ieu ko-milik ku insinyur sora Grammy-unggul anu geus nempatkeun salaku loba usaha kana akustika kamar sampurna (jeung pintonan live upcoming) sakumaha anjeunna boga menu nu. Nu disada terrific, dimimitian ku risotto waluh jeung beuteung babi jeung cranberries madu-poached.
4212 Lankershim Blvd., Toluca Lake; 818-747-2135 atawa tingali.la
Spaghetti Rustichella. dungeness yuyu. jeruk. cabé calabrian. kemangi Thailand. bawang.
Dipasang ku DTLA Sato galak asup Senén, 19 Pébruari 2018
9. Sato galak
Tim réstoran salaki-sareng-pamajikan - koki eksekutif Ori Menashe sareng koki pastry Genevieve Gergis - nyiptakeun deui ideu réstoran Italia kulawarga kalayan tampilan industri sareng profil rasa canggih tingkat salajengna tina dahareun. Éta hartosna masakan sapertos spaghetti rustichella sareng Dungeness yuyu, jeruk, cabe Calabrian, Basil Thailand sareng bawang.
2121 E. Tujuh th Pl.; 213-514-5724 atawa bestiala.com
Tingali pos ieu dina InstagramPos anu dibagikeun ku Sunday Gravy (@sunday.gravy) dina Nopémber 22, 2019 jam 21:29 PST
10. Minggu kuah
Kadang-kadang anjeun teu wanda pikeun sagala interpretasi rewel tina dinner pasta Italia basajan Anjeun-anjeun ngan hoyong sababaraha saos beureum (atawa kuah, ku kituna ngaran dieu). Ti salah sahiji taplak meja beureum-dipariksa tina gabungan Inglewood ieu, mesen spaghetti jeung meatballs, dilayanan jeung satengah-babi, meatballs satengah-sapi dina saos tomatoey. Squint jeung anjeun bakal pikir anjeun di New Jersey jeung kulawarga.
1122 Centinela Ave., Inglewood; 424-227-6500 atawa eatsundaygravy.com
Facebook / Cinta & Uyah11. Cinta & Uyah
Jalma buka kacang dieu pikeun pasta sungsum tulang, atawa ngagunakeun ngaran ditangtoskeun na, creste di Gallo midollo, kalawan bawang bodas Anggang, sungsum tulang, peterseli, Parmesan jeung cabe hideung retak. Éta ngagaduhan rasa bumi sareng hina anu henteu nyugemakeun dina malem usum tiis. Bonus: Pikeun waragad tambahan , anjeun tiasa ngadamel pesenan anjeun nganggo pasta bébas gluten buatan bumi.
317 Manhattan Beach. Blvd., Manhattan Beach; 310-545-5252 atawa loveandsaltla.com
Facebook / Endog Pasta12. Endog
Réstoran ieu ditangtukeun pikeun mawa masakan pasta well-disiapkeun ka massa affordably (sakumaha dina, kabéh masakan sahandapeun $ 20), dijieun kalawan pasta diimpor ti Bologna (dipercaya janten hadé tasting, alatan endog husus sadia ngan di Italia). Najan kitu, anjeun bakal kudu nyieun iwal keur usum truffle bodas, nalika tagliatelle al tartufo bianco d'Alba patut waragad tambahan pikeun funky na, ambu rarefied jeung rasa.
1320 detik d St.; 310-425-0064 atawa uovo.la
Facebook / @ meetjakob via Cento Pasta Bar13. Saratus Pasta Bar
Pasta téh nikmat, tapi teu salawasna piring paling photogenic dahareun. Henteu sieun, spaghetti bit beureum di dieu bakal ngajantenkeun anjeun resep kana média sosial, dilayanan di karésidénan tuang siang pop-up ieu di jero bar anggur Mignon. Ieu buka Salasa ngaliwatan Jumaah ti 11 am nepi ka 3 pm, tapi sia ngarobah jadwal anjeun sabudeureun pikeun pastas imah-dijieun well-dibanderol jadi delish Anjeun bisa jadi kudu balik ka imah pikeun sare waktu beurang sanggeus dahar beurang.
Pa Mignon Anggur Bar, 128 E. Kagenep St. 213-489-0131 atawa centopasta.com
Tingali pos ieu dina InstagramPos anu dibagikeun ku JON & VINNY (@jonandvinnydelivery) dina Désémber 5, 2019 jam 10:20 PST
14. Jon & Vinny urang
Pamilik eponymous ngamimitian karirna dina Fairfax sareng Animal, réstoran anu dikhususkeun pikeun karnivora irung-to-buntut. Jadi asup akal yén dina hipster-y can homey pizza gabungan maranéhanana, anjeun bakal nyebutkeun, Kolesterol jadi damned, Kuring gé boga spaghetti carbonara kalawan pancetta na pecorino.
412 N. Fairfax Ave jeung 11938 San Vicente Blvd.; jonandvinnys.com/home
Tingali pos ieu dina InstagramPos anu dibagikeun ku HiPPO (@hippohighlandpark) on Oct 27, 2018 di 12:50pm PDT
15. Kuda nil
pasta handmade seger dilayanan dieu: The mural caang jeung riungan bustling hayu anjeun terang anjeun katuhu di tengah pamandangan foodie Highland Park. Dina cuaca brisk, anjeun moal bisa ngéléhkeun gugur squash cappellacci kalawan mantega browned, sage jeung amaretti.
5916 1/2 N. Figueroa St.; 323-545-3536 atawa hipporestaurant.com
Dahareun16. Dahareun
sup t jero pasta-tortellini en brodo-na éta salah sahiji masakan signature dina minimalis ieu, réstoran kaca-fronted di Silverlake. Kang Oki Zach Pollack spent waktos gawe jeung dahar di unggal Italia urang 20 wilayah, sarta nembongkeun dina menu ieu, nu Bulan ti pelat leutik ka piring badag-format tur ngawengku pastas dilayanan kalayan yuyu jeung bebek sosis.
Facebook / Osteria Mozza17. Osteria Mozza
Cacio e pepe—éta kéju sareng lada—mangrupikeun jinis tuangeun Italia anu sederhana anu gampang dilakukeun… Tapi tempat klasik Italia anu mewah-wengi-kaluar ieu nganteurkeun piring sapertos versi canggih tina keju mac 'n', kalayan pasta bavette buatan bumi anu sapertos spaghetti tapi kalayan kurva sakedik pikeun nahan sadayana kéju éta.
6602 Melrose Ave.; 323-297-0100 atawa la.osteramozza.com
Facebook / Viale Dei Romani18. Viale Dei Romani
Sababaraha kali James Beard Award-nominasi kang Oki Casey Lane boga konsep novel di réstoran ieu di jero hotél Kimpton di Hollywood Kulon. Ieu trattoria diideuan ku masak Tengah basisir, kaasup pangaruh Perancis kidul jeung Afrika Kalér. The tagliatelle kalawan kelenci, sweetbreads, vin santo, suung jeung sage bakal anyar Anjeun buka-ka.
La peer Hotel, 623 N. La peer Dr., Hollywood Kulon; 310-691-1600 emas vialedeiromani.com
Tingali pos ieu dina InstagramA pos dibagikeun ku Angelini Osteria ???? (@angeliniosteria) dina Jan 17, 2020 jam 11:05 PST
19. Angelini Osteria
Pikeun ampir 20 taun, réstoran Italia Palasik ieu nyadiakeun dahareun otentik disiapkeun dina atmosfir rupa-dining ka movers na shakers kota. The fruta di mare risotto (dina iteration na ditémbongkeun di dieu, tagliatelle) boga cuttlefish, lobster, calamari, hurang, mussels na clams, sarta kawas vacay di basisir Ligurian, iwal dina mangkok.
7313 Beverly Blvd.; 323-297-0070 atawa angelinirestaurantgroup.com
Tingali pos ieu dina InstagramPos anu dibagikeun ku The Rose Venice (@therosevenice) dina Jan 17, 2020 jam 12:34 PST
20. Mawar Venice
Naon deui anu anjeun badé mesen di Sisi Kulon iwal pasta kalayan rasa laut? Ulah sono pasta mafaldine (dijieun di imah) kalawan Alaskan beureum raja yuyu, miso, mantega coklat, mascarpone, lemon jeung peterseli.
220 Rose Ave., Venice; 310-399-0711 atawa therosevenice.la
Patali: Top 7 Tempat Pikeun Ngarasakeun Koktail Henteu Alkohol pikeun Januari Kering
