Madu jeung gula: Babarengan maranéhna bisa nyieun sababaraha scrubs kickass na exfoliants , Tapi lamun datang ka dahar, mana sweetener reigns pangluhurna? Urang sering ngadangu yén madu mangrupikeun alternatif anu langkung séhat pikeun gula-naon sareng sadaya pamrosésan sareng masalah kaséhatan anu disababkeun ku gula-tapi naha éta leres-leres? Pariksa kami ngarecahna madu vs gula handap.
Naon ari madu?
Urang terang yén lebah ngadamel madu tina nectar kembang, tapi aya deui pemanis caket ieu ti éta. Madu diwangun ku dua gula - fruktosa sareng glukosa - sareng cai. Aya seueur jinis madu, kalebet akasia, kayu putih, kembang emas bahkan blackberry atanapi blueberry. Madu ogé rupa-rupa warna gumantung kana sumberna. Kalolobaan jalma meureun bakal wawuh jeung madu bulak-konéng, sakumaha anu paling umum, tapi aya tipe séjén madu (kawas soba) anu coklat poék.
Naon kaunggulan madu?
Kusabab madu asalna tina sumber alami, éta ngagaduhan komponén anu mangpaat sapertos énzim, asam amino, vitamin B, vitamin C, mineral, sareng antioksidan. Antioksidan anu aya dina madu ngandung flavonoid, anu ngabantosan ngirangan peradangan. Madu ogé leuwih luhur dina fruktosa ti glukosa, nu hartina anjeun bisa make jumlah leutik tur masih satiate huntu amis Anjeun. Sababaraha studi, kawas ieu ku panalungtik di Finlandia , malah geus ditémbongkeun yén atah, unpasteurized madu-nu ngandung jumlah renik sari lokal-bisa mantuan dina desensitizing jalma ti alergi musiman pesky.
Madu ogé ngagaduhan unsur penyembuhan anu sanés. Geus dipikawanoh pikeun nenangkeun nyeri tikoro jeung nenangkeun batuk garing, hacking. Éta ogé tiasa dipendakan dina bentuk topikal sareng ngabantosan pikeun nyageurkeun kaduruk sareng tatu minor.
Naon anu kontra madu?
Sanaos madu seueur pisan mangpaatna pikeun kaséhatan, éta henteu kedah dikonsumsi sacara teu kahaja. Pikeun hiji, éta luhur kalori-hiji séndok téh 64 kalori. Madu ogé mangrupikeun warta goréng pikeun jalma anu ngagaduhan kaayaan sapertos diabetes sareng panyakit jantung, sabab gaduh indéks glikemik anu kawilang luhur. Kolotna orok di handapeun umur sataun ogé disarankan pikeun nolak tuang madu anak-anakna sabab tiasa nyababkeun botulism , kasakit langka tapi serius.
Naon gula?
Gula asalna tina tebu atanapi bit gula sareng ogé didamel tina glukosa sareng fruktosa, dihijikeun janten sukrosa. Sanaos asalna tina sumber alam, éta ngalaman seueur pangolahan sateuacan dugi ka méja dapur anjeun. Bodas, coklat, sareng atah mangrupikeun gula anu paling sering dianggo - kalayan gula atah anu paling saeutik diolah tina tilu.
Naon kaunggulan gula?
Sanaos henteu ngagaduhan nilai gizi tambahan madu, gula sacara signifikan langkung handap kalori, kalayan hiji séndok umumna asup kana 48 kalori. Gula ogé sering langkung mirah tibatan madu, gampang diaksés sareng gaduh umur rak anu panjang. Éta ogé umumna dianggap hadé pikeun baking.
Naon anu kontra gula?
Kusabab sadaya prosés ngolah gula, éta henteu ngagaduhan gizi sésa. Gula atah pisan kirang refined ti gula bodas, tapi sanajan nu teu boga naon tambahan mangpaat gizi. Indéks glikemik gula ogé langkung luhur tibatan madu sareng tiasa naékkeun kadar gula getih gancang-gancang, nyababkeun turunna anu lungkawing saatosna. (Éta sababna anjeun sakapeung ngarasa burst dina énergi lajeng turunna lungkawing sanggeus chowing handap sababaraha cookies coklat chip.)
Konsumsi gula anu luhur ogé tiasa nyababkeun sababaraha masalah kaséhatan kalebet kaleuwihan beurat, obesitas, rongga huntu sareng panyakit ati lemak nonalkohol (sabab ati anjeun kedah kerja keras pikeun ngolah fruktosa anu disampurnakeun.)
Janten, mana pilihan anu langkung saé?
Lamun datang ka handap, moderation nyaeta nami kaulinan kalayan duanana pemanis. Konsumsi kaleuleuwihan boh salah sahiji tiasa nyababkeun sababaraha masalah kaséhatan anu serius, sareng nalika madu ngagaduhan reputasi anu langkung saé kusabab gizi tambahan, sanés hartosna éta mangrupikeun alternatif anu langkung séhat. Gula ogé umumna pikaresep pikeun baking, tapi éta kacilakaan pos-gula gawena teu lulucon. Takeaway nyaéta kieu: ngubaran diri kalana, tapi ulah overdo eta kalawan boh sweetener.
3 tip pikeun ngirangan pemanis:
Patali: 7 Pangganti Sirop Jagung Anjeun Tiasa Mésér di Toko Kelontong
