Dinten Susu Nasional 2020: Susu Sapi Vs Susu kebo: Mana Anu Séhat?

Ngaran Pangsaéna Pikeun Murangkalih

Lantai:

Tanggal Lahir:

Ngirim

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs

Ngan Dina

• 5 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
• 
• 6 jam kamari Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
• 8 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
• 11 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Entong Cik

• Olahraga IPL 2021: Dianggo dina batting kuring saatos teu dipaliré dina lelang 2018, saur Harshal Patel
• Warta Sharad Pawar bakal dileupaskeun ti rumah sakit dina 2 dinten
• Keuangan Harga Emas Ragrag Henteu Seueur Hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
• Téknologi Tanggung jawab AGR Sareng Lélang Spéktrum Pang anyarna Pangaruh Pikeun Séktor Telecom
• Pilem Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ngémutan Perayaan Festival Nguntungkeun Sareng Kulawargi
• Mobil Pesenan Mahindra Thar Nyebrang Milestone 50.000 Ngan Dina Genep Bulan
• Atikan Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
• Wisata 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April

Unggal taun, 26 Nopémber diperhatoskeun salaku Hari Susu Nasional di India. India, nagara anu ngahasilkeun susu pangageungna ngagungkeun dinten ieu pikeun nunjukkeun pentingna susu. Hari Susu Nasional diadegkeun dina 2014 ku Organisasi Pangan sareng Pertanian pikeun miéling Dr Varghese Kurien, anu mangrupakeun bapak Revolusi Bodas India.

Dianggap salaku tuangeun anu lengkep, susu mangrupikeun sababaraha jinis nutrisi sareng mineral anu penting pikeun awak anjeun. Janten beunghar kalsium, protéin, karbohidrat, vitamin, mineral sareng susu gajih nguntungkeun awak anjeun ku sababaraha cara. Ti ngabantosan ngajaga beurat awak anjeun nepi ka ningkatkeun kaséhatan tulang anjeun, susu tiasa, nyatana, disebut salaku sagala-buleud ^[1] .

Susu aya dina sababaraha bentuk sapertos susu béas, susu gajus, susu sapi, susu rami, susu kebo sareng sajabina Sareng jinis anu paling sering dikonsumsi nyaéta susu sapi sareng susu kebo. Tapi naha anjeun kantos naros perkawis kamiripan sareng perbedaan tina dua jinis ieu sareng maka pangaruhna kana kaséhatan anjeun? Duanana jenis susu ngagaduhan positip sareng negatifna samentawis susu sapi langkung enteng sareng gampang dicerna, susu kebo dianggap beurat ^[dua] , ^[3] .

Sanaos bénten sareng anu sanés dina hal komposisi sareng kabeungharan, boh kebo sareng susu sapi ngagaduhan sipat anu tiasa disayogikeun kana nilai gizi sareng manpaat kaséhatanna ^[4] . Janten, hayu urang terang pangaruh anu rupa-rupa pangaruh tina dua ieu dina awak urang sareng ngartos naha hiji langkung saé tibatan anu sanés.

Nilai Gizi: Susu Sapi Vs Susu kebo

100 gram susu sapi gaduh 42 kalori, padahal susu kebo ngagaduhan 97 kalori ^[5] .

Mangpaat Kaséhatan Susu Sapi

1. Ningkatkeun kaséhatan tulang

Susu sapi beunghar kalsium, fosfor, sareng mineral sanés anu penting pikeun kaséhatan tulang anjeun. Éta ngabantosan ningkatkeun kapadetan tulang anjeun ngajaga tulang anjeun tetep séhat. Kitu ogé, kadar kalsium dina susu sami-sami nguntungkeun pikeun ningkatkeun huntu anjeun ogé ^[6] .

2. Ngaronjatkeun kaséhatan jantung

Asam lemak omega-3 dina susu sapi seueur nguntungkeun pikeun kaséhatan jantung anjeun. Éta ngabantosan ngatur tingkat koléstérol getih anjeun sareng ngajaga haté anjeun salami lami. Ieu ogé ngabantosan nyegah timbulna kaayaan kardiovaskular sapertos serangan jantung atanapi stroke ^[7] .

3. Ngabantosan leungitna beurat

Ku ngawatesan asupan kalori anjeun siang siang kusabab kandungan protein anu seueur di dinya, susu sapi aya gunana upami anjeun ngarepkeun héd sababaraha beurat. Éta ogé ngajantenkeun anjeun raos kenyang salami lami ^[5] .

4. Nyegah diabetes

Konsumsi susu sapi sacara teratur ngabantosan ngatur kadar gula getih dina awak. Tingkat luhur vitamin B sareng mineral ésénsial ningkatkeun metabolisme anjeun, sahingga ngatur kadar glukosa sareng insulin ^[7] .

5. Ngamajukeun kamekaran

Susu sapi ngandung protéin lengkep anu ngabantosan produksi énergi ogé pertumbuhan sareng pamekaran alami. Numutkeun kana sababaraha panilitian, kasihatan jasmani sareng méntal hiji tiasa didorong ku inuman anu bergizi ieu ^[8] .

Sababaraha kauntungan sanés tina nginum susu sapi nyaéta ningkat imunitas, sipat anti radang sareng ngawangun otot.

Pangaruh Samping Susu Sapi

• Konsumsi berlebihan tiasa nyababkeun tulang anjeun ngaleungitkeun kandungan kalsium na ^[8] .
• Ngaronjat résiko tina kanker prostat sareng kanker ovarium.
• Laktosa di jerona tiasa nyababkeun seueul, kram, gas, kembung, sareng diaré.
• Kanaékan ningkatna jarawat ^[9] .
• Over-konsumsi tiasa nyababkeun nambahan beurat.

Mangpaat Kaséhatan Susu kebo

1. Ngaronjatkeun kaséhatan jantung

Kandungan gajih rendah dina susu kerbau nguntungkeun pikeun ningkatkeun kasihatan jantung anjeun. Éta tiasa ngabantosan ngimbangan tingkat koléstérol anjeun sareng nyegah panyakit kardiovaskular, aterosklerosis, serangan jantung sareng stroke ^[10] .

2. Ngamajukeun kamekaran

Kalayan kandungan protéin anu tinggi, susu kebo henteu sampurna manpaatna pikeun tumuh sareng kamekaran barudak sareng nonoman. Éta ogé nguntungkeun pikeun jalma déwasa ^[sabelas] .

3. Ningkatkeun kekebalan

Kandungan vitamin A sareng vitamin C dina susu kerbau ngagaduhan peranan anu penting dina ningkatkeun sistem imun anjeun. Ieu ngabantosan ngabersihkeun awak anjeun sareng nyingkirkeun radikal bébas sareng racun anu tiasa nyababkeun panyawat kronis ^[12] .

4. Ngaronjatkeun kaséhatan tulang

Ngagaduhan kalsium langkung seueur tibatan susu sapi, susu kebo ngabantosan nyegah timbulna osteoporosis sareng ningkatkeun kakuatan tulang sareng ketahanan anjeun ^[13] .

5. Ngaronjatkeun sirkulasi

Susu kebo épéktip dina ningkatkeun sirkulasi getih sareng mayungan awak anjeun ngalawan anémia. Ku ningkatkeun jumlah RBC dina awak, susu kebo naekeun oksigénasi sahingga ningkatkeun fungsi organ sareng sistem anjeun ^[14] .

Susu kebo ogé épéktip dina ngatur tekanan getih salah sahiji.

Pangaruh Samping Susu kebo

• Éta ngagaduhan kontén gajih tinggi.
• Langkung-konsumsi tiasa nyababkeun paningkatan beurat dadakan.
• Umur sepuh kedah nyingkahan meakeun susu kebo sabab ngagaduhan kalsium langkung nyerep, dibandingkeun sareng jinis susu anu sanés.
• Konsumsi berlebihan tiasa nyababkeun diabetes.

Susu Sapi Vs Susu kebo: Pilihan Séhat

• Susu kebo ngagaduhan kandungan gajih langkung luhur tibatan susu sapi. Susu sapi ngagaduhan perséntase rendah gajih, anu ngajantenkeun langkung ipis dina konsistensi.
• Susu kebo ngandung langkung seueur protéin (11% langkung) dibandingkeun sareng susu sapi, anu nyababkeun hésé dicerna.
• Susu sapi (3,14 mg / g) ngagaduhan kadar kolesterol tinggi dibandingkeun sareng susu kebo (0,65 mg / g).
• Susu sapi ngalaporkeun kandungan cai anu langkung seueur dibandingkeun sareng susu kebo, masihan kualitas susu na hidrasi.
• Susu kebo ngagaduhan kandungan kalori langkung luhur kusabab protéinna sareng gajihna.

Kana ngabandingkeun bédana dasar antara dua jinis susu, éta tiasa ditegeskeun yén henteu tiasa nolak kanyataan yén duanana séhat sareng aman kanggo diinum ^{[lima belas]} . Salaku conto, susu kebo tiasa dilestarikan sacara alami pikeun waktos anu langkung lami kusabab kagiatan peroksidaseaseup tapi langkung seueur kalori tibatan susu sapi. Boh susu kebo sareng susu sapi ngagaduhan manpaat nyalira, ogé efek samping anu ngajantenkeun langkung gampang milih jinis susu anu pas saluyu sareng awak sareng kabutuhan kaséhatan anjeun. ^[16] . Nyaéta, upami anjeun ngarepkeun kaleungitan beurat, pilihan anu pangsaéna nyaéta susu sapi sabab kirang gajih, kalori sareng kandungan protéinna. Kitu ogé, upami anjeun ngarep-ngarep kéngingkeun beurat sareng ningkatkeun kaséhatan tulang anjeun, pilihan anu langkung saé nyaéta susu kebo. Kusabab kitu, sakumaha tos disebatkeun, duanana jinis susu anu séhat sareng nguntungkeun pikeun awak anjeun nalika dikonsumsi dina jumlah anu pas ^[17] . Jalma kedah milih jinis susu anu tiasa ngalengkepan sareng ningkatkeun kasihatanana.

1. [1]Ahmad, S., Gaucher, I., Rousseau, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F., & Gaucheron, F. (2008). Balukar kaasaman kana ciri fisiko-kimia susu kebo: Babandingan sareng susu sapi. Kimia Kadaharan, 106 (1), 11-17.
2. [dua]Elagamy, E. I. (2000). Pangaruh perlakuan panas kana protéin susu onta ngeunaan faktor antimikroba: perbandingan sareng sapi 'sareng protéin susu kebo. Kimia Dahareun, 68 (2), 227-232.
3. [3]Elagamy, E. I. (2000). Pangaruh perlakuan panas kana protéin susu onta ngeunaan faktor antimikroba: perbandingan sareng sapi 'sareng protéin susu kebo. Kimia Dahareun, 68 (2), 227-232.
4. [4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F., & Lopez, C. (2010). Buffalo vs. globules lemak susu sapi: Sebaran ukuran, poténsi zéta, komposisi dina total asam lemak sareng lipid polar tina mémbran susu globule. Kimia Dahareun, 120 (2), 544-551.
5. [5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... & Vandenplas, Y. (2013). Susu sapi atah atanapi dipanaskeun c
6. [6]Claeys, W. L., Verraes, C., Cardoen, S., De Block, J., Huyghebaert, A., Raes, K., ... & Herman, L. (2014). Konsumsi susu atah atanapi dipanaskeun tina sababaraha spésiés: Evaluasi gizi sareng kauntungan kaséhatan anu poténsial. Kadali Pangan, 42, 188-201.
7. [7]El-Agamy, E. I. (2007). Tantangan alergi protéin susu sapi. Panilitian Ruminant Leutik, 68 (1-2), 64-72.
8. [8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004). Babandingan antara pangaruh susu kécap sareng susu sapi sanés gajih dina profil lipid sareng peroksidasi lipid dina penderita hiperkolesterolemia primér. Nutrisi, 20 (2), 200-204.
9. [9]Salvatore, S., & Vandenplas, Y. (2002). Réfluks gastroesophageal sareng alergi susu sapi: naha aya hubungan?. Pediatrics, 110 (5), 972-984.
10. [10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Kahirupan L. acidophilus microcapsules sareng panerapanana pikeun yoghurt susu kebo. Pangolahan Pangan sareng Bioproduk, 91 (2), 83-88.
11. [sabelas]Rajpal, S., & Kansal, V. K. (2008). Buffalo milk probiotic Dahi ngandung Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum sareng Lactococcus lactis ngirangan kanker gastrointestinal anu diinduksi ku dimethylhydrazine dihydrochloride dina beurit. Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125.
12. [12]Han, X., Lee, F. L., Zhang, L., & Guo, M. R. (2012). Komposisi kimia susu kebo cai sareng pangembangan yogurt simbiotik gajihna rendah. Pangan Fungsional dina Kaséhatan sareng Panyakit, 2 (4), 86-106.
13. [13]Ahmad, S. (2013). Susu kebo. Susu sareng Susu Produk dina Gizi Asasi Manusa: Produksi, Komposisi sareng Kaséhatan, 519-553.
14. [14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S., & Berger, A. (2003). Karakteristik sareng kagiatan biologis gangliosides dina susu kebo. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Molecular sareng Cell Biology of Lipid, 1631 (1), 94-106.
15. [lima belas]Mahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N., & Naik, S. (2019). Comparative Bioavailability of Sintétik B12 sareng Diétét Vitamin B12 Hadir dina Susu Sapi jeung Kerbau: Studi Prospektif di Lactovegetarian India. Nutrisi, 11 (2), 304.
16. [16]16. Dal Bosco, C., Panero, S., Navarra, M. A., Tomai, P., Curini, R., & Gentili, A. (2018). Skrining sareng Penilitian Biomarker Rendah-Molekuler-Susu tina Sapi sareng kebo Cai: Pendekatan Alternatip pikeun Identipikasi Gancang tina Buffalo Moaloellas Cai. Jurnal kimia pertanian sareng pangan, 66 (21), 5410-5417.
17. [17]Fedosov, S. N., Nexo, E., & Heegaard, C. W. (2019). Vitamin B12 sareng protéinna anu ngiket dina susu tina sapi sareng kebo dina hubungan bioavailabilitas B12. Jurnal Élmu Susu.

Horoskop Anjeun Énjing

Bosen

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs