Ngan Dina
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
- Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
- Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Entong Cik
- BSNL Ngaleungitkeun Biaya Instalasi Tina Sambungan Broadband Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com ngabagéakeun usum kalayan kampanye énggal 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ti Pengadilan Liwat Kusabab COVID-19
- Tilu pamayang sieun maot nalika kapal nubruk parahu di pasisian Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
- Harga Emas Ragrag Henteu Seueur Hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
- Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
- 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April
Upami anjeun bosen tuang kari hayam anu sami teras-terasan, ieu mangrupikeun asakan aheng ti nagara Tamil Nadu anu bakal masihan anjeun raos anyar anu nyegerkeun. Ngaran resep na asalna ti gunung biru anu terkenal di India Kidul- anu Nilgiris. Ieu mangrupikeun vérsi anu disederhanakeun tina resep tapi kombinasi anu raos tina rasa pasti ngiringan rasa-kuncup anjeun.
Konci pikeun resep hayam ieu nyaéta kalapa, mint sareng katumbah anu masihan tempat teduh semu héjo semu héjo sareng ngasupan rasa herby hampang. Sareng seungitna ngan saukur mabok. Campuran rempah India anu sampurna ngajantenkeun piring ieu raoseun pisan.
Janten ieu resep pikeun korma hayam Nilgiri.
Ngawula : 4-5
Waktos Persiapan : 15 menit
Waktos masak : 40 menit
Bahan-bahanna
- Hayam- 1 kg
- Bawang- 2 (dicincang halus)
- Jahé-bawang bodas némpelkeun- 1. 5 sdm
- Omat- 1 (dicincang halus)
- Bubuk cabé beureum- 1tsp
- Bubuk kunyit- 1tsp
- Jeruk nipis- 2 sdm
- Kari daun- 6-8
- Uyah-sakumaha per rasa
- Minyak- 2 séndok
Pikeun témpél masala
- Jeera (siki cumin) - 1tsp
- Saunf (siki adas) - 1tsp
- Khus khus (siki poppy) - 1tsp
- Kayu manis- sapotong 1 inci
- Kapulaga- 2
- Kalapa seger- 5 sdm (parut)
- Kacang mete - 8
- Cabe hejo- 4
- Daun katumbiri- 3 sendok (dicincang)
- Daun mint- 15
- Cai- 3 n & frac12 cangkir
Prosedur
- Panaskeun panci sareng garing garingkeun jeera, saunf, khus khus, kapulaga sareng kayu manis di dinya.
- Angkat tina panas sareng giling ieu dibarengan ku gajih, kalapa, daun mint, daun katumbiri, cabe héjo sareng satengah gelas cai. Ngadamel némpél lemes. Terus dijauhan.
- Panaskeun minyak dina wajan sareng tambahkeun daun kari. Tumis salami 2 menit.
- Ayeuna tambahkeun bawang dicincang sareng ngagoreng dugi ka tembus.
- Tambihkeun témpél jahé-bawang bodas sareng tumis salami 3 menit.
- Ayeuna tambahkeun tomat dicincang, bubuk cabé beureum, bubuk kunyit sareng uyah. Masak pikeun 4-5 menit.
- Tambahkeun témpél masala anu anjeun nyiapkeun tadi sareng masak salami 7-8 menit.
- Ayeuna tambahkeun jeruk nipis sareng potongan hayam. Tumis salami 2 menit.
- Tambihkeun 3 gelas cai kana panci, tutup ku tutup sareng asak salami 20-30 menit saacan hayam asak sampurna.
- Sakali parantos, pareuman seuneu sareng ngahias korma hayam Nilgiri ku daun katumbiri anu dicincang.
Korma hayam Nilgiri anjeun parantos sayogi. Rasakeun ku chappatis, pulao atanapi biryani.