Ring dina Taun Anyar dina catetan sehat kalawan snacks ieu
Waffle Burger
bahan
Pikeun waffles
3 sdm tipung disampurnakeun
¼ sdm baking powder
¼ sdm bumbu dicampur
½ cangkir mentega
Uyah sacukupna
Mentega pikeun brushing
Pikeun cutlets
1 cup kentang
1 cup beetroot, pindang
1 cup wortel, grated
1 séndok bumbu dicampur
1 cup pegat gandum
1 séndok bubuk kéju parmesan
½ séndok jahé, dicincang
½ séndok bawang bodas, dicincang
½ sdt bubuk cabe hideung
1 séndok peterseli, dicincang
1 séndok bubuk cabe beureum
Uyah sacukupna
Cai sakumaha diperlukeun
1 sdm minyak zaitun
Pikeun ganti baju
1 sdm saos tomat
1 séndok mayonnaise
Pikeun ngeusian
1-2 daun saladah
3-4 jalapeno
1 keureut kéju
½ sdm daun salam, cincang
Pikeun garnish
½ sdt saos Mayones
Wafer renyah
Bawang bodas, dicincang
Métode
Pikeun adonan wafel, campur tipung disampurnakeun jeung buttermilk, bumbu dicampur, uyah, jeung baking powder.
Soak gandum rusak dina cai nu ngagolak pikeun sawatara waktu lajeng gelombang mikro salila 2 menit. Sisihkeun.
Sikat mentega dina piring maker wafel jeung tuang adonan. Panggang nepi ka rengse.
Pikeun cutlets, campur kentang pindang jeung mashed, beetroots grated, wortel grated, bumbu dicampur, soaked gandum pegat, parmesan bubuk kéju, dicincang jahé, bawang bodas dicincang, bubuk lada hideung, peterseli dicincang, bubuk cabe beureum, jeung uyah. Jieun roundels jeung rarata eta kalawan leungeun Anjeun.
Panas minyak dina pan jeung tumis cutlets deet
Jieun ganti baju ku nyampur mayonnaise, saos tomat
Motong waffles dina ukuran leuwih badag batan cutlet nu; dina hiji wafel nempatkeun daun apu, cutlet, jalapenos dicincang, nyiksikan kéju, ganti baju, sarta chives dicincang jeung nutupan eta ku wafel sejen.
Ngahias burger wafel sareng saos mayonis sareng chives anu dicincang sareng ngalayanan sareng wafer anu renyah
Resep kahadean: Kang Oki Vicky Ratnani, host of Vickypedia jeung Taste Down Under on Living Foodz
Ring dina Taun Anyar dina catetan sehat kalawan snacks ieu
Sehat Salad Rolls
bahan
cai panas sakumaha diperlukeun
250 g bihun
½ lobak, julienned
½ wortel, julienned
½ bonténg, julienned
4 daun apu gunung es
Sababaraha daun apu gunung es, dicincang
¼ bel cabe beureum julienned
1 sdm saos cabe amis
Sababaraha daun ketumbar, dicincang
1 cabe rawit, keprek
2 siung bawang bodas
Uyah sacukupna
1 sdm kecap
1 séndok jeruk nipis
1 séndok gula
2 sdm minyak nabati
4 kertas béas
Sababaraha chives
Sababaraha daun mint
Pikeun garnish
Sababaraha chives
Métode
Soak bihun dina cai panas salila lima menit.
Saring sareng tambahkeun saos cabe amis, daun ketumbar dicincang sareng aduk rata.
Pikeun dip, tambahkeun cabe panon manuk kana mangkok, babarengan jeung bawang bodas dicincang, uyah, kecap lauk, kecap, jeruk nipis, gula, minyak sayur jeung mix ogé.
Pikeun gulungan, teuleum lambaran kertas béas dina cai salila 30 detik.
Cabut sareng tempatkeun daun apu gunung es, abon apu gunung es, campuran bihun, sayuran julienned, chives, daun mint sareng gulung.
Garnish gulungan kalawan chive sarta ngalayanan kalayan dip disiapkeun.
Ring dina Taun Anyar dina catetan sehat kalawan snacks ieu
Paneer herbed kalawan tandoori dip
bahan
Pikeun paneer
1 liter susu pinuh gajih
1 sdm jeruk nipis
2 sdm ketumbar seger, dicincang halus
2 sdm peterseli seger, dicincang halus
2 sdm lada hideung ditumbuk
2 sdm flakes cabe
Uyah sacukupna
1 séndok daun Dill seger, dicincang
Pikeun tandoori dip
2 sdm yogurt
1 séndok jeruk nipis
1 séndok minyak mustard
½ séndok bubuk cabe ditumbuk
1 TSP coriander seger, finely dicincang
1 séndok bubuk cabe beureum Kashmir
2 sdm témpél bawang bodas jahé
Sababaraha tetes warna kadaharan organik beureum
Pikeun garnish
Salad seger tina apu jeung bel peppers, wedges lemon.
Métode
Pikeun Paneer
Dina panci, panaskeun 1 liter susu pinuh lemak sareng nalika susu badé ngagolak, tambahkeun 1 sdm jeruk nipis sareng ngantosan susu ngagurilap.
Nempatkeun kaen muslin dina ayakan jeung tuang susu curdled dina ayakan pikeun nyaring
Tambahkeun, 2 TSP finely dicincang coriander seger, 2 TSP finely dicincang peterseli seger, 2 TSP ditumbuk cabe hideung, 2 TSP chilli flakes, uyah rasa jeung 2 TSP finely dicincang daun Dill seger kana susu padet dina tabung jeung mix ogé.
Solokan cai tina padet susu ku tightening lawon muslin. Simpen lawon muslin dina tempat anu datar kalayan beurat beurat di luhur salami 1 jam pikeun ngaleungitkeun sadaya cai. Refrigerate paneer salila 30 menit.
Potong paneer dina bentuk sagi opat panjang.
Panggang paneer dina pan panas.
Pikeun Tandoori Dip
Dina mangkok, tambahkeun 2 sdm yoghurt, 1 sdm jeruk nipis, 1 sdm minyak mustard, ½ sdt bubuk lada ditumbuk, 1 sdm katumbar seger dicincang halus, 1 sdm bubuk cabe beureum kashmiri, 2 sdm némpelkeun bawang bodas jahé, sababaraha tetes kadaharan organik beureum. warna jeung mix ogé.
Pikeun Ngalayanan
Nempatkeun salad seger tina apu jeung bel peppers dina piring. Teundeun paneer panggang dina salad sareng sajikeun sareng tandoori dip di sisi.
Resep kahadean: Kang Oki Pankaj Bhadouria, Host of Kaséhatan di 100 on Living Foodz
