Ngan Dina
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
- Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
- Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Entong Cik
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ti Pengadilan Liwat Kusabab COVID-19
- Tilu pamayang sieun maot nalika kapal nubruk parahu di pasisian Mangaluru
- Medvedev kaluar ti Monte Carlo Masters saatos uji coronavirus positip
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
- Harga Emas Ragrag Henteu Seueur Hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
- Tanggung jawab AGR Sareng Lélang Spéktrum Pang anyarna Pangaruh Pikeun Séktor Telecom
- Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
- 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April
Pisang mangrupikeun karesep ku balarea, tapi, pisang anu asak panginten henteu. Urang sadayana tiasa gaduh sahenteuna sakali (dua kali atanapi langkung!) Hilap kana cau di dapur, ngan ukur ningali titik-titik hideung dina sababaraha dinten saatosna. Sadayana gancang miceun pisang hideung anu katénjo, matuh sapertos anu ilang tina warna sareng tékstur seger sareng janten licik sareng caket. [1] .
Sakali cau janten asak, kandungan gizi na bakal robih. Tapi, éta henteu hartosna yén buah parantos kaleungitan manpaat nutrisi. Paduli asak na, buah masih nguntungkeun pisan pikeun awak anjeun, anu dirojong ku Cornell University College of Human Ecology [dua] .
Beunghar kalium, mangan, serat, tambaga, vitamin C, vitamin B6 sareng biotin, buah tiasa ngabantosan nyegah asma, kanker, tekanan darah tinggi, diabetes, panyakit kardiovaskular, ogé masalah pencernaan [3] . Sareng ieu sadayana lumaku pikeun cau anu parantos asak ogé. Janten, dina waktos sanés anjeun mendakan bintik-bintik coklat dina buah, entong dialungkeun! Kunaon Maca payun.
Inpormasi Gizi Daun Pisang
Sanaos henteu ngagaduhan jumlah gizi anu sami sareng cau anu parantos asak, cau anu langkung asak ngahasilkeun gizi. Karbohidrat kompléks dina cau nalika janten parobahan ageung tina aci kana gula saderhana. Kandungan kalori tetep sami, sareng vitamin anu leyur dina cai, sapertos vitamin C, asam folat sareng tiamin, condong ngirangan [4] .
Mangpaat Kaséhatan Daun Pisang
Dianggap kadaharan anu paling sampurna di dunya, cau dikemas sareng vitamin sareng nutrisi. Cau anu asak nyayogikeun ton nutrisi anu diperyogikeun ku awak pikeun fungsi anu saé.
1. Nyegah karusakan sél
Beunghar antioksidan, tuang bantosan cau anu garing dina nunda karusakan sél anu disababkeun ku karusakan internal sareng sél radikal. Ieu ngabantosan dina nurunkeun résiko panyakit [5] .
2. Nurunkeun tekanan getih
Cau overripe tinggi kalium sareng low natrium. Konsumsi rutin tiasa ngabantosan dina ngatur aliran getih anu leres sareng mersihan sumbatan dina arteri. Ieu ngabantosan nyegah stroke sareng serangan jantung, sabab sistem peredaran darah anjeun fungsina éfisién [6] .
3. Ngaleungitkeun nyeri haté
Buahna bertindak salaku antacid nalika janten asak. Buah-buah anu katutup bintik coklat ngabantosan iritasi sareng nyayogikeun rasa lega [7] .
4. Nyegah anémia
Beunghar ku beusi, tuang cau anu overripe sacara alami tiasa ngabantosan tingkat getih anjeun. Mangrupikeun salah sahiji ubar anu pangsaéna pikeun nyampurkeun anémia [8] .
5. Ningkatkeun tanaga
Kandungan karbohidrat sareng gula anu seueur dina cau anu langkung matuh bertindak salaku panguat énergi alam [9] . Dahar dua cau anu asak tiasa nyayogikeun anjeun énergi anu cekap pikeun latihan anu panjang 90 menit. Ngaraos lemah? Candak hiji atanapi dua cau overripe.
6. Nyegah kanker
Salah sahiji kauntungan anu paling manpaat anu ditawarkeun ku cau anu asak nyaéta kamampuanna pikeun merangan kanker. Titik-titik poék anu muncul dina kulit cau nalika janten asak nyiptakeun Tumor Necrosis Factor (TNF), zat anu tiasa maéhan sél kanker sareng abnormal [10] .
7. Ngaronjatkeun kasihatan kardiovaskular
Sakumaha didadarkeun di luhur, cau overripe anu beunghar kalium sareng low natrium, anu tiasa nguntungkeun pikeun ngatur tingkat koléstérol anjeun. Kandungan serat dina buah buah dina ngirangan résiko panyakit jantung, sareng eusi tambaga sareng zat beusi ngabantosan ogé ngajaga jumlah getih sareng tingkat hémoglobin [sabelas] .
8. Ngatur maag
Pisang mangrupikeun hiji buah anu paling nguntungkeun sareng hiji-hijina buah anu tiasa didahar ku saurang jalma maag tanpa hariwang ngeunaan efek samping. Téktur lemes tina cau, palapis lapisan beuteung anjeun sareng hindarkeun asam tina ngambek borok [12] .
9. Ngaleungitkeun kabebeng
Beunghar ku serat, cau anu overripe mangrupikeun waleran anu pamungkas pikeun kéngingkeun kabebaran tina kabebeng. Aranjeunna ngatur gerakan usus anjeun, janten langkung gampang limbah pikeun kaluar tina sistem anjeun [13] . Aranjeunna ningkatkeun pencernaan anjeun ogé.
10. Ngawatesan gejala PMS
Vitamin B6 dina buah aya gunana pikeun nyampurkeun gejala PMS. Rupa-rupa panilitian parantos ngungkabkeun pangaruh vitamin B6 dina ngirangan gejala sindrom praméntal [14] .
11. Ngarawat déprési
Tingkat luhur tryptophan dina cau anu overripe dirobih janten serotonin nalika dikonsumsi. Serotonin, kahareupna mantuan anjeun ngaraos saé sareng nenangkeun sistim saraf anjeun, sahingga angkat wanda anjeun sareng ngajaga kasaimbangan wanda séhat [lima belas] .
Resep Sehat Daun Pisang
1. Lemes sarapan oatmeal pisang
Bahan-bahanna [16]
- & frac14 cangkir gandum
- & frac34 cup susu
- 1 séndok gajih low butter
- 1 cau kaleuleusan, potong sakedik
- 4-5 és batu
Pitunjuk
- Tambahkeun gandum, susu, mentega suuk, cau overripe, sareng és batu pikeun adun.
- Adun sakitar 1 menit dugi ka rata.
2. Muffin zucchini cau paléo
Bahan-bahanna
- 1 cangkir zucchini abon (tina 1 zucchini sedeng)
- & frac12 cangkir cau hancur (tina 1 cau ageung asak)
- & frac34 gelas mentega gajih rendah gajih
- & frac14 cup sirop maple murni
- 2 endog
- 1 séndok ekstrak vanili
- & frac12 cangkir tipung kalapa
- 1 séndok téh baking soda
- & uyah frac14 séndok téh
Pitunjuk
- Panaskan oven kana 350 ° F.
- Cekék zucchini abon kaleuleusan kalembaban nganggo anduk kertas.
- Dina mangkok ageung, tambahkeun zucchini, cau, mentega gajih rendah gajih, sirop maple, endog sareng vanili.
- Campur dugi ka janten rata sareng ngahiji ogé.
- Salajengna, tambahkeun tipung kalapa, baking soda sareng uyah.
- Campur dugi ngahiji.
- Panggang salami 22-27 menit atanapi dugi ka sikat huntu kaluar bersih sareng bagian luhur muffin ngan sakedik coklat emas.
3. Chia, quinoa sareng bar granola cau
Bahan-bahanna
- 1 gelas gandum bébas gluten
- & frac12 cangkir quinoa anu teu acan asak
- 2 séndok siki chia
- & uyah frac14 séndok téh
- 1 séndok téh kayu manis
- 2 cau kaleuleusan, ditumbuk
- & frac12 séndok ekstrak vanili
- & frac14 cup sakitar dicincang almond
- & frac14 cup dicincang pecan
- ⅓ gelas buah garing
- & frac14 cup alami, low-fat butter cream almond
- 2 séndok madu
Pitunjuk
- Panaskan oven kana 350 ° F.
- Balikeun loyang ku kertas perkamen pikeun nyegah palang caket.
- Dina mangkok, ngagabungkeun gandum, quinoa teu asak, siki chia, uyah sareng kayu manis.
- Aduk kana cau anu tos ditumbuk sareng vanili.
- Tambahkeun dina almond, pecan sareng buah garing.
- Tempatkeun panci leutik dina panas anu handap.
- Tambahkeun dina mentega almond low-fat sareng madu sareng aduk dugi haneut sareng mentega almond dilebur.
- Tambahkeun kana campuran bar granola dugi ngahiji.
- Tuang kana panci anu tos disiapkeun teras pencét ka handap pageuh ku panangan atanapi ku ukuran.
- Panggang salami 25 menit atanapi dugi ka sisina janten coklat emas.
- Ngidinan pikeun niiskeun lengkep sateuacan motong kana bar.
Pangaruh Samping tina Pisang Anu Keuangan
- Kusabab kandungan gula na tinggi, cau anu overripe henteu disarankeun pikeun penderita diabetes [17] .
- [1]Adeyemi, O. S., & Oladiji, A. T. (2009). Parobihan komposisi dina cau (Musa ssp.) Buah nalika asak. Jurnal Biotéhnologi Afrika, 8 (5).
- [dua]Hammond, J. B., Endog, R., Diggins, D., & Coble, C. G. (1996). Alkohol tina pisang. Téknologi Bioresource, 56 (1), 125-130.
- [3]Marriott, J., Robinson, M., & Karikari, S. K. (1981). Aci sareng transformasi gula nalika asak plantain sareng pisang. Jurnal Élmu Pangan sareng Pertanian, 32 (10), 1021-1026.
- [4]Lyte, M. (1997). Induksi pertumbuhan baktéri gram-négatip ku neurokimia anu ngandung ekstrak cau (Musa x paradisiaca). Huruf mikrobiologi FEMS, 154 (2), 245-250.
- [5]Pongprasert, N., Sekozawa, Y., Sugaya, S., & Gemma, H. (2011). Peran sareng modeu tindakan UV-C hormesis dina ngirangan setrés oksidatif sélular sareng cilaka anu nyababkeun tina kulit buah cau. Jurnal Panilitian Pangan Internasional, 18 (2).
- [6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). Kagunaan cau tradisional sareng ubar. Jurnal Farmakognosis sareng Fisiokimia, 1 (3), 51-63.
- [7]Koufman, J., & Stern, J. (2012). Serelek asam: buku masak réfluks & ubar. Simon sareng Schuster.
- [8]Brown, A. C., Rampertab, S. D., & Mullin, G. E. (2011). Pitunjuk diet anu aya pikeun panyawat Crohn sareng kolitis ulcerative. Ulasan ahli ngeunaan gastroenterology & hepatology, 5 (3), 411-425.
- [9]Jumaah, F. F. Kategori Arsip: cau.
- [10]Luckow, T., & Delahunty, C. (2004). Ditampa konsumen tina jus jeruk ngandung bahan fungsi. Panilitian Pangan Internasional, 37 (8), 805-814.
- [sabelas]Aurore, G., Parfait, B., & Fahrasmane, L. (2009). Pisang, bahan baku pikeun ngadamel produk pangan olahan. Tren dina Élmu Pangan & Téhnologi, 20 (2), 78-91.
- [12]Vosloo, M. C. (2005). Sababaraha faktor anu mangaruhan nyerna karbohidrat glikemik sareng réspon glukosa getih. Jurnal Élmu Konsumén, 33 (1).
- [13]Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). Sanyawa fenolik dina kulit cau sareng poténsialna kagunaan: tinjauan. Jurnal Pangan Fungsional, 40, 238-248.
- [14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S., & Welihinda, J. (2011). Komposisi kimia sareng réspon glikemik kana ragam cau. Jurnal internasional élmu kadaharan sareng nutrisi, 62 (4), 307-309.
- [lima belas]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G., & Meneses-Gómez, P. (2018). Évaluasi sénsori sareng indéks glikemik tina tuang anu dikembangkeun sareng tipung tina sadayana (bubur sareng mesek) cau anu langkung mateng (Musa cavendishii) miceun. LWT, 92, 569-575.
- [16]Hunt, J. (2018, 18 Jan). 13 Resep Sehat kanggo Nganggo Pisang Anu Overripe [Pos Blog]. Dicandak tina http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
- [17]Sepuh, C. (2004). Ayurveda pikeun diabetes mellitus: tinjauan pustaka biomédis. Terapi alternatip dina kaséhatan sareng ubar, 10 (1), 44-95.