Kadaharan Taiwan sanés énggal di New York City - andalan sapertos Main Street Taiwanese Gourmet di Flushing sareng Spésialisasi Taiwanese di Elmhurst parantos lami-lami beroperasi di Queens - tapi akhir-akhir ieu aya generasi anyar réstoran anu muncul, masing-masing pikeun nunjukkeun naon asakan unik pulo urang geus nawarkeun.
Sakumaha anu dijelaskeun koki sareng pituin Taiwan Eric Sze, Taiwan rupa-rupa pisan. Anjeun gaduh Cina anu datang leuwih sanggeus generasi kakawasaan Jepang, jadi dahareun nyokot pangaruh tina jadi loba budaya béda. Sze, anu ayeuna resep nguji pikeun réstoran upcoming na St Marks 886 , Ngarencanakeun pikeun ngawanohkeun New Yorkers ka aduk-fries sarta kadaharan jalan anjeunna tumuwuh nepi kalawan. Dugi ka waktosna, di dieu anjeun tiasa milarian gelombang tuangeun Taiwanese anu énggal (sareng nikmat).
Patali: 10 Brunch Spot pikeun Tambahkeun ka Rotasi Anjeun, Stat
Pos anu dibagikeun ku HOFOOD S (@hofoodsnyc) on Mar 7, 2018 di 14:34 PST
Sup Mie Sapi: Ho Foods
Rindu kana sop mie daging Taiwanese, Richard Ho nyandak masalah sorangan di toko East Village ukuran pint ieu. Ngagunakeun resep indungna urang salaku inspirasi, Ho doles kaluar mangkok sanggeus mangkok tina kaldu comforting nu nyokot pinuh sapuluh jam pikeun réngsé. Ieu ditajong up kalawan peppercorn Sichuan, rempah jeung doubanjiang (a ferméntasi témpél kacang lega), sarta dilayanan kalayan kandang-diangkat sapi shank, pickled mustard greens sarta pilihan Anjeun tina mi kandel atawa ipis.
10 E. Katujuh St.; hofoodsnyc.com
Pos anu dibagikeun ku Bake Culture USA (@bakecultureusa) on Mar 14, 2018 di 5:37am PDT
Pastri: Budaya Panggang
Diadegkeun ku trio urut béntang pop-dasarna, Nick Carters sarta Justin Timberlakes of Taiwan-bakery ieu nembe dibuka outposts stateside kahijina di Chinatown na Flushing, ngadorong antrian puteran leuwih ti 200 barang dipanggang. Spésialisasi ti bangsa pulo kaasup muih nanas (pikir shortbread-kawas Gbr Newtons kalawan keusikan buah jammy) jeung taro bal (flakes, lavender-hued orbs boneka jeung némpelkeun sweetened dijieun tina akar).
Sababaraha lokasi; bakecultureusa.com
Pos anu dibagikeun ku trigg (@trigg.brown) on Feb 15, 2018 di 7:34am PST
Taiwanese modern: meunang Putra
Kolaborasi antara Trigg Brown (Upland) sareng Josh Ku (manajer harta), réstoran Williamsburg anu panas-panas nawiskeun interpretasi anu wani ngeunaan masakan Taiwanese. Aya loba masakan akrab dina menu nu, unggal tweaked rada kalawan wilujeng sumping parobahan-pancake tiram ieu studded kalawan bivalves Beausoleil jeung akar seledri, bari hatur nuhun (béas babi braised) hadir kalawan beuteung minced sarta brokoli Cina ferméntasi. Aya ngan hiji dessert, tapi kudu-urutan: a vanili és krim sandwich draped dina susu condensed jeung kacang goreng jeung cilantro.
159 Graham Ave., Brooklyn; winsonbrooklyn.com
Pos anu dibagikeun ku Boba Guys NYC (@bobaguysnyc) on Feb 9, 2018 di 12:55 PST
Bubble Tea: Boba Guys
Leres, bubble tea ampir aya di mana-mana sapertos kopi Starbucks berkat ranté internasional sapertos Vivi's, Gong Cha sareng Kung Fu Tea, tapi impor West Coast ieu langkung luhur sareng saluareun campuran bubuk has. Ngagunakeun bahan kualitas luhur-teh nyata, susu organik ti Battenkill Valley Creamery, sirop homemade-boba-ristas tuang campuran inuman klasik (teh susu, matcha latte) jeung pilihan kirang tradisional (horchata, strawberry tea fresca) diideuan ku brand urang. akar California.
Sababaraha lokasi; bobaguys.com
Pos anu dibagikeun ku Mimi Cheng (@mimichengs) on Feb 10, 2018 di 6:08am PST
Scallion Pancake: Mimi Cheng urang
Nalika Hannah sareng Marian Cheng muka pos toko pangsit di Nolita, aranjeunna ogé ngalegaan ménu pikeun kalebet tuangeun Taiwanese. Kadaharan Taiwan mangrupikeun tuangeun anu digedékeun di bumi sareng nalika nganjang ka baraya di Taipei, para sadulur ngajelaskeun. Marengan sup mie sapi jeung greens gaya karanjang jalan, aranjeunna ogé nambahkeun bungkus sarapan (sayogi ngan dina weekends) nu ngeusi pancake scallion kalawan endog scrambled, cheddar, suung, alpukat jeung bayem.
380 Broome St.; mimichengs.com
Pos anu dibagikeun ku Ben Hon (@stuffbeneats) on Feb 6, 2018 di 14:15 PST
Taro bal: papanggih seger
Bola talas anu lemes sapertos mochi-béda sareng anu aya di Bake Culture-mangrupikeun kareueus tina ranté Taiwan ieu, anu nyorot kaéndahan springy dina mangkok kalayan kacang beureum, ubi jalar sareng seueur deui. Aya ogé jellies herbal (hiji dessert pokok inky-hued nu super refreshing), és cukur jeung tahu puddings nu ngajaga ieu impor nembé dibuka perpetually dipak.
37 Cooper Sq.; meetfresh.com
Pos anu dibagikeun ku Yumpling (@yumpling) on Jun 30, 2017 di 7:06am PDT
Hayam Goreng: Yumpling
Seungit anu nyeuseup kaluar tina treuk dahareun roving ieu? Éta hayam goreng gaya Taiwan. Potongan manuk garing, uyah-sareng-lada-kulitna aya dina salah sahiji tina dua bentuk: salaku hiasan hiasan dina mangkok sangu beuteung babi anu dicincang atanapi diapit antara gulungan kentang Martin sareng Basil Thailand seger, daun bawang sareng aioli buatan rumah tangga Yumpling.
Lokasi ngumbara; yumplingnyc.com
Patali: Teu tiasa lebet di Salah sahiji Réstoran Mega-Popular Ieu? Di dieu Éta Dimana Pindah Gantina
