Anjeun terang yén saos tiram didamel tina tiram, tapi naha anjeun terang yén ramuan sirup ieu nyayogikeun rasa umami salami sababaraha dinten? Pikeun nyieun saos tiram, moluska mimiti asak dina cai pikeun nyieun sup kerang. Ieu lajeng tapis jeung asak jeung uyah jeung gula nepi ka juices amis jeung gurih laut geus caramelized kana sirop coklat poék nu ngajadikeun impian kuliner jadi kanyataan. Tapi naha aduk-ngagoreng atanapi marinade daging anjeun ditakdirkeun kuciwa upami anjeun henteu dieusian ku bahan rahasia ieu? Heueuh. Hayu urang jadi pituduh Anjeun jadi Anjeun bisa manggihan diganti idéal pikeun saos tiram jeung teu sono kaluar on hiji ons rasa mun anjeun ngagali kana piring favorit Anjeun.
Tapi ke heula, naha anjeun kedah paduli ngeunaan saos tiram?
Anjeun gaduh botol saos lauk anu anjeun bieu toél sareng tabung témpél teri satengah dianggo dina kulkas. Janten nalika resep peryogi saos tiram, anjeun panginten panginten naha anjeun kedah paduli nalika anjeun ngagaduhan seueur bumbu hanyir anu sanés. Kauntungannana saos tiram asalna tina kanyataan yén rasa na téh duanana amis tur briny, tapi teu overly hanyir-jadi delivers barang tanpa overwhelming palate anjeun kalawan teuing funk laut. Ngan sakedik barang ieu nambihan rasa sareng kabeungharan anu serius pikeun aduk-goreng, marinades, masakan sayuran, sup sareng seueur deui. Upami anjeun ngarep-arep masak piring anu lezat anu meryogikeun saos tiram sareng anjeun teu ngagaduhan, pilih pangganti anu bijaksana supados anjeun tiasa meniru rasa umami anu halus.
4 substitutes pikeun saos tiram
1. Kami willow. Kecap lacks konsistensi syrupy saos tiram jeung unsurprisingly, éta ogé lacks rasa amis. Sanajan kitu, umami nyaeta nami kaulinan lamun datang ka saos tiram jeung uyah teu musuh, boh. Coba ngagantikeun ku jumlah kecap anu rada saeutik tur tambahkeun saciwit (sparing) gula coklat pikeun alternatif saos tiram bonafide.
2. Kecap amis. Nuturkeun logika anu sami sareng di luhur, variasi kecap klasik Indonésia ieu mangrupikeun alternatif anu cocog pikeun barang tiram. Seueur rasa umami asin, sareng seueur rasa amis (saleresna langkung seueur tibatan saos tiram, janten anjeun pasti tiasa ngalangkungan gula coklat di dieu.) Upami anjeun nganggo sakedik, hiji-hijina hal anu leungit nyaéta moluska.
3. saos hoisin. bagian sarua amis tur asin, ieu téh salah sahiji substitutes pangalusna pikeun saos tiram. Alas, aya bédana antara briny jeung asin jadi teu sampurna stand-in, tapi bakal ngalakukeun trik nu. Pangalusna sadaya, alternatif ieu bisa diganti dina jumlah sarua jadi Anjeun masih bisa nuturkeun resep Anjeun step-demi-step.
4. kécap jeung hoisin. Upami Anjeun gaduh duanana condiments ieu sadia, ngagabungkeun kécap jeung hoisin saos dina nisbah 1: 1. Sakali deui, saos tiram dasarna mangrupikeun manifestasi umami anu teu tiasa ditiru, tapi kami nyimpen anu pangsaéna pikeun anu terakhir sareng kombo ieu bakal paling caket pikeun mariksa sadaya kotak.
Anjeun bisa jadi teu boga saos tiram briny, tapi anjeun ayeuna nyaho kumaha carana sangkan tastebuds anjeun nyanyi kalawan sababaraha substitutes asin-amis sarupa. Janten saha anu ngadamel tumis kanggo tuangeun wengi ayeuna?
Patali: Naon Anu Pangganti Pangsaéna pikeun Kecap? Ieu Aya 6 Pilihan Lezat
