Naon nutty, crunchy, kantos-kitu-rada amis, alami gluten bébas tur dipak kalawan gizi? Tepung almond téh naon. Tipung bébas gandum anu serbaguna sareng gampang dianggo di dapur anjeun nyalira, tapi éta ogé tiasa mahal mésér di toko. (Womp, womp.) Éta naon kami di dieu pikeun. Naha anjeun milarian ngadamel substitusi bébas gluten dina resep, atanapi ngan ukur panasaran ngeunaan naon anu anjeun tiasa laksanakeun sareng barang-barang, kami ngarecah kumaha cara ngadamel tipung almond di bumi, tambahkeun naha anjeun kedah ganggu. tempat kahiji.
Patali: 15 Resep Roti Paleo Tanpa Siki anu Rasana Sapertos Anu Nyata
Kumaha cara ngadamel tipung almond di bumi dina 3 léngkah:
Untungna pikeun anjeun, éta cukup saderhana pikeun nyéépkeun sajumlah tipung almond di bumi. Sadaya anu anjeun peryogikeun nyaéta prosésor tuangeun kalayan kantétan sabeulah (atanapi alternatipna, Blénder), spatula sareng sacangkir almond blanched. Anjeun tiasa make sagala jenis almond-sakabeh, sliced atanapi slivered-salami aranjeunna geus blanched, tapi dimimitian ku sliced atanapi slivered bakal kirang gawé dina jangka panjang.
- Dina mangkok processor dahareun jeung kantétan sabeulah, nempatkeun hiji cangkir almond.
- Pulse almond dina increments sadetik salila kira hiji menit, eureun unggal sapuluh detik atawa leuwih pikeun kerok handap sisi mangkok. Ieu bakal mastikeun yén almond anu taneuh merata, na yén tipung almond teu robah jadi mantega almond (nu nikmat, tapi teu bener naon nuju kami ka dieu).
- Simpen dina wadah anu disegel saé dina tempat anu poék sareng tiis supados tipung almond anjeun tetep dugi ka sataun (atanapi langkung lami dina freezer).
Ieuh : Dina ngeunaan waktu menit urang, anjeun bakal boga bets homemade tepung almond bébas gluten siap dipaké dina luang Anjeun. Upami anjeun henteu yakin dimana ngamimitian, naha urang nyarankeun ngamimitian ku adonan cookie chip coklat anu tiasa didahar atanapi kueh sendok buah raspberry almond ukuran kacamatan ieu? Mun anjeun dina wanda pikeun Palasik, aya salawasna coklat chip cookie Sarah Copeland pikeun jaman modern, sarta lamun nuju craving sarapan, ieu gluten-gratis almond tipung pancakes. Sarta ulah poho kueh almond caramel - OKÉ, OKÉ, anjeun meunang ide.
Ayeuna hayu urang mundur sakedik ...
Naon tepung almond? Naha éta sami sareng tuangeun almond?
Tétéla, tipung almond teu bener tipung pisan. Éta ngan ukur pengganti bahan anu populer pikeun tipung gandum, ku kituna namina. Tipung almond dijieun ku grinding sakabeh almond blanched (alias almond nu geus gancang kulub dina cai pikeun miceun kulit maranéhanana) kana bubuk halus. Bubuk ieu teras diayak pikeun mastikeun éta bébas tina gumpalan atanapi potongan ageung almond sareng gaduh tékstur anu konsisten.
Tepung almond sareng tuangeun almond sami, tapi henteu * sacara teknis * sami. Hidangan almond dijieun ku ngolah (atawa grinding) atah, almond unsalted jeung kulit maranéhanana asup , sedengkeun tipung almond dijieun ku ngolah almond blanched-alias almond jeung kulit maranéhanana dihapus. Kanggo sabagéan ageung, aranjeunna tiasa dianggo bulak-balik (sareng kadang-kadang disilihtukeurkeun ogé), sanaos tuangeun almond biasana ngagaduhan tékstur anu langkung kasar tibatan tipung almond. Lajeng aya ogé superfine tipung almond, nyaeta, Anjeun ditebak eta, digiling kana tékstur tambahan-halus. Upami anjeun bingung, tong hariwang. Salami daptar bahan nyebutkeun almond jeung sia sejenna, aranjeunna sadayana bahan anu sarua dina varying derajat tékstur.
Sareng naha tipung almond langkung saé tibatan tipung gandum biasa?
Hayu urang ngobrol labél gizi: Dibandingkeun jeung biasa, tipung sagala-Tujuan, tipung almond leuwih handap dina karbohidrat, boga indéks glycemic handap sarta pek dina kauntungan gizi sarua nu almond do. Ieu ngandung harti yén éta sumber vitamin E (antioksidan anu tiasa nyegah kanker), magnesium (anu tiasa nurunkeun tekanan darah sareng ngatur kadar gula darah), sanés deui kalsium, mangan, protéin, serat sareng lemak séhat. Tipung almond geus kapanggih bisa ngaronjatkeun kaséhatan kulit jeung tumuwuhna bulu jeung kuku. Ulah hilap, éta ogé alami gluten bébas, kitu ogé Paleo, keto na Whole30 ramah-diet. Sababaraha studi, kayaning Anu ieu , malah nyarankeun yén almond (jeung ku kituna tipung almond) bisa ngurangan kadar kolesterol sarta ngalawan peradangan.
Aya 80 kalori, 5 gram lemak, 5 gram karbohidrat, 4 gram protéin, 1 gram gula jeung 1 gram serat dina dua sendok porsi tipung almond, dibandingkeun jeung 55 kalori, 0 gram lemak, 12 gram. tina carbs, 2 gram protéin, 0 gram gula jeung 0 gram serat dina dua sendok porsi tipung sagala-Tujuan. Janten bari, enya, tipung almond ngagaduhan langkung kalori per porsi, éta kusabab aya jumlah gajih anu langkung ageung (sareng éta ogé ngagaduhan langkung seueur barang anu hadé pikeun éta).
Dupi abdi tiasa nganggo tipung almond sapertos tipung biasa?
Hanjakal, teu bener. Kusabab tipung gandum ngandung gluten (protéin anu masihan struktur pikeun hal sapertos roti, cookies sareng muih), tipung almond henteu salawasna dianggo dina resep-utamana lamun tipung mangrupa salah sahiji bahan utama. Lamun datang ka baking, pangalusna alungan anjeun pikeun manggihan resep nu dijieun kalawan tipung almond dina pikiran. Tapi lamun ngan jumlah leutik tipung disebut dina resep, Anjeun bisa jadi bisa nyieun swap nu tanpa ngajalankeun kana masalah nanaon. Contona, upami resep nyaéta panggero pikeun ngan hiji atawa dua sendok tipung, Anjeun paling dipikaresep bisa make tipung almond. Anjeun tiasa make tipung almond pikeun ngaganti crumbs roti di meatloaf atanapi meatballs; pikeun nambahkeun rasa nutty jeung tékstur hearty kana pancakes, waffles na muffins; salaku breading pikeun nuggets hayam homemade jeung lauk ... daftar nuluykeun.
Janten naha kuring kedah nganggo tipung almond dina masak kuring?
Salian ti pinuh ku gizi anu disebatkeun tadi, tipung almond mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun baking sareng masak anu ramah-celiac sabab sacara alami bébas gluten. Ti sudut pandang kuliner, tipung almond nawarkeun tékstur jeung rasa béda ti tipung gandum: Ieu nutty, rada amis sarta saeutik saeutik crunchy.
Naha langkung mirah ngadamel tipung almond tibatan ngagaleuh sateuacana?
Maksudna anjeun badé ngajantenkeun urang matématika? Ngan heureuy, réréncangan. Urang bakal crunch angka pikeun anjeun.
Hayu urang nyebutkeun meuli kantong 6-ounce of blanched, almond slivered pikeun ,69 di toko grocery. Éta ngeunaan 1⅓ cangkir sarta, FYI, hiji cangkir almond blanched bakal ngahasilkeun ngeunaan 1 & frac14; cangkir tipung almond ... jadi kantong ieu bakal ngahasilkeun ngeunaan 1⅔ cangkir tipung almond. Éta hartina tipung almond homemade anjeun bakal ngarugikeun ngeunaan ,83 per cangkir. Heueuh .
Di sisi séjén, kantong 16-ounce tina Bob urang Beureum Mill almond tipung bakal ngarugikeun anjeun $ 12,69 sarta ngahasilkeun ngeunaan 4 cangkir tipung almond. Éta $ 3,18 per cangkir.
Ku kituna nurutkeun itungan urang, éta warta hébat! Ieu sabenerna nyaeta langkung mirah ngadamel tipung almond di bumi tibatan mésér kantong anu tos didamel. Tangtosna, émut yén ieu sadayana gumantung kana harga almond di bagian anjeun di dunya-urang damel sareng harga New York City dina conto ieu. Pikeun kéngingkeun seueur artos, kami nyarankeun mésér almond anjeun sacara ageung, sabab biasana langkung mirah (atanapi anjeun tiasa ngajaga panon anjeun pikeun penjualan sareng markdowns).
Patali: 6 Alternatif Tepung Bodas Sehat Anu Anjeun Kudu Coba
