Hypertrophic Cardiomyopathy: Gejala, Panyabab, Perawatan Sareng Pencegahan Témpél Sampel Pikeun Gancang Tanda Ngidinan Bewara Pikeun Tanda HarianNgan Dina
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu -
- Hina Khan Glams Up Kalangkang Bayangan Panon Héjo Sareng Biwir Buligir herang Kéngingkeun Sawatara Léngkah Sederhana!
- Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Celebs-Inspirasi Tradisional
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Pentingna Festival ieu Entong Cik
- Wisnu Vishal sareng Jwala Gutta pikeun ngaitkeun dina 22 Apr: Pariksa rinci di dieu
- Pangajén Cricket Selandia Anyar: Williamson meunang Medali Sir Richard Hadlee pikeun kaopat kalina
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Laju Pangiriman Komérsial Kacepetan Diluncurkeun Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Sareng Bénténg Kidul Anu sanés Ngirim Hayang Ka Pameget Aranjeunna
- Harga Emas Ragrag Henteu Seueur hariwang pikeun NBFC, Bank Kedah Waspada
- Tanggung jawab AGR Sareng Lélang Spéktrum Pang anyarna Pangaruh Pikeun Séktor Telecom
- Hasil Akhir Konférénsi Polisi CSBC Bihar 2021 Déklarasikeun
- 10 Tempat Pangsaéna Pikeun Didatangan di Maharashtra Dina April
Gluten mangrupikeun protéin utami anu aya dina séréal séréal sapertos gandum, gandum sareng gandum. Éta nyayogikeun kalembaban sareng élastisitas kana katuangan pikeun ngabantosan bentukna sareng éta ogé nyayogikeun tékstur anu kembung sareng kenyal kana roti [1] , [dua] .
Konsumsi gluten biasana aman pikeun kaseueuran jalma, tapi jalma anu ngagaduhan panyakit celiac atanapi anu peka kana gluten kedah nyingkahan konsumsi na kusabab épék kaséhatan anu serius [3] .
Ogé, kaseueuran jalma anu séhat ngawatesan gluten tina diétna kusabab seueur alesan, sapertos ningkatkeun gejala gastrointestinal sareng non-gastrointestinal atanapi ngagaduhan anggapan yén gluten ngabahayakeun kasihatanana [4] .
Upami anjeun nuturkeun diet bébas gluten, anjeun kedah milih tuangeun anu leueur tina gluten. Baca deui pikeun terang tuangeun anu kedah anjeun tambahkeun dina diet bébas gluten.
1. Séréal sakabeh
Séréal sakabeh anu ngandung nol gluten sareng kedah janten bagian tina pola bébas gluten anjeun nyaéta quinoa, sangu coklat, sangu liar, gandum, gedang, amaranth, teff, arrowroot, sorghum, tapioka sareng soba. Ogé, nalika ngagaleuh séréal utuh sapertos gandum, parios labélna kalayan ati-ati pikeun ningali naha éta bébas gluten sabab mungkin kacemar ku gluten nalika ngolah [5] .
Sababaraha séréal gembleng ngandung gluten sareng kedah dihindari. Éta mangrupikeun gandum, gandum, triticale (hibrida gandum sareng gandum) sareng gandum sareng sadaya jinis sapertos gandum, bulgur, farro, buah gandum, graham, farina, kamut, tipung gandum, durum, dieja, jst.
2. Buah sareng sayuran
Buah sareng sayuran anu sacara alami bébas gluten kalebet pisang, apel, buah, buah jeruk, buah peach, cabé, cabé daun héjo, sayuran salib, suung, sayuran starchy, wortel, bawang, lobak sareng kacang héjo.
Nanging, awas sababaraha buah sareng sayuran anu diolah anu tiasa ngagaduhan bahan anu aya gluten sapertos malt, pati pangan anu dirobih, maltodextrin sareng protéin gandum anu dihidrolisiskeun. Bahan-bahan ieu ditambihkeun pikeun masihan rasa atanapi dianggo salaku agén kentel [6] .
Catetan: Pastikeun parios labél pikeun gluten dina tuang sapertos buah kaléng sareng sayuran, buah garing sareng sayuran, buah sareng sayuran beku sareng buah sareng sayuran anu tos dicincang anu sayogi di pasar.
3. Produk susu
Susu, mantéga, géh, kéju, yoghurt, kéju pondok, krim haseum sareng krim mangrupikeun produk susu anu sacara alami bébas tina lem.
Nanging, produk susu sapertos és krim, produk kéju olahan sareng susu rasa sareng yogurt kedah dilawan sabab tiasa ngandung bahan ngandung gluten sapertos kandel, pati pangan anu dirobih sareng malt [7] .
4. Kadaharan anu beunghar protéin
Sumber protéin sato sapertos daging beureum, jangjangan, kadaharan ti laut sareng sumber protéin dumasar tutuwuhan sapertos kekacangan, kadaharan kécap (tahu, témpé, edamame, jst) sareng kacang sareng sikina henteu ngandung gluten sareng tiasa janten bagian tina bébas gluten diét
Nanging, tetep tina daging olahan, daging potong tiis, daging taneuh sareng daging anu parantos digabungkeun sareng saos sareng marinades sabab éta ngandung bahan anu ngandung gluten sapertos kécap sareng cuka malt [7] .
5. Bumbu
Cuka bodas, cuka sulingan, cuka sari apel, tamari sareng aminos kalapa mangrupikeun rempah, saos sareng bumbu anu ngandung enol ketan. Sareng sababaraha rempah, saos sareng bumbu sapertos mayonnaise, saos tomat, asinan, saos bakar bakar, saos tomat, saos mustari, rempah garing, ganti baju salad, cuka béas, marinades sareng saos pasta ngandung bahan anu ngandung gluten sapertos tipung gandum, pati pangan anu dirobih sareng malt . Bahan-bahan ieu ditambihkeun ka aranjeunna pikeun nambihan rasa atanapi dianggo salaku agén penstabil.
6. Lemak sareng minyak
Lemak sareng minyak anu sacara alami bébas tina gluten nyaéta minyak kalapa, alpukat sareng minyak alpukat, zaitun sareng minyak zaitun, mantega, ghee, minyak nabati sareng binih. Sareng nyingkahan panggunaan sprays masak sareng minyak kalayan nambihan rasa atanapi rempah sabab tiasa ngandung bahan ngandung gluten.
7. Minuman
Upami anjeun resep diet bébas gluten, anjeun kedah ngalebetkeun inuman bébas gluten ieu sapertos kopi, jus buah alami, téh, limun, minuman olahraga sareng inuman énergi sareng sababaraha inuman alkohol sapertos anggur sareng bir anu didamel tina soba atanapi sorgum. Sareng inuman sapertos bir anu didamel nganggo séréal anu ngandung gluten, minuman keras anu teu distorsi sareng inuman malt kedah dihindari [8] .
Catetan: Pastikeun yén inuman sapertos minuman keras sulingan, licin anu dipésér toko sareng inuman anu ngandung rasa anu ditambih henteu ngandung ketan.
Pikeun Nyimpulkeun ...
Aya seueur tuangeun bébas gluten anu séhat sareng bergizi anu tiasa janten bagian tina diet bébas gluten sadidinten anjeun. Nyingkahan katuangan sapertos gandum, gandum sareng gandum sareng parios labél tuang kalayan taliti sateuacan mésér produk pangan naon waé sabab tiasa ngandung bahan anu ngandung gluten.
FAQ umum
Q. Naon anu tiasa didahar ku jalma bébas gluten?
TO. Buah sareng sayuran, produk susu sapertos susu, mentega, ghee sareng kéju, bijil sapertos quinoa, sangu liar, gandum, soba, hayam sareng kacang-kacangan.
Q. Saha anu kedah tuang tuangeun gluten gratis?
TO. Jalma anu ngagaduhan panyakit celiac sareng sensitipitas gluten kedah tuang kadaharan bébas gluten.
Q. Naha kentang amis gratis?
TO. Leres, sadaya ragam kentang kalebet kentang amis bébas gluten.
Q. Naha endog bébas gluten?
TO. Leres, endog sacara alami bébas gluten.
