Anjeun terang kumaha sprinkling tina kéju tiasa ngadamel ampir sagala piring gurih hadé? Nya, nyimpang, Parm, aya raja rasa anyar di kota. Minuhan ragi nutrisi (nickname nooch), ragi anu dinonaktipkeun anu luar biasa pikeun anjeun. Tapi urang resep nganggap hal éta salaku lebu konéng gaib nu imparts a cheesy, rasa nutty kana naon bae nu Sprinkle eta dina. Dipak pinuh ku protéin jeung vitamin B12, ragi gizi oge susu-gratis, vegan-friendly jeung mindeng gluten-gratis. Ieu naon anu anjeun kedah terang ngeunaan superfood vegan ieu-tambah kumaha masak sareng éta.
Patali : 35 Resep Vegan-Protéin Luhur Anu Nyugemakeun sareng Berbasis Tutuwuhan
poto: LIZ ANDREW / styling: ERIN MCDOWELLNaon Sababaraha Sumber deui tina Protéin Vegan?
Pikir anjeun moal tiasa nampi dosis protéin anu disarankeun sapopoé tanpa tuang hayam? Dipikir deui. Salian ragi gizi, ieu aya tujuh sumber protéin tanpa daging pikeun dicobian.1. Lentil
Bagian tina kulawarga legume, lentils boga hiji impressive 18 gram protéin per cangkir. Bari aranjeunna mindeng dipaké dina soups na stews, aranjeunna oge hébat dina Salad haneut hearty.
2. Cikur
Urang muja aranjeunna taneuh kana hummus, cinta kamampuhan maranéhna pikeun nyandak dina lumayan loba sagala rasa jeung hormat maranéhna 14 gram protéin per cangkir. Salami urang tiasa tuang sakumpulan budak leutik ieu, urang moal kedah hariwang pikeun nyumponan kabutuhan protéin sapopoé.
3. Quinoa
Kalayan jumlahna dalapan gram protéin per cangkir asak, gandum anu kuat ieu tiasa janten sumber protéin non-daging anu paling serbaguna. Dahar éta pikeun sarapan tinimbang oatmeal, ngabentuk kana burger veggie atanapi Panggang kana cookies anu langkung séhat.
4. Kacang ginjal
Salian nurunkeun koléstérol sareng nyaimbangkeun gula getih, kacang ginjal mangrupikeun sumber protéin anu saé kalayan 13 gram per cangkir. Aranjeunna cukup hearty pikeun soups tapi teu teuing overpowering dina masakan torek.
5. Kacang Hideung
Nya, tingali éta, anggota kulawarga buncis sanés anu ageung di jurusan protéin. Variétas darker boga 16 gram per cangkir, kitu ogé 15 gram serat (éta leuwih ti 50 persen tina jumlah dianjurkeun poéan). Salian ti éta, aranjeunna sering disayogikeun sareng alpukat, anu urang moal pernah ngawadul.
6. Témpé
Dijieun ku ngagabungkeun kacang kedelai ferméntasi, témpé ilaharna dijual dina bentuk kueh sarta ngabogaan rasa cukup nétral (lamun subtly nutty). Éta hartosna tiasa nyandak rupa-rupa rasa gumantung kana kumaha anjeun usumna. Ogé ngandung hiji impressive 16 gram protéin per porsi tilu-ounce.
7. Tahini
Tahini mangrupikeun bumbu sareng bahan baking anu didamel tina siki wijen anu dipanggang sareng digiling. Kalayan konsistensi anu langkung ipis tibatan mentega suuk, éta mangrupikeun pengganti anu saé pikeun jalma anu alergi kacang. Éta ogé ngagaduhan jumlah protéin anu saé kalayan dalapan gram dina unggal dua sendok.
Akar PanggangNaon Dupi Ragi Gizi?
Ragi gizi mangrupikeun jinis ragi (sapertos ragi tukang roti atanapi ragi bir) anu didamel khusus pikeun dianggo salaku produk pangan. Sél ragi tiwas nalika manufaktur sareng henteu hirup dina produk ahir. Cai mibanda rasa cheesy, nutty jeung gurih. Vegan, susu-bébas jeung biasana gluten bébas, ragi gizi low di gajih na teu ngandung gula atawa kécap.Aya dua jinis ragi gizi anu kedah aya dina radar anjeun. Jenis munggaran nyaéta ragi gizi anu dikuatkeun, anu ngandung vitamin sintétik sareng mineral anu ditambihan nalika manufaktur pikeun ngadukung eusi gizi. Jenis kadua nyaéta ragi gizi anu teu dikuatkeun anu henteu ngagaduhan vitamin atanapi mineral tambahan, ngan ukur gizi anu diproduksi sacara alami nalika ragi tumbuh. Urut leuwih ilahar sadia pikeun meuli.
Naon Inpormasi Gizi?
Hiji dua sendok porsi ragi gizi:
- Kalori: 40
- Gajih: 0 gram
- Protéin: 10 gram
- Natrium: 50 miligram
- Karbohidrat: 6 gram
- Serat: 4 gram
- Gula: 0 gram
Naon Mangpaat Kaséhatan Ragi Nutrisi?
1. Ieu Protéin Lengkep
Loba sumber protéin tutuwuhan dianggap protéin teu lengkep. Naon ari éta hartosna? Éta henteu ngandung sadayana salapan asam amino ésénsial anu dilakukeun ku protéin sato. Ragi gizi, di sisi anu sanés, mangrupikeun salah sahiji ti saeutik pilihan vegan anu cocog salaku protéin lengkep.
2. Ieu Sumber Good of Serat
Kalayan opat gram per porsi, ragi gizi mangrupikeun sumber serat anu padet, anu, salian ngabantosan anjeun ngarasa kenyang, ogé ngamajukeun kaséhatan pencernaan-anu kami terang penting.
3. Ieu mangrupa Sumber Meatless Great Vitamin B12
B12 penting pisan pikeun ngajaga sistem saraf séhat sareng ngahasilkeun sél getih beureum anu nyukupan. Isu pikeun sababaraha urang anu eschew produk sato nyaéta yén sumber pangalusna vitamin ieu hal kawas endog, daging, lauk jeung susu. Lebetkeun ragi gizi, anu tiasa ngabantosan tuangeun pepelakan pikeun nampi bagian anu adil. Ieu ulikan 2000 kaasup 49 vegans sarta kapanggih yén consuming hiji séndok ragi gizi ngarupakeun pertahanan poean malikkeun tingkat vitamin B12 dina maranéhanana anu kakurangan.
4. Bisa Ngajaga Tingkat Gula Darah di Pariksa
Salaku kadaharan low-glycemic, ragi gizi bisa mantuan Anjeun ngatur kadar gula getih anjeun, dina gilirannana ngawatesan cravings sarta promosi tingkat énergi jeung sare leuwih tenang.
5. Bisa Ngabantosan Awak Anjeun Ngalawan Panyakit Kronis
Ragi gizi ngandung antioksidan glutathione sareng selenomethionine. Kami moal nyobian ngucapkeun éta, tapi kami terang aranjeunna saé pikeun urang. Hiji studi Finlandia kapanggih yén consuming pangan-euyeub antioksidan-gizi ragi, bungbuahan, sayuran jeung séréal sakabeh-bisa mantuan naekeun tingkat antioksidan sarta ngajaga ngalawan kasakit kronis kawas panyakit jantung, sababaraha jenis kanker sarta degeneration macular.
6. Bisa Ngamajukeun Rambut, Kulit sareng Kuku anu Langkung Sehat
Kusabab éta beunghar vitamin B, ragi gizi ogé tiasa ngabantosan ngajaga kulit anjeun bersinar. Éta ngandung vitamin sapertos biotin, anu dipikanyaho pikeun ngadukung rambut, kulit sareng kuku anu séhat, ogé niasin, anu parantos dipikanyaho pikeun merangan jarawat.
7. Bisa Ngadukung Kakandungan Sehat
Aranjeunna teu nelepon hiji superfood keur nanaon. Di antara vitamin B ogé kapanggih dina ragi gizi nyaéta tiamin, riboflavin, vitamin B6 jeung folat, nu sadayana penting dina ngajaga métabolisme sél, pangaturan mood sareng fungsi saraf. Folat-nurutkeun Dr. Kampak ramatloka kaséhatan alam diadegkeun ku Dr Josh kampak, DC, DNM, CNS-utamana vital pikeun ngaminimalkeun résiko defects kalahiran sarta boosting tumuwuhna fétus sarta ngembangkeun.
18 RESEP ngeunah nu ngasupkeun ragi gizi
Blog vegan basajan 1. Vegan Alfredo Pasta
Jadi creamy jeung nikmat, acan sagemblengna bebas susu.
Akar Panggang 2. Nacho kéju kalé Chips
Ieu nyaéta Nacho jenis snack has. (Hampura.)
Pasihan abdi Sababaraha Oven 3. Popcorn Tanpa Mentega Pangalusna (Nooch Popcorn)
Anjeun moal tiasa uih deui ka kernel popped biasa deui.
Salametan Di Imah 4. Vegan Shepherd urang Pie
A stew sayur mewah dijieun malah leuwih nikmat ditambah ragi gizi.
Ngajalankeun Dina Dahareun Nyata 5. Vegan Kacang Butter Cups
Nooch sampurna pikeun masihan masakan amis anjeun ogé tajongan gurih.
Hirup Foolproof 6. Kembang engkol Risotto
Kabéh richness, dikurangan sagala krim, susu atawa kéju.
Manda atah 7. Lada Munding Kembang engkol Popcorn
Kembang engkol. Tahini. Ragi gizi. Dijual.
Oh Manéhna Glows 8. The Best abon kalé Salad
Rahasia pikeun piring anu ngeunah ieu nyaéta nutupan daun dina saus bawang bodas sareng topping kalayan pecans panggang sareng ragi gizi.
Cinta jeung Lemons 9. Roti bakar Perancis vegan
Paporit brunch ieu ngagaduhan rasa endog ku, anjeun ditebak, nooch.
Minimalis Baker 10. Vegan Héjo Chili Mac jeung Opak
Percanten atanapi henteu, pot nikmat ieu siap dina 30 menit.
Hirup Dahar Diajar 11. Creamy ranch Anggang Chickpeas
Ieu bakal transformasi snacking Anjeun.
Pelangi Nutrisi 12. Silverbeet Ricotta jeung Waluh Quiche
méh-méhan geulis teuing dahar.
Minimalis Baker13. Vegan Scalloped Kentang
Piring anu sampurna pikeun dibawa ka tuangeun sukur atanapi tuangeun Natal.
Jessica di Dapur14. Butternut squash Mac jeung kéju
Sakumaha ngeunah sapertos karesep budak leutik anjeun, langkung séhat.
Vegan basajan15. Basajan Tahu Scramble
Kusabab sasarap mangrupikeun tuangeun anu paling penting dina sadinten, mimitian ku séhat kalayan ocehan tahu ieu anu ngahijikeun ragi nutrisi pikeun rasa cheesy tambihan sareng savoriness.
Ieu's Hujan Tepung16. Gluten Hayam Nuggets kalawan Plantain Chips
Camilan gancang, 30-menit, ultra-séhat pikeun murangkalih.
Oh Sayuran abdi17. kéju vegan
Pikeun maranéhanana rapat Minggu Peuting Football.
Hidangan anu Ditetepkeun18. Bola Sosis bébas gluten
Bola sosis anu nikmat ieu-anu ogé ngagaduhan thyme, ghee sareng mustard Dijon-bakal ngadamel hors d'oeuvre anu pikaresepeun.
Patali : Naon Seitan? Ieu Anu Anjeun Kedah Apal Ngeunaan Protéin Berbasis Tutuwuhan Populer
