Lamun anjeun masih tumis kale jeung sarua skillet nonstick Anjeun meuli mun anjeun dipindahkeun kana susun munggaran anjeun, urang gaduh sababaraha warta pikeun anjeun: Ieu waktu pikeun investasi di cookware anyar. Naha anjeun terang yén panci sareng panci anu lami, digores tiasa janten bahan kimia beracun kana tuangeun tuangeun anjeun anu henteu sampurna? Yikes leres. Di dieu, urang bakal ngajelaskeun naha anjeun (teu ngahaja) ngalayanan bahan kimia anu ngabahayakeun sareng kumaha ngagentos alat masak anjeun ayeuna ku sababaraha pilihan anu langkung aman (tina nonstick enamel anu ramah lingkungan dugi ka beusi tuang anu leres-leres).
Patali: 5 Mixer Stand Pangsaéna pikeun Sakur Kabutuhan
Alat masak non-toksik pangsaéna, sakedap:
Dua puluh20Tapi ke heula, naon cookware non-toksik?
Pasti, anjeun tiasa mésér produk organik, tanpa péstisida, tapi naha anjeun terang yén naon anu anjeun masak éta sami pentingna? Pikeun waktos anu lami, Teflon (ogé katelah PTFE atanapi polytetrafluoroethylene, upami anjeun resep) mangrupikeun standar emas pikeun panci sareng panci nonstick ultra-slick. Tapi dina 25 taun katukang, nu FDA geus manggihan yén bahan kimia tangtu (husus PFOA, atawa asam perfluorooctanoic) dipaké dina manufaktur Teflon sabenerna toksik ka lingkungan jeung kaséhatan urang, sarta bisa ngawangun nepi dina awak anjeun kana waktu.Anjeun oge meureun geus ngadéngé yén éta goréng ngagunakeun utensils logam dina cookware nonstick. Éta sabab mun anjeun ngeruk beungeut, Anjeun masihan eta sanyawa ngabahayakeun kasempetan pikeun meunang saeutik teuing ramah jeung kadaharan anjeun rék dahar. Untungna, zat-zat éta laun-laun dikaluarkeun tina produksi, tapi tetep penting pikeun maca labél dina alat masak nonstick sateuacan mésér.
Naon cara anu pangsaéna pikeun ngahindarkeun alat masak anu berpotensi bahaya?
Éta gampang: Ngan ngahindarkeun barang-barang anu dilabélan nonstick tanpa aya indikasi salajengna ngeunaan naon anu saleresna didamel. Pan tawar tanpa tag anu anjeun mendakan dina bagian penjualan toko barang bumi karesep anjeun? Anjeun meureun hoyong skip deal éta dina ni'mat hal anu jelas dilabélan, sanajan eta kajadian janten saeutik leuwih mahal.
Naon alat masak anu paling aman pikeun kaséhatan anjeun?
Warta anu saé: Seueur bahan masak anu henteu lengket sapertos Teflon tanpa berpotensi ngabahayakeun pikeun kaséhatan anjeun. (Éta meureun kualitas luhur, teuing.) Éta kalebet…
Bahan cookware naon anu anjeun kedah dihindari?
Nalika milih alat masak anu kualitasna saé sareng saé pikeun anjeun, parios catetan manufaktur sareng ulah…
Ayeuna anjeun dididik dina sagala hal alat masak, ieu mangrupikeun dalapan merek alat masak non-toksik pangsaéna anu kami mendakan sareng dipikacinta.
8 Pilihan Cookware Non-Toxic Pangalusna di Pasar
Misen1. Misen Karbon Steel Pan
Baja Karbon pangalusna
Kawas beusi tuang, cookware baja karbon dijieun tina alloy beusi jeung karbon-bédana éta ngandung Langkung sakedik karbon batan beusi tuang. Ieu sagampil non-toksik, tapi leuwih lightweight sarta konduktor panas hadé ti misan clunkier na. Jeung hatur nuhun kana éta kandungan karbon handap, éta smoother jeung rada leuwih non-iteuk, sanajan eta seasoned sarua jeung beusi tuang. Urang resep ka skillet baja karbon Misen sabab heats gancang sarta merata, nyaeta super slick kalawan bumbu biasa, mana ti kompor ka oven jeung jalan dina gas, listrik sarta burners induksi. Éta ogé cool $ 65 pikeun pan sapuluh inci, nu mangrupakeun maok tempo eta dimaksudkeun pikeun panungtungan hirupna.
Nordstrom2. GreenPan
Pangalusna pikeun Sadaya Tingkat Kaahlian
GreenPan téh jenis kawas og non-toksik, nonstick cookware. Merek ieu nganggo lapisan dumasar silikon anu disebut Thermolon, anu leueur sareng tahan goresan sareng henteu résiko ngaluarkeun bahan kimia ngabahayakeun kana tuangeun anjeun, sanaos anjeun ngahaja panas teuing panci. (Bisa tahan hawa nepi ka 850 ° F, tapi pikeun kaamanan anjeun, kami henteu nyarankeun nyobian éta!) Bari aya euweuh kakurangan gaya milih ti-GreenPan malah ngajadikeun non-toksik grill pans-kami parsial ka GreenPan Venice Pro dua-sapotong set , nu ngawengku hiji 10- jeung 12 inci skillet kalawan finish luar stainless steel. Bonus: Éta dishwasher-aman.
Caraway3. Kawung
Set pangalusna
Pikeun juru masak bumi anu hoyong dapurna katingali saé sapertos tuangeun anu didamel di dinya, aya Caraway . Datang dina slew of muted, colorways riang kawas perracotta (a ros brownish creamy) jeung sage (a calming héjo), tapi teu ngan Instagram-friendly: Ieu dijieun ku palapis nonstick keramik nu bisa nahan hawa nepi ka 550 ° F. , éta bisa balik ti luhur kompor ka oven na eta moal nambahan bahan kimia nu teu dihoyongkeun kana hidangan Anjeun. Sareng numutkeun merekna, panci diproduksi dina prosés anu ngaluarkeun haseup anu ngabahayakeun sareng kirang karbon dioksida kana lingkungan, sareng aranjeunna dikirimkeun dina bungkusan anu tiasa didaur ulang, sadar lingkungan. Sareng unggal sapotong dina set mangrupikeun agnostik kompor, cara anu saé pikeun nyarios éta tiasa dianggo sareng induksi, gas sareng kisaran listrik. Kami nganggap sadayana set éta patut investasi.
Tempat Urang4. Tempat Urang
Multitasker pangalusna
Upami anjeun pondok dina rohangan panyimpen sareng henteu hoyong investasi dina set 12-sapotong anu ageung (acan), Pan Salawasna ku Tempat Kami tiasa ngangkat beurat anu sami sareng dalapan potongan alat masak anu béda. Wajan 10 inci — anu didamel tina aluminium anu dilapis ku keramik pinuh — hadir sareng karanjang steamer nyarang, spatula kalayan sésana sendok anu diwangun, sareng tutup anu ngamungkinkeun anjeun milih naha tetep uap atanapi ngantepkeunana. kaluar. Sadayana, éta meunang A-plus ti kami pikeun versatility tur genah, teu nyebut imut.
Dina méja5. Scanpan
Pangalusna Chef-disatujuan Brand
Scanpan disarankeun pisan ku seueur koki anu damel di dapur profésional. Abdi bogoh sareng nganggo Scanpan sadaya waktos, saur Barbara Rich, koki utama seni kuliner di Institute of Culinary Education. The cookware Denmark nyaeta nonstick, heats merata, nyaeta cukup lightweight mun flip pancakes na omelettes, sarta oven aman nepi ka 500 ° F, lamun anjeun leuwih ti hiji jalma frittata. CS + garis boga katingal tina stainless steel brushed, tapi interior na sabenerna boga dahareun-aman, mikro-textured keramik-titanium finish pikeun permukaan slick éta idéal pikeun searing na Browning. Kami ngarékoméndasikeun milih sareng milih tina jajaran merek anu kuat (mimitian ku panci 11 inci) upami anjeun henteu hoyong komitmen kana set sadayana.
Dina méja6. Le Creuset
Pangalusna Enameled matak Beusi
Leres, merek Perancis anu pikaresepeun anu anjeun pikahoyong dina Pinterest ogé henteu beracun. Sarta bari éta pasti moal mirah, hargana bisa diyakinkeun mun anjeun mertimbangkeun kumaha cookware nu kawentar pikeun jadi awét. Kumisan ti daya tarik éstétika, beusi tuang keramik-coated Le Creuset ngalaksanakeun jeung nahan panas kawas ngimpi, balik ti kompor ka oven ka méja, nyaeta scratch jeung chip tahan, sarta incredibly gampang pikeun ngabersihan (ngucapkeun wilujeung ka soak sapeuting hina) . merek ngajadikeun skillets na pot sagala ukuran, tapi kami parsial ka oven Walanda 5,5-quart pikeun versatility na. Hijina bagian teuas? Milih warna.
Dina méja7. Sadaya-Clad Stainless Steel
Stainless Steel pangalusna
Aya alesan dulur nempatkeun All-Clad on pendaptaran kawinan maranéhanana: Ieu sakumaha timeless tur alus-pilari sakumaha anu kasebut fungsi. Alat masak stainless steel nyaéta henteu nonstick, tapi ogé ngandung euweuh coatings toksik boh. Ieu oven- jeung dishwasher-aman, moal ngeruk mun anjeun teu kahaja nyandak hiji utensil logam ka dinya, heats up gancang kalayan euweuh hotspot na hadir kalawan jaminan hirupna. Kami resep anu disebut Weeknight Pan, anu sapertos panci tumis hibrida sareng saucier, sabab sisi anu luhur sareng permukaan anu lega tiasa ngadamel braising, sautéing, searing sareng simmering kalayan gampang. (Sareng sakedik minyak goreng , éta tiasa ngadamel naon waé pan nonstick tiasa.)
Wayfair8. Lodge tuang Beusi
Beusi tuang pangalusna
Pikeun pan do-it-all éta gampang dina anggaran anjeun sarta bakal lepas anjeun jeung incu anjeun hirupna (lamun ngurus eta), kasampak aya salajengna ti skillet matak-beusi. Naha? Kusabab sanggeus ngan sababaraha pamakéan janten seasoned (ie, coated ku lapisan diwangun-up minyak goreng), nu pangan aman tur heran nonstick. Panci Lodge geus jadi favorit diantara cooks imah pikeun taun-panginten sabab murah tur awét sarta aranjeunna tahan panas kawas euweuh séjén. (Ieu teu menyakiti yén maranéhanana kasampak rustic-Srimanganti, teuing.) A skillet 10 inci nyaeta ukuran sagala-tujuan alus pikeun masak sapopoé, tapi pikeun nyoco panongton sarta tackling tugas badag kawas roasting sakabeh hayam, urang ogé resep nu leuwih badag. Vérsi 12 inci . Henteu yakin kumaha ngagunakeun beusi tuang anu leres? Kami ngagaduhan sababaraha tips .
Kumaha miara parabot masak non-toksik:
Unggal jinis alat masak ngagaduhan petunjuk perawatan anu béda. (Contona, anjeun moal pernah nyekel urang nempatkeun skillet matak-beusi kami di dishwasher nu!) Tapi aya ogé sababaraha prakték pangalusna universal lamun datang ka manjangkeun umur sagala pot non-toksik atawa pan. Éta kalebet…
Ngahindarkeun parabot logam: Sanaos merek nyarios éta tahan goresan, kami resep maén aman sareng milih sendok kai sareng spatula silikon nalika ngagoreng sareng flip. Ieu ensures cookware anjeun bakal lepas pikeun taun. iwal? Stainless steel cukup impervious mun nyiksa.
Ngumbah ku leungeun sabisa-bisa: Deui, loba merek nyaéta dishwasher aman, nu mangrupakeun tambah utama. Tapi urang tetep resep ngumbah panangan panci sareng panci urang supados tetep dina bentuk anu paling luhur.
Ngabersihan nganggo spons anu lembut: Punten, kami nyuhunkeun anjeun, ulah nyandak scrubber wol baja anjeun kana panci anu dilapisan (kecuali aranjeunna stainless steel). Simkuring nuju teu nyebutkeun eta bakal scratch aranjeunna, tapi naha anjeun bakal risiko eta? A serelek sabun piring, a soak berehan sarta spons scrubby hipu kedah ngalakukeun pakasaban ngan rupa (iwal éta matak-beusi atawa baja karbon, nu duanana bakal karat lamun soaked).
Ngahindarkeun suhu anu ekstrim: Sateuacan anjeun nyabok skillet éta dina seuneu raksasa, pastikeun anjeun terang suhu naon anu tiasa dicekel kalayan aman (kotak, halaman wéb atanapi manual instruksi bakal nyarioskeun ka anjeun). Jeung lamun geus rengse di dapur, ngidinan pan pikeun niiskeun saméméh ngajalankeun eta dina cai tiis-lain, Anjeun risiko warping cookware Anjeun, jeung teu saurang ogé hayang pan wonky.
Patali: Pituduh Definitif pikeun Unggal Jenis Pot sareng Panci (sareng Naon Anu Anjeun Tiasa Didamel dina Masing-masing)
Pilihan Dapur Toko:
Palasik 8-Inci Chef urang péso
5 Mésér ayeuna
Maple motong Board malik
Mésér ayeuna
Tuang Beusi Babak Cocotte
0 Mésér ayeuna
Tepung karung anduk
Mésér ayeuna
