Creamy, tangy sarta kadangkala amis, yogurt teh pokok kulkas urang ngahontal keur biasa. Sedap salaku jajan gancang, dasar pikeun sarapan anu séhat, bumbu penyejuk pikeun masakan lada sareng gurih (sapertos couscous anu nikmat ieu) bahkan dina sababaraha manisan krim karesep urang, yogurt tiasa waé janten bahan anu paling serbaguna dina kulkas urang. Tapi naon anu ngabédakeun yogurt nyaéta éta éta ogé bener alus pikeun anjeun : Produk susu anu dipak protéin ieu beunghar ku gizi, sareng ngandung galur baktéri sareng ragi (nyaéta, probiotik ) anu ngamajukeun kaséhatan pencernaan. Janten hehehehe, kami fans geulis badag barang. Kitu cenah, urang kadang meuli yogurt leuwih ti urang bisa rengse dina saminggu. Janten naon anu urang hoyong terang nyaéta: Naha yogurt goréng? Spoiler: Jawaban kana patarosan éta téh enya, tapi aya leuwih ti éta. Baca terus kanggo sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan yogurt sareng kasalametan pangan supados anjeun tiasa ngamangpaatkeun susu anu nikmat anu anjeun pikahoyong dina kulkas.
Naha Yogurt Badé?
Sasama pencinta yogurt, hapunten, tapi ieu deui: Yogurt memang janten goréng sareng upami anjeun tuang yogurt goréng, éta mangrupikeun warta goréng (langkung seueur ngeunaan éta engké). Anjeun bisa jadi wondering kumaha hal datang ka anjeun pinuh ku baktéri jeung ragi bisa ngaruksak. Hal éta yogurt téh dipak kalawan alus baktéri, tapi nu teu nyieun magically tahan ka tumuwuh jenis goréng, teuing. Sapertos produk susu naon waé, kaayaan anu tangtu (khususna suhu anu haneut) ngadorong pangembangan baktéri goréng. Ogé, yogurt anu geus dibuka bakal ruksak leuwih gancang ti wadahna unopened sarta nurutkeun USDairy.com , Baktéri...bisa tumuwuh leuwih gampang dina yogurts ditambah gula jeung buah. Janten naon anu kajantenan nalika anjeun ngantepkeun yogurt anjeun langkung saé dina kulkas (atanapi parah, henteu masihan tempat anu cukup tiis pikeun nelepon ka bumi)? Dasarna, anjeun muka panto pikeun kapang, ragi, sareng baktéri anu laun-laun tumuwuh sareng ngarusak yogurt anjeun. Yuck. Tapi ulah sieun babaturan: Pikeun sakabéh gain, euweuh nyeri tango jeung produk susu tangy favorit anjeun, ngan pastikeun Anjeun nyimpen eta leres tur masihan sakali-leuwih saméméh anjeun ngagali di.
Kumaha Nyimpen Yogurt pikeun Kahirupan Rak Maksimal
Pikeun freshness optimal sarta hirup rak, yogurt merlukeun refrigeration gancang dina suhu 40 derajat Fahrenheit atanapi kirang. (Petunjuk: Upami kulkas anjeun langkung anget tibatan éta, aya anu henteu jalanna.) Kalayan kecap sanésna, nempatkeun éta quart tina kahadéan Yunani creamy dina kulkas pas anjeun angkat ti toko sareng uih deui ka iklim tiis anu dipikaresep. pas tos rengse nyendok kana mangkok waktos sasarap. Nalika disimpen ku cara kieu, para ahli di USDairy.com jeung USDA sareng sebutkeun yén umur rak yogurt nyaéta tujuh dugi ka 14 dinten ti mimiti dibuka, paduli tina tanggal jual-demi.
Janten Naon Urusan sareng Tanggal Dijual?
Patarosan anu saé, jawaban anu héran. Ku USDA Pangakuan sorangan, tanggal naon waé anu anjeun tingali dina bungkusan tuangeun anjeun ngagaduhan sakedik hubunganana sareng konsumsi anu aman. (Kumaha urang teu terang ieu saméméhna?) Ngan pikeun ngulang: Pangalusna-ku, ngajual-ku, freeze-ku, sarta pamakéan-ku tanggal euweuh bearing on kaamanan pangan. (Éta sababna éta ogé sampurna aman pikeun tuang coklat , kopi komo bungbu Kaliwat kaping pangalusna maranéhanana-ku, FYI.) Kanyataanna, kaping ieu ngan dimaksudkeun pikeun nyadiakeun timeline samar pikeun kualitas optimum boh retailers jeung pamakéna-jeung aranjeunna nuju ditangtukeun ku pabrik nurutkeun hiji misterius, persamaan undisclosed nu ngawengku rupa-rupa. tina faktor. Garis handap: tanggal bungkusan kudu dicokot ku sisikian uyah.
Kumaha Ngabejaan Upami Yogurt Anjeun Henteu Seger
Ahli satuju yén tanggal bungkusan jadi damned, anjeun boga tujuh nepi ka 14 poé pikeun meakeun wadah dibuka Anjeun yogurt. Tapi kumaha upami panon anjeun langkung ageung tibatan burih anjeun sareng anjeun ngajauhan tina mangkok krim anu teu acan réngsé? Ngajawab: Anjeun bisa jadi bisa ngarasakeun susu éta poé séjén. Nurutkeun pro di USdairy.com, yogurt anu geus ditinggalkeun kaluar masih bisa refrigerated pikeun enjoyment hareup salami eta teu lingered dina suhu kamar salila leuwih ti dua jam (atawa hiji jam dina suhu 90 derajat Fahrenheit jeung luhur). ). Ngan émut yén waktos countertop ieu sacara signifikan bakal ngirangan umur rak yogurt anjeun, ku kituna ulah ngarep-ngarep ningali deui sésa-sésa éta dua minggu saatosna-sabalikna ngarencanakeun damel pondok tina yogurt éta dina hiji atanapi dua dinten.
Upami anjeun nganggap yén anjeun parantos nuturkeun sadaya prakték anu pangsaéna pikeun neundeun yogurt tapi tetep gaduh perasaan lucu ngeunaan quart dina kulkas anjeun, tuturkeun tips-tips pamariksaan ieu sareng anjeun bakal tiasa nyéépkeun tempat anu aya dina spéktrum kasegaran.
Naon Anu Dipiharep Lamun Anjeun Ngahaja Ngadahar Yogurt Manja
Upami yogurt manja anjeun asalna tina wadah anu henteu dibuka, maka anjeun sigana ngan ukur sangsara sakitar burih, spesialis kaamanan pangan Benjamin Chapman, PhD, profesor di North Carolina State University, ngawartoskeun Kaséhatan Awéwé . Upami anjeun ngadahar yoghurt anu rusak tina wadah anu dibuka, maka anjeun tiasa ngalaman keram burih anu nyeri sareng diare (sigana seueul) teu lami saatos tuang. Tapi dina duanana instansi ieu, yogurt bakal rasa goréng-hartina, Anjeun kamungkinan malah moal hayang dahar eta di tempat munggaran.
Catetan: Upami anjeun ngarasa gering saatos tuang teu dipasteurisasi (ie, susu atah) yogurt, gejala Anjeun kamungkinan bakal leuwih parna. Per nu CDC , sagala yogurt dijieun tina susu unpasteurized bisa kacemar ku sababaraha kuman geulis jahat-listeria, salmonella, campylobacter jeung E. Coli , pikeun sawatara ngaran. Neangan perhatian médis lamun nuju ngalaman gejala dehidrasi pakait sareng kasakit foodborne.
Patali: 8 Yogurt Tanpa Susu Pangsaéna Anjeun Tiasa Mésér
