NAON ARI CULANTRO? MANGPAAT KASÉHATAN, EFEK SAMPING SARENG RESEP

Pikeun Gancang Tanda Langgan Ayeuna

Hypertrophic Cardiomyopathy: Gejala, Panyabab, Perawatan Sareng Pencegahan Témpél Sampel Kanggo Gancang Tanda Ngidinan Bewara Pikeun Tanda Harian

Ngan Dina

5 jam kamari Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual Sareng Kabutuhan Festival Ieu
6 jam kamari Hina Khan Glams Kalangkang Tembaga Kalangkang Kalangkang Kalangkang Sareng Biwir Buligir Ngagilir Katingali Dina Sababaraha Léngkah Sederhana!
8 jam kamari Ugadi Sareng Baisakhi 2021: Nyemprot Katingal Meriahan Anjeun Sareng Gugus Tradisional Celebs-Inspirasi
11 jam kamari Horoskop Harian: 13 April 2021

Kedah Lalajo

Entong Cik

Bumi Kaséhatan Kasihatan Kaséhatan oi-Shivangi Karn Ku Shivangi Karn dina 3 Juni 2020| Disemak Ku Karthika Thirugnanam

Culantro, sacara ilmiah katelah Eryngium foetidum mangrupikeun ramuan biennial (salami dua taun) dipelak dasarna di Amérika Tropika sareng Hindia Kulon. Nanging, éta seueur dianggo dina masakan Karibia, Asia sareng Amérika. Culantro kagolong kulawarga Apiaceae sareng dipikaterang pisan pikeun panggunaanna salaku rempah sareng ramuan ubar.

Ngaran umum culantro nyaéta katumbiri panjang (bandhania) sabab caket caket sareng cilantro, ogé namina katumbiri (dhaniya). Di India, kalolobaanana aya di belah belah wétan-kalér anu kalebet Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram sareng Tripura. Culantro ogé aya di sababaraha daérah Kidul India sapertos Andaman & Pulo Nicobar, Karnataka sareng Tamil Nadu. Aya seueur hal anu endah ngeunaan culantro anu kedah diungkulan. Tingali.

Pedaran Tutuwuhan

Culantro ilahar aya di daérah beueus sareng rindang tempat taneuhna beurat. Padahal pepelakan na tumuh saé sinar panonpoé pinuh, di daérah anu teduh pepelakan ngahasilkeun daun anu langkung ageung sareng héjo kalayan aroma anu langkung luhur. [1]

Tutuwuhan kuncup tina binih dina waktos 30 dinten ti dipelak, sabab éta ogé dianggap kebon atanapi pepelakan kebon anu pang saéna.

Culantro diwangun ku sakitar 200 spésiés. Kaseueuranana diaku ku akar kandel, daun lilin anu berdaging sareng kembang biru. Daunna sacara spiral disusun dina bobot. Tutuwuhanana kawilang panyakit sareng teu aya hama.

Rasa daunna pungent ku aroma anu unik. Éta sababna hérbal seueur dianggo dina bumbu rupa-rupa kadaharan anu kalebet kari, chutneys, sup, daging, sayuran, mie sareng saos. Culantro raoseun pait sareng dianggo ngan ukur sakedik.

Propil Gizi

Daun culantro seger nyaéta Uap 86-88%, 3,3% protéin, 0,6% gajih, 6,5% karbohidrat, 1,7% lebu, 0,06% fosforus sareng 0,02% beusi. Daunna ogé mangrupikeun sumber anu hadé pikeun vitamin A, B1, B2, sareng C sareng mineral sapertos kalsium sareng boron.

Bédana Culantro Sareng Cilantro

Jalma-jalma sering ngabingungkeun culantro sareng cilantro. Ieu sababaraha bédana anu bakal masihan anjeun ideu anu jelas ngeunaan dua hérbal.

Katumbiri	Cilantro
Éta ogé katelah ketumbar spiny atanapi katumbiri daun panjang. Di India, éta katelah 'bandhania'.	Ogé kawanoh salaku katumbiri Méksiko atanapi peterseli Méksiko. Di India, éta katelah 'dhania.'
Mangrupikeun pepelakan biennial kalayan umur hirup dua taun.	Éta tutuwuhan taunan.
Daunna langkung pungent (sakitar 10 kali) dibandingkeun sareng cilantro.	Daunna kirang pungén tibatan culantro.
Daunna langkung tangguh sareng tiasa digodog dina panas anu ageung tanpa karusakan.	Daunna lemes sareng lemes, sababna ditambih ngan ukur saatos tuang parantos disiapkeun.
Daunna panjang sareng sababaraha duri konéng alit.	Daunna alit sareng lasi tanpa tulang tonggong
Daunna tumuh dina gagang pondok kandel sareng disusun sacara spiral.	Daunna tumbuh langkung luhur di luhur taneuh dina gagang ipis.
Kembang culantro bulao sareng duri ogé. Sikina sacara alami aya dina kembang, sahingga pepelakan binih nyalira.	Kembangna bodas sareng teu gaduh tulang tonggong.

Mangpaat Kaséhatan Culantro

1. Ngubaran panyakit tepa

Numutkeun kana panilitian anu diterbitkeun dina DARU Journal of Farmasi Élmu, culantro ngagaduhan sipat antimikrobial anu tiasa ngabantosan merangan sababaraha jenis baktéri gram-négatip sareng gram-positip, sareng sababaraha spésiés virus, jamur sareng ragi.

Fitokimia dina ramuan nargétkeun patogén sareng tiasa ngubaran sababaraha panyakit tepa dina manusa, kalebet inféksi baktéri anu tahan antibiotik. [dua]

2. Ngatur diabetes

Minyak atsiri anu diekstrak tina daun culantro parantos nunjukkeun aktivitas antioksidan anu kuat. Hérbal aromatik ieu ngandung seueur asam askorbat (vitamin C) anu berperan salaku antioksidan sareng ngabantosan nyusun radikal bébas.

Ieu ngajantenkeun ramuan mangrupikeun bagian anu épéktip dina pengobatan diabetes sareng gangguan sanés anu disababkeun kusabab setrés oksidatif dina awak. [3]

3. Ngaleungitkeun napas bau

Seungit seger tina culantro épéktip pisan dina ngubaran bau napas. Kandungan klorofil dina daun, tanggel walerna warna héjo padet na, ngagaduhan épék deodorising.

Nalika daun seger ramuan ieu dikunyah, éta ngaleungitkeun sanyawa walirang tina sungut anu disababkeun kusabab pecahan partikel kadaharan kana karbohidrat ku bakteri lisan.

4. Ngarawat panyakit jantung

Culantro ngandung sanyawa sapertos saponin, flavonoid, coumarins, stéroid sareng asam kafein. Sanyawa ieu mangrupikeun alesan utama kagiatan anti radang ramuan.

Dina panilitian, culantro parantos nunjukkeun réduksi peradangan dina tahapan akut panyakit vaskular atanapi jantung. Éta ogé ngabantosan ngirangan peradangan disababkeun ku cairan-euyeub protéin anu ngaley tina saluran getih. [4]

5. Ngarawat gangguan ginjal

Salaku pangobatan hérbal Éropa, culantro ngamajukeun diuresis sareng ngabantosan dina ngarawat gangguan ginjal sapertos prostatitis kronis, cystitis, urination nyeri sareng urethritis. Hérbal ésénsial ieu ogé tiasa ngabantosan nyegah panyakit ginjal.

6. Nyegah Alzheimer

Pasipatan anti radang tina culantro mangpaat pisan pikeun nyegah panyakit degeneratif sapertos Alzheimer sareng Parkinson. Saponin sareng flavonoid, sanyawa anti radang dina ramuan tiasa ngabantosan dina ngirangan peradangan dina sél otak. Ogé, vitamin C bertindak salaku antioksidan sareng ngabantosan karusakan sél otak disababkeun ku setrés oksidatif.

7. Ngatur asma

Kusabab ningkatna panyawat asma di Karibia, culantro seueur dianggo dina ngatur sareng nyegah kaayaan. Panilitian nyatakeun yén jalma-jalma anu cicing di Karibia nganggo sahanteuna hiji ramuan ubar dina tèh anu kalebet shadonbeni atanapi culantro atanapi ramuan populér anu sanés sapertos tulsi, cabé, sereh sareng pala. [5]

8. Ngarawat muriang

Stigmasterol, stéroid dumasar-tutuwuhan dina culantro ngawangun sipat anti radang anu ngabantosan ngubaran demam, flu, tiris sareng gejala anu aya hubunganana. Nalika patogén asup kana awak, éta micu produksi pyrogen, zat anu nyababkeun muriang. Hasilna, peradangan lumangsung kusabab réspon alami ku sistem imun. Stigmasterol sareng sanyawa anti radang sanés dina culantro ngabantosan ngiranganna sareng nyegah muriang. [6]

9. Nyegah masalah pencernaan

Daun culantro ngarangsang lambung sareng pencernaan peujit alit. Carotenoids, lutein sareng eusi fenolik dina daun ngabantosan dina pencernaan anu leres sareng ngagampangkeun sababaraha masalah gastrointestinal, sahingga ngajaga kaséhatan usus anu saé. [6]

10. Ngarawat malaria

Daun Culantro dibungkus ku flavonoid, samak sareng seueur triterpenoid. Sanyawa ieu nunjukkeun sipat baktéri sareng anti radang anu épéktip ngalawan parasit malaria sareng mikroba sanés sapertos baktéri sareng jamur. [7]

11. Ngubaran cacing

Culantro mangrupikeun ramuan lada tradisional anu dianggo di panjuru dunya pikeun ngarawat sababaraha panyakit. Panilitian anu diterbitkeun dina India Journal of Farmakologi nyarios yén culantro ngagaduhan sipat anthelmintic anu tiasa ngabantosan maéhan cacing anu aya dina peujit. [8]

12. Ngubaran busung lapar

Edema atanapi busung ngarujuk kana pembengkakan bagian awak leutik atanapi sakumna awak kusabab cilaka atanapi peradangan. Alesan sanésna kalebet kakandungan, inféksi sareng pangobatan. Dina panilitian, culantro parantos nunjukkeun ngirangan édema kusabab ayana stigmasterol, béta-sitosterol, brassicasterol sareng senyawa terpénic. [9]

13. Ngarawat kasuburan

Ti saprak jaman baheula, awéwé ngusahakeun ningkatkeun kasuburan sareng masalah réproduktifna liwat bumbu. Culantro digunakeun dina seueur ubar masarakat pikeun ngubaran masalah sapertos kitu. Dina panilitian, épéktipitas tutuwuhan tangtu dievaluasi dina ngarawat masalah réproduktif dina awéwé sareng lalaki.

Culantro disebatkeun janten ngabantosan dina ngarawat masalah anu aya hubunganana sareng ngalahirkeun, teu subur sareng nyeri haid. Hérbal ogé berperan salaku afrodisiak anu ngabantosan ningkatkeun kahoyong séksual. [10]

14. Ngarawat sindrom beueus-panas

Culantro mangrupikeun ramuan sadidinten anu sering dianggo dina seueur piring. Panilitian nyebatkeun yén ramuan ubar ieu tiasa ngabantosan sindrom beueus-panas sareng panyakit sanés anu disababkeun kusabab iklim anu panas sareng beueus di daérah basisir. [sabelas]

15. Ngatur tekanan getih

Culantro dijantenkeun ramuan anu séhat kusabab ayana jumlah zat beusi, protéin, kalsium, vitamin (A, B sareng C) sareng karoten anu signifikan. Sanyawa mantuan ngatur hiperténsi atanapi tekanan getih. [12]

16. Nyegah panyawat épiléptik

Culantro ngagaduhan sababaraha pasipatan ubar. Panilitian nunjukkeun sipat anticonvulsant tina culantro kusabab ayana sanyawa bioaktif sapertos éryngial, flavonoid sareng tanin dina pepelakan. [13]

17. Lalakon salaku ngagentos nyeri

Trimethylbenzaldehydes dina daun culantro polah salaku panyeri nyeri anu kuat. Aranjeunna nenangkeun sagala jinis nyeri akut anu kalebet nyeri ceuli, nyeri sirah, nyeri panggul, nyeri sendi sareng nyeri otot. Ieu tiasa janten alesan kunaon daun daun culantro seueur dianggo.

Pangaruh Samping Culantro

Henteu aya efek samping anu kabuktosan tina culantro. Nanging, éta tiasa nyababkeun réaksi alérgi ka sababaraha jalma atanapi berinteraksi sareng ubar. Konsumsi berlebihan tina culantro ogé tiasa nyababkeun épék ngarugikeun tangtu. Panilitian nyatakeun yén konsumsi poéan culantro salami 24 minggu tiasa nyababkeun disfungsi ginjal, ngemutan éta dicandak dina dosis anu langkung luhur (sakitar 35 kali langkung seueur tibatan dosis normal). [14]

Ogé, teu aya studi anu cekap nyarioskeun tentang dosis aman tina culantro nalika kakandungan atanapi nyusu. Taroskeun ka dokter sateuacan nganggo éta.

Resep Teh Culantro kanggo Diabetes / Sembelit / Demam

Bahan:

Daun Culantro (3-4)
Kapulaga (1-2) pikeun rasa
Cai

Métode:

Bawa cai ngagolak. Tambahkeun daun culantro sareng kapulaga sareng ngantepkeun campuran pikeun 2-3 menit. Ngalambatkeun panas sareng ngantep terjun 5 menit. Ngawula ka panas. Anjeun oge tiasa nambihan madu pikeun rasa amis.

Resep Culantro Chutney

Bahan:

1 cangkir culantro seger (bandania atanapi shadobani)
Sababaraha lombok dicincang (opsional)
3 cengkéh bawang bodas
Minyak sawi (opsional)
Uyah sacukupna
& frac14 sacangkir cai

Metoda:

Tambihkeun sadayana bahan (kecuali uyah sareng minyak mustard) kana adun sareng campuran éta. Ngadamel témpél sakedik kandel. Tambahkeun uyah secukupnya sareng sababaraha tetes minyak mustard pikeun ningkatkeun rasa. Ngawula ka éta.

FAQ umum

1. Dupi anjeun tuang culantro atah?

Rasa culantro kaluar nalika asak atanapi dikulub. Beda sareng cilantro, éta henteu tiasa didahar atah kusabab raos pait sareng rasa sabun na.

2. Bagian naon tina culantro anu anjeun tuang?

Bagian tina culantro anu paling sering dianggo nyaéta daun. Nanging, sakabeh pepelakan dianggap peunteun ubar kaasup bobot batang sareng siki. Akar biasana dianggo salaku infus dina téh atanapi minyak sareng siki dina témpél.

3. Naha kuring tiasa nganggo culantro tibatan cilantro?

Cilantro tiasa digentos janten culantro sedengkeun tibalik henteu mungkin. Cilantro ngagaduhan daun lemes sareng hipu sedengkeun daun culantro ngagaduhan tékstur anu tangguh. Ieu sababna daun cilantro atanapi katumbiri ditambihan saatos nyiapkeun tuangeun sabab ngagolak tambahan tiasa nyababkeun daun leungiteun rasa sareng aroma.

Di sisi anu sanésna, rasa culantro kaluar ogé nalika dikulub. Motong culantro kana pita ipis pikeun salad, tapi, kadang-kadang tiasa ngalakukeun padamelan.

4. Kumaha cara ngajaga Culantro seger?

Langkung saé pikeun ngabekukan daun culantro tibatan disimpen dina bentuk garing. Ngumbah daun sareng tepuk garing. Bungkus aranjeunna dina anduk kertas, tempat dina kantong beku sareng beku. Hiji ogé tiasa ngadamel chutney tina éta sareng nyimpen éta dina freezer.

Karthika ThirugnanamAhli Nutrisi Klinis sareng DietitianMS, RDN (AS) Terang langkung seueur