Urang sadayana kedah ngalaman kanyeri nalika kedah ngadahar wortel anu dimasak pikeun mush salaku budak. Sanaos trauma budak leutik éta tiasa nyingsieunan anjeun tina wortel salamina, seueur mangpaat wortel ngajamin yén anjeun ngamimitian kaasup sayuran ieu dina diet anjeun deui, sanajan dina bentuk leuwih metot! Kalawan indung urang nangis sorangan hoarse ngeunaan wortel, éta bakal jadi jalma langka anu teu kungsi eta dibor kana sirah nya.
Nanging, kanyataanna nyaéta wortel memang bergizi pisan sareng anjeun tiasa nampi sagala mangpaat wortel sareng nikmati rasa upami anjeun nyiapkeunna sacara inovatif tanpa masak teuing. Sarta ngan bisi, anjeun teu nyaho, mangpaat tina wortel teu ngan diwatesan pikeun eyesight hadé. Di dieu kami masihan anjeun lowdown lengkep ngeunaan sagala mangpaat endah tina wortel.
hiji. Gizi
dua. Nalika Didahar Katuhu
3. Panon
Opat. Résiko Kanker Ngurangan
5. Kontrol Gula Darah
6. Haté
7. Kaséhatan Umum
8. Dahar Leuwih Loba Wortel Pikeun Leuwih Mangpaat
9. FAQs
Gizi
Wortel disebut mimiti dibudidayakan di Asia Tengah, Pérsia jeung Afghanistan. Nanging, dina jaman baheula, sayuran akar ieu sakedik siga naon anu urang tuang ayeuna. Akar tunggangna langkung kai, ukuranana langkung alit sareng gaduh warna anu béda-béda sapertos koneng ungu, beureum, sareng bodas. Wortel ungu masih dipaké di India Kalér pikeun nyieun inuman probiotik ferméntasi, kanji. Bari teu bisa dikonfirmasi, ceuk nu Walanda dimekarkeun teh wortel konéng anu urang tuang dinten ieu.
Rasa, rasa, sareng ukuran sayuran ieu béda-béda dumasar kana rupa-rupa, tapi dina hal mangpaat wortel, aranjeunna sadayana ampir sami mangpaatna. Wortel beunghar gizi sareng satengah cangkir wortel ngandung 25 kalori; 6 g karbohidrat; 2 g serat; 3 g gula sareng 0,5 g protéin.
Tip: Wortel mangrupikeun sumber vitamin sareng mineral penting sapertos vitamin A, vitamin K , kalium, vitamin C, kalsium jeung beusi.
Nalika Didahar Katuhu
Anu pikaresepeun ngeunaan wortel nyaéta nilai gizina robih nalika asak. Beda sareng sayuran sanés anu kaleungitan seueur nilai gizi saatos asak, mangpaat wortel langkung seueur nalika asak. Contona, ngan tilu persén béta karoten dina wortel sadia pikeun urang lamun urang dahar wortel dina bentuk atah maranéhanana. Sanajan kitu, 39 persén béta karoten mangpaat sadia pikeun urang nalika urang ngukus, ngagoreng atawa kulub wortel.
Salah sahiji cara anu pangsaéna pikeun kéngingkeun kauntungan maksimal wortel nyaéta ngadahar éta salaku gajar ka halwa dimana wortel grated, slow-asak jeung susu jeung gula jeung garnished jeung kacang. A saréat usum ngeunah jeung cageur! Dina bentuk atahna, wortel orok atanapi wortel mini mangrupikeun jajanan anu populer pikeun anu dieter sareng anu sadar kaséhatan. Dina pésta, anjeun langkung saé nyéépkeun sababaraha tuang nganggo batang wortel tibatan kurupuk! Pecinta dahareun kaséhatan ogé resep kana irisan ipis, chip wortel garing nu ogé sadia ti sababaraha merek.
Tip: Dahar loba teuing wortel bakal ngahurungkeun kulit Anjeun konéng; Ieu mangrupikeun kaayaan anu disebut karotenemia.
Panon
Émut naon anu dicarioskeun nalika murangkalih, yén tuang wortel nyegah buta wengi? Nya, kanyataan yén wortel ngalegaan ka umum kaséhatan panon . Wortel beunghar vitamin A , nu penting pikeun eyesight alus. Nyatana, kakurangan vitamin A tiasa nyababkeun xeropthalmia anu disebut ogé buta wengi. Vitamin A ogé ngajaga bayah urang, kulit jeung kaahlian kognitif dina kaséhatan alus. Beta karoten sareng alfa-karoten dina wortel dirobih janten vitamin A dina awak. Wortel ogé ngandung antioksidan kawas lutein nu ngajaga rétina jeung lénsa panon.
Tip: Studi geus ditémbongkeun yén dahar leuwih ti dua porsi wortel ngajaga awéwé tina ngembangkeun glaucoma.
Résiko Kanker Ngurangan
kauntungan tina wortel téh manifold . Panaliti nunjukkeun yén tuang tuangeun anu beunghar karotenoid tiasa masihan anjeun éfék pelindung tina sababaraha jinis kanker sapertos prostat, usus besar, kanker payudara sareng kanker lambung. Kanyataanna, ulikan panganyarna diterbitkeun dina American Journal of Clinical Nutrition manggihan yén jalma anu dahar diet beunghar karotenoid ogé boga 21 persen handap résiko kangker paru-paru.
Tip: Wortel aya dua rupa-rupa antioksidan - karotenoid (jeruk jeung konéng) jeung anthocyanin (beureum jeung wungu) -nu masihan wortel warna maranéhanana.
Kontrol Gula Darah
Wortel boga loba mangpaat pikeun jalma anu kaserang diabetes. Aranjeunna ngadamel snack alus teuing pikeun jalma anu nalangsara ti elevated kadar gula getih . Sanaos wortel amis, aranjeunna beunghar serat larut anu ngabantosan ngajaga gula getih sareng tingkat insulin dina kontrol sareng ngabantosan gerakan bowel anjeun ogé. Wortel atah atanapi sautéed ogé rendah dina indéks glikemik, anu hartosna aranjeunna henteu naék tingkat gula getih anjeun sareng, tibatan, nyayogikeun anjeun énergi anu ajeg.
Salaku tambahan, panilitian nunjukkeun yén zat gizi anu tangtu sapertos vitamin A dina wortel mantuan dina kontrol gula getih . Panaliti ogé nunjukkeun yén asupan serat anu teratur tiasa ngirangan résiko ngembangkeun diabetes tipe 2 ; sareng kanggo anu parantos kaserang panyakit, serat tiasa ngabantosan nurunkeun kadar gula darahna.
Tip: Wortel mangrupakeun cara nu sae pikeun ngurangan cravings dahareun sabab ngandung ton serat sarta cai sarta pohara low di kalori.
Haté
Upami anjeun hoyong jantung anu séhat, anjeun bakal resep ngadangu mangpaat wortel pikeun kaséhatan kardiovaskular. Studi geus ditémbongkeun éta dahar diet beunghar dina sayuran berwarna kawas wortel ngirangan résiko panyakit jantung . Kanyataanna, ulikan Walanda némbongkeun yén dahar jeruk jero ngahasilkeun ku ngan 25 g bisa ngakibatkeun 32% handap résiko panyakit jantung.
Wortel ogé ngabantosan ngatur tekanan darah . Mineral, kalium, anu aya dina wortel, ngabantosan nyaimbangkeun kadar natrium sareng ngaluarkeun tina awak.
Tip: Ngarasa kembung? Candak sacangkir wortel. Kalium bakal ngabantosan ngatur akumulasi cairan dina awak anjeun.
Kaséhatan Umum
Upami anjeun milarian ningkatkeun kaséhatan umum anjeun sareng kekebalan, mimitian nambihan wortel kana diet anjeun. Vitamin A sareng C bakal ningkatkeun sistem imun anjeun sareng ningkatkeun kamampuan awak pikeun nyageurkeun sorangan. The gizi dina wortel gaduh sipat antioksidan sareng anti radang anu kuat. Nyatana, wortel warna poék langkung beunghar ku sipat antioksidan.
Tip: Wortel tiasa ngajaga tulang anjeun kuat sareng penting sabab ngandung vitamin K sareng sajumlah vitamin B.
Dahar Leuwih Loba Wortel Pikeun Leuwih Mangpaat
Dahar loba wortel boh dina bentuk atah sareng asak pikeun kauntungan anu maksimal. Tuang wortel atah GI low dina bentuk salads atawa tambahkeun kana slaws jeung raita atawa dahar salaku iteuk jeung hummus anjeun sarta ngagantung curd dips. Anjeun oge bisa blitz wortel atah kana juices na smoothies. Sanajan kitu, pikeun meunangkeun sagala kauntungan serat , pastikeun yén anjeun inuman versi unfiltered. Wortel atah ogé tiasa acar.
Hurungkeun jeruk kana achaar tangy atanapi crunch dina iteuk ungu semi-ferméntasi sanggeus anjeun geus mabok nepi sagala Gut-penyembuhan. kanji. Hurungkeun wortel asak kana masakan gurih kawas India kalér gajar maehan , atawa salaku fillings pikeun pai. Anjeun ogé tiasa nyampur kana sup anu enak atanapi ngan ukur dipanggang sareng minyak zaitun, bumbu sareng bubuk bawang bodas sakedik. Wortel ogé raos luar biasa nalika janten tuangeun sapertos gajar ka halwa, jajan wortel beueus , cookies jeung és-krim.
Tip: Wortel anu dipanggang sareng sirop maple sareng bubuk kayu manis ngajantenkeun jajanan amis anu saé.
FAQs
Q. Naha penderita diabetes tiasa tuang wortel?
TO. Leres, penderita diabetes tiasa tuang wortel. Kanyataanna, aranjeunna sering disarankan pikeun ngalakukeunana sabab beunghar serat larut, aranjeunna rendah GI sareng rendah kalori. Tambih Deui, aranjeunna ngeusian.
P. Naha wortel atah langkung saé atanapi asak?
TO. Duanana aya mangpaatna. Bari wortel atah ngajadikeun snack low GI hébat, bentuk asak ngajadikeun béta karoten gampang dicerna ku awak urang.
