24 Jinis Paprika Anu Kedah Dipikanyaah Anu Masak (Tambihkeun Katuangan Naon Anu Dipendakan)

Ngaran Pangsaéna Pikeun Murangkalih

Lantai:

Tanggal Lahir:

Ngirim

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs

Anjeun snack on peppers bel, anjeun resep panas jalapeño dina salsa homemade jeung anjeun geus kungsi dabbled kalawan poblanos, tapi anjeun siap cabang kaluar. Warta alus: Aya kira-kira 4.000 variétas tina cabé Chili di dunya, jeung leuwih keur dibudidayakan sadaya waktu. Pikeun ngabantosan anjeun nganapigasi bentang lada, ieu mangrupikeun 24 jinis paprika anu kedah terang (tambah pikeun naon anu dianggo).

Patali: 15 Jenis Kacang Pikeun Ngadamel tina Goresan (Kusabab Éta Ngan Rasana Langkung Saé)

1. Bell Peppers

Disebut oge: Cabé amis, cabé amis

ciri: Bell peppers anu badag dibandingkeun peppers panas séjén, sarta bisa jadi héjo, koneng, oranyeu jeung beureum (jeung kadang wungu) dina warna. Aranjeunna teu pinuh asak dina kaayaan héjo maranéhanana, ngarah rasa pait, tapi sakumaha aranjeunna ripen, aranjeunna jadi amis. Bell peppers henteu lada, tapi aranjeunna nambahkeun warna jeung rasa amis kana resep (jeung anu hébat lamun boneka).

Unit panas Scoville: 0

2. cabé cau

Disebut oge: Lada lilin konéng

ciri: Paprika ukuran sedeng ieu tangy sareng hampang kalayan warna konéng caang (ku kituna namina). Aranjeunna janten langkung amis nalika asak sareng sering dilayanan acar - sareng janten sumber vitamin C anu saé.

Unit panas Scoville: 0 nepi ka 500

3. Piquillo Peppers

Disebut oge: n/a

ciri: peppers piquillo Spanyol anu amis tanpa panas, kawas bel peppers. Aranjeunna nuju paling sering dilayanan Anggang, skinned na jarred dina minyak, sakumaha tapas atawa jeung daging, kadaharan ti laut jeung kéju.

Unit panas Scoville: 0 nepi ka 500

4. Friggitello Peppers

Disebut oge: Paprika Italia amis, pepperoncini (di AS)

ciri: Asalna ti Italia, cabe konéng caang ieu ngan rada panas tibatan cabé, kalayan rasa anu rada pait. Aranjeunna nuju sering pickled jeung dijual dina kendi, sarta di Amérika Serikat, katelah pepperoncini (sanajan éta nami béda, lada spicier di Italia).

Unit panas Scoville: 100 nepi ka 500

5. Cherry Peppers

Disebut oge: Lada, lada

ciri: Nalika pimiento mangrupikeun kecap Spanyol pikeun lada, di nagara-nagara anu nyarios basa Inggris, éta nujul kana lada céri anu ngawangun jantung. Hampang lada, dianggo dina kéju pimento sareng sering dijual acar dina kendi. Éta ogé bahan pikeun Syracuse, New York, khusus pasta, hayam riggies .

Unit panas Scoville: 100 nepi ka 500

6. Shishito Peppers

Disebut oge: Shishitōgarashi, kkwari-gochu, cabe groundcherry

ciri: Paprika Asia Wétan ieu biasana dipanén bari hejo, sarta rasana rada pait ku panas hampang—sacara statistik, hiji tina sapuluh paprika shishito téh lada. Aranjeunna nuju sering dilayanan charred atanapi blistered, tapi bisa didahar atah ogé.

Unit panas Scoville: 100 ka 1.000

7. Hatch Peppers

Disebut oge: New Mexico Chili

ciri: Paprika Hatch mangrupikeun jinis Chili Méksiko Anyar, sareng aranjeunna mangrupikeun pokok di daérah éta. Aranjeunna rada seungit sapertos bawang, kalayan spiciness halus sareng rasa haseup. Hatch chiles anu tumuwuh di Hatch Valley, wewengkon nu manjang sapanjang Rio Grande Walungan, sarta pohara ditéang sanggeus pikeun kualitas sarta rasa maranéhanana.

Unit panas Scoville: 0 nepi ka 100.000

8. Anaheim Peppers

Disebut oge: New Mexico Chili

ciri: Paprika Anaheim mangrupikeun jinis lada Méksiko Anyar, tapi aranjeunna tumbuh di luar New Mexico. Aranjeunna teu lada sakumaha, sebutkeun, habanero a, tapi spicier ti bel cabe. Anjeun mindeng bakal ningali aranjeunna salaku peppers héjo canned atanapi peppers beureum garing di toko grocery.

Unit panas Scoville: 500 ka 2.500

9. Chilaca Peppers

Disebut oge: Pasilla (lamun garing)

ciri: Ieu chiles wrinkly ngan rada lada, kalawan rasa prune-kawas sarta daging warna hideung. Dina bentuk garing maranéhanana, maranéhanana mindeng digabungkeun jeung bungbuahan pikeun nyieun saos.

Unit panas Scoville: 1.000 ka 3.999

10. Poblano Peppers

Disebut oge: Lebar (lamun garing)

ciri: Ieu peppers héjo badag hujan es ti Puebla, Mexico, sarta bari maranéhna geus kawilang hampang (utamana dina kaayaan unripe maranéhna), aranjeunna meunang panas nalika aranjeunna asak. Poblanos anu remen Anggang jeung boneka atawa ditambahkeun kana saos mol.

Unit panas Scoville: 1.000 nepi ka 5.000

11. Hungaria lilin peppers

Disebut oge: cabé konéng panas

ciri: Paprika lilin Hungaria gampang bingung sareng cau cau pikeun penampilanna, tapi rasana langkung panas. Panas sareng aroma kembangna ngajantenkeun aranjeunna penting dina asakan Hungaria sapertos paprika (anu aranjeunna sering dianggo).

Unit panas Scoville: 1.000 ka 15.000

12. Mirasol Peppers

Disebut oge: Guajillo (lamun garing)

ciri: Asalna di Mexico, peppers mirasol hampang lada paling mindeng kapanggih dina kaayaan garing maranéhanana salaku peppers guajillo, sarta bisa dipaké dina marinades, rubs na salsas. Rasana tangy sareng buah nalika atah, tapi janten langkung beunghar nalika garing.

Unit panas Scoville: 2.500 nepi ka 5.000

13. Fresno Peppers

Disebut oge: n/a

ciri: Ieu relatif Anaheim na Hatch peppers téh pituin New Mexico tapi tumuwuh di sakuliah California. Héjo nalika asak tapi bakal robih janten oranyeu sareng beureum nalika dewasa, kalayan rasio daging anu luhur pikeun kulit anu saé pikeun ngeusian. Beureum Fresnos kirang flavorful na spicier ti jalapeños, ngarah geus alus lamun rék nambahkeun tajongan kana piring a.

Unit panas Scoville: 2.500 nepi ka 10.000

14. Jalapeño Peppers

Disebut oge: Chipotle (lamun haseup-garing)

ciri: The jalapeño cabe mangrupakeun Chili Méksiko nu bakal plucked tina Vine nalika masih héjo (sanajan bakal ngahurungkeun beureum sakumaha eta ripens). Biasana dianggo dina salsas, aranjeunna lada tapi henteu oge lada, kalawan rasa Fruity halus. (Éta ogé janten saé pikeun ngahirupkeun Mac sareng kéju, dina pamadegan urang.)

Unit panas Scoville: 3.500 ka 8.000

15. Serrano Peppers

Disebut oge: n/a

ciri: Spicier ti jalapeño a, peppers leutik ieu tiasa pak cukup punch a. Aranjeunna geus ilahar dina masakan Méksiko (dimana maranéhna geus pituin) jeung nyieun hiji tambahan alus teuing pikeun salsa kusabab fleshiness maranéhanana.

Unit panas Scoville: 10.000 ka 23.000

16. Cabé rawit

Disebut oge: Cili jari

ciri: Anjeun meureun terang Chili beureum lada ieu pangalusna dina formulir garing na, nu mangrupakeun bungbu populér di loba kitchens. Ieu bahan utama dina bubuk cabe, nu mangrupakeun adun rempah teu Chili sorangan.

Unit panas Scoville: 30.000 nepi ka 50.000

17. Peppers Panon Manuk

Disebut oge: cabe Thailand

ciri: Populér dina masakan Asia, ieu chiles beureum leutik téh heran panas pikeun ukuran maranéhanana. Aranjeunna nuju dipaké dina sambals, saos, marinades, aduk fries, soups na salads, sarta bisa kapanggih seger atawa garing. Bari aranjeunna undeniably lada, aranjeunna ogé fruity ... lamun bisa meunang kaliwat panas.

Unit panas Scoville: 50.000 nepi ka 100.000

18. Peri-Peri

Disebut oge: Piri piri, pili pili, African Bird's Eye

ciri: Paprika Portugis ieu leutik tapi kuat, sareng sigana anu paling kawéntar ku asam, saos panas Afrika lada anu biasa aranjeunna damel.

Unit panas Scoville: 50.000 nepi ka 175.000

19. Habanero Peppers

Disebut oge: n/a

ciri: Paprika jeruk leutik ieu dipikanyaho pikeun lada pisan, tapi aranjeunna ogé seungit sareng aromatik, kalayan kualitas kembang anu saé pikeun saos panas sareng salsas. Aranjeunna populér di Semenanjung Yucatán Méksiko, ogé Karibia.

Unit panas Scoville: 100.000 nepi ka 350.000

20. Scotch Beanies

Disebut oge: cabé Bonney, cabé beureum Karibia

ciri: Sanajan kasampak sarupa, bonet Scotch teu matak bingung jeung habanero - éta sagampil lada tapi boga rasa amis tur wangun gagah béda. Ieu populér di Karibia masak sarta penting pikeun jerk bungbu sarta meunang ngaranna tina topi Skotlandia datar (disebut tammie a) nu nyarupaan.

Unit panas Scoville: 100.000 nepi ka 350.000

21. Tabasco Peppers

Disebut oge: n/a

ciri: lada saeutik lada ieu pangalusna dipikawanoh salaku dasar pikeun saos panas Tabasco. Aranjeunna mangrupikeun hiji-hijina jinis cabé Chili anu juicy dina jero tibatan garing, sareng kusabab saos panas anu aya di mana-mana ogé ngandung cuka, éta nyéépkeun panasna sacara signifikan.

Unit panas Scoville: 30.000 nepi ka 50.000

22. Pequin Peppers

Disebut oge: Piquín

ciri: Pequin peppers anu leutik tapi panas pisan, sarta biasa dipaké dina pickling, salsas, saos jeung vinegars-lamun geus kungsi didahar saos panas Cholula, anjeun geus sakecap hiji lada pequin. Saluareun spiciness maranéhanana, aranjeunna nuju ogé digambarkeun salaku citrusy na nutty dina rasa.

Unit panas Scoville: 30.000 nepi ka 60.000

23. Rocoto Peppers

Disebut oge: Cabé buluan

ciri: Ieu lada badag téh sneaky-éta kasampak kawas bel cabe tapi ampir jadi lada sakumaha habanero a. Aranjeunna sayogi dina nuansa oranyeu, beureum sareng koneng, sareng gaduh siki hideung anu pikaresepeun di jero. Kusabab aranjeunna ageung, aranjeunna gaduh seueur daging garing, sareng sering dianggo dina salsas.

Unit panas Scoville: 30.000 nepi ka 100.000

24. Ghost Peppers

Disebut oge: Bhut jolokia

ciri: Malah pencinta panas sieun cabé jurig, nu 100 kali leuwih panas batan jalapeño sarta 400 kali leuwih panas batan saos Tabasco. Éta pituin India Kalér-Wétan sareng jarang dianggo dina kari, asinan sareng chutney-saeutik jalan jauh.

Unit panas Scoville: 1.000.000

Patali: 25 Rupa-rupa Berry (sareng Naha Anjeun Kudu Dahar Masing-masing)

Horoskop Anjeun Énjing

Bosen

Kirim Kuring Ku Email Tampilkeun Dina Situs