Naon keur dinner? karasaeun pisan kirang pikasieuneun nalika anjeun terang goah anjeun dieusian ku sagala bahan pikeun tuangeun menit-menit terakhir anu pas. Ngajaga suplai bahan penting nyaéta genah dina waktos anu saé sareng kedah dina waktos anu paling awon-tambah, saha waé anu hoyong lumpat ka toko grosir unggal wengi? Di dieu, daptar master of 27 staples goah salawasna boga on leungeun, ditambah kumaha carana masak sareng maranehna.
Patali: Tip Panulis Kadaharan ngeunaan Kumaha Masak tina Pantry Anjeun
Gambar Capelle.r/Getty1. Bawang bodas
Bawang mangrupikeun pondasi anu teu dipikanyaho tina seueur tuangeun anu lezat, sareng untungna, éta bakal tahan sababaraha minggu dina pantry anu tiis sareng poék. Bawang konéng (aka Spanyol bawang) nu paling serbaguna, tapi urang resep tetep rotasi a sagala rupa alliums , kayaning bawang beureum jeung bawang beureum.
Disarankeun resep: Slow-Cooker Sup Bawang Perancis
2. Bawang bodas
Kawas bawang, bawang bodas nambahkeun saeutik somethin'-somethin' mun lumayan loba masakan nanaon. Tong hilap barang anu tos dikupas kanggo sadayana sirah bawang bodas, sabab éta langkung seger, langkung mirah sareng bakal tahan langkung lami. Nyimpen aranjeunna dina tiis, pojok poék goah pikeun rak-hirup optimum. (Sareng enya, anjeun masih tiasa dianggo upami aranjeunna mimiti bertunas - mung motong pucuk héjo sateuacan masak.)
Disarankeun resep: Bawang bodas Breaded Panggang Hayam Dada
3. Minyak Zaitun
Anjeun moal meunang jauh jeung skillet garing, jadi minyak goreng téh kudu. Urang leuwih resep minyak zaitun pikeun versatility na dina sagalana ti sautéing mun salad dressings, tapi ogé nice a stock minyak nétral (kayaning canola) pikeun frying na roasting. Pastikeun anjeun sok disiapkeun ku ngadaptarkeun langganan minyak zaitun ti Brightland .
Disarankeun resep: Lemon bulistir jeung Kue Lapisan Minyak Zaitun
4. Uyah halal
Hayu urang nyanghareupan eta: Tanpa uyah, anjeun dina keur numpak hambar. Ieu hiji-hijina panambah rasa anu leres, janten pastikeun anjeun gaduh sababaraha wujudna di dapur anjeun sepanjang waktos. uyah halal (husus, Inten Kristal ) nyaeta urang buka-ka sabab kristal na leuwih badag, sahingga harder mun ngahaja over-uyah. uyah flaky (kawas Maldon ) jeung uyah laut mangrupakeun méwah leres pikeun garnishing nanaon jeung sagalana.
Disarankeun resep: Uyah sareng Cuka Kentang Panggang sareng Feta sareng Dill
5. Lada hideung
Lamun milih bungbu tunggal pikeun nyimpen di dapur anjeun, nyieun cabe hideung. Naha? Sabab mana jeung sagalana. Ngan ngalakukeun sorangan ni'mat sarta nyieun eta taneuh anyar . Éta lebu pre-taneuh teu raos kawas nanaon, tapi sakabeh peppercorns na a coét bakal mawa anjeun jauh.
Disarankeun resep: Kéju jeung cabé hideung
Enes Evren / Getty Gambar6. Béas
Béas kawilang murah tur gampang dibeuli dina jumlah badag, ditambah deui bakal tahan lila jeung ngawula ka loba jalma. Pikeun gizi, urang resep variétas coklat (kawas lila-sisikian jeung basmati), tapi risotto oge creamy, comforting sarta cara hébat nyieun lingering leftovers atawa ngahasilkeun ngarasakeun fancy.
Disarankeun resep: Butternut Squash Risotto kalawan Crispy Leeks
7. Biji-bijian
Entong ngawates karbohidrat pantry anjeun ngan ukur sangu: Aya dunya gandum anu cocog pikeun sup, salad sareng mangkok. Farro jeung sa'ir boga rasa nutty delightfully jeung tékstur teguh, bari quinoa-téhnisna cikal-mangrupakeun protéin lengkep gluten-gratis. Polenta sareng oatmeal saé pikeun bubur sareng ngeusian sasarap, sareng sadaya bahan ieu bakal tetep salami sababaraha bulan dina tempat anu tiis sareng poék.
Disarankeun resep: Squash Anggang jeung Farro Salad kalawan alpuket ganti baju
8. Kacang
Ah, kacang, kumaha urang bogoh ka anjeun. Éta dibungkus serat, protéin sareng karbohidrat séhat, sareng aranjeunna sacara praktis janten tuangeun nyalira. Kacang kaléng téh merenah, tapi kacang garing bakal tahan leuwih lila. Urang ngeusian rak urang ku rupa-rupa legumes, kawas ginjal, Pinto jeung kacang hideung (pikeun cabe), kacang bodas (pikeun soups) jeung chickpeas (pikeun hummus, salads, kari, Anjeun ngaranna). Upami anjeun milih kaléng, milari pilihan natrium rendah supados anjeun tiasa nyaluyukeun bumbu nyalira.
Disarankeun resep: Tomat jeung Kacang Bodas Stew on Roti bakar
9. Omat kaléng
Pilih racun anjeun, naha éta tomat dikupas sadayana, némpelkeun tomat, tomat diced atanapi saos tomat. Salah sahiji bahan ieu ngajadikeun basa flavorful pikeun soups, saos, braises, pastas, eureun kami iraha wae. Ngan pastikeun masak produk tomat kaléng anjeun (baca: entong tuang langsung tina kaléng) pikeun ngaleungitkeun rasa logam.
Disarankeun resep: Beureum Shakshuka
Patali: 30 Dinners Anjeun Tiasa Jieun kalawan Jar Saos Tomat
10. Pasta garing
Pasta tetep salami sababaraha bulan tanpa janten basi sareng éta mangrupikeun bentuk karbohidrat anu pikaresepeun. Naha urang kedah nyarios langkung seueur? Pilih sababaraha bentuk anu béda pikeun ngajaga hal-hal anu pikaresepeun. Paporit urang? Dina tim lila urang boga bucatini jeung spaghetti; pondok tim ngawengku rigatoni beurat-hitters, cangkang sedeng jeung orecchiette.
Disarankeun resep: Bucatini Amatriciana lada
11. Saos Panas
Dahareun pantry atanapi henteu, éta saé pikeun ngabumbui hal-hal. Saos panas bakal tetep dina goah atanapi kulkas salami salamina. Pilih sababaraha jinis anu béda, ngan ukur pikeun senang: Tobasco nyaéta cuka-y; sriracha mangrupakeun riungan-pleaser, saos kebo téh serbaguna tur héjo Cholula nyaeta seger jeung caang.
Disarankeun resep: Spicy Anggang Brussel Sprouts
Bill Oxford / Gambar Getty12. Abdi Willow
Kecap henteu ngan ukur pikeun pangsit sareng sushi. Ieu mangrupakeun cara nu panggampangna tur flavorful pikeun nambahkeun umami jeung uyah kana sagala rupa pangan, sarta eta bakal tetep di goah anjeun mangtaun-taun. Naha anjeun milih biasa atanapi low-natrium terserah anjeun; tamari mangrupa substitusi gluten bébas unggulan.
Disarankeun resep: Anggang Squash jeung Tahu jeung Kécap, Madu, Cabe jeung Jahé
13. Cuka
Anjeun peryogi sahenteuna hiji jinis cuka pikeun saos salad, saos, marinades, acar sareng tuang kana piring nalika peryogi asam. Cuka bodas téh serbaguna tapi bisa rasa atos, jadi suplement jeung tipe séjén leuwih mellow, teuing. Anggur bodas, cider, anggur béas sareng cuka balsamic sadayana aya di goah kami.
Disarankeun resep: Balsamic Cranberry Panggang Hayam
14. Akar Sayuran
Reuwas! A goah well-stocked henteu ngan ngeunaan barang kaléng. Seueur sayuran akar anu cukup kuat pikeun kéngingkeun tempat dina daptar staples pantry anjeun. Kentang, wortel, parsnips jeung kentang amis sadayana bakal tetep seger pikeun minggu lamun disimpen dina tiis, tempat garing jauh ti bawang sarta bawang bodas, sarta bari teu téhnisna akar sayuran, sagala jinis squash usum bakal lepas sababaraha bulan tanpa refrigeration.
Disarankeun resep: Charred Sweet Kentang jeung Pistachio-Chili Pesto
15. Bumbu garing
Nalika bumbu seger henteu hiji pilihan, equivalents garing maranéhanana bakal leuwih ti cukup. thyme garing, oregano jeung daun salam anu tilu urang ngahontal keur paling sering, tapi Dill na mint oge nice a gaduh on leungeun. Paké aranjeunna pikeun jazz up saos pasta jarred atawa salaku quicken rub gancang.
Disarankeun resep: Hayam Kebabs kalawan Bawang bodas Lemon Yogurt
16. Rempah-rempah
Bertentangan jeung kapercayaan popular, anjeun teu kudu unggal bungbu dipikawanoh pikeun lalaki nyieun hidangan flavorful. Sarta saprak éta mahal, kami nyarankeun mésér ukur rempah nu sabenerna anjeun pake tur cinta. Mimitian ku dasarna (sapertos serpihan lada beureum, bubuk cabe, rawit taneuh, bubuk kari, jinten, bubuk bawang bodas, jahé taneuh sareng kayu manis taneuh) sareng ngawangun ti dinya. Goni & Laras jeung Penzeys nyaéta dua pangecér rempah favorit urang pikeun pilihan sareng kualitasna.
Disarankeun resep: Anggang India-Spiced Sayuran jeung Jeruk Nipis-Cilantro Mentega
Dua puluh2017. Tepung jeung ragi
Kumisan ti Ngaruwat amis dawam (cookies, pies jeung muih), tepung téh kabutuhan pikeun thickening stews jeung sebat up homemade gulungan, lamun éta hal anjeun. Na iwal mun rencanana on nyieun roti tawar — indit anjeun!—anjeun bakal hoyong ragi pikeun ngajantenkeun gulungan éta. Sadaya-tujuan sareng tipung roti mangrupikeun dua kabutuhan; meuli ngagantian bébas gluten kawas Cup4Cup lamun diperlukeun.
Disarankeun resep: Scallion jeung Chive Flatbread
18. Gula
Sapertos tipung, gula dipikabutuh pikeun ampir sadaya resep baking. Simpen sababaraha jinis upami anjeun tiasa: granulated, confectioners ', coklat lampu sareng coklat poék. Bakal sadayana opat, anjeun tiasa ngadamel dessert sagala kahayang haté anjeun.
Disarankeun resep: Brown Sugar Cookies kalawan Dulce de Leche
Patali: Clumpy Brown Gula Dupi Anjeun Turun? Ieu Naon Anu Kudu Dipigawe Ngeunaan Éta
19. Baking Soda jeung Baking Powder
Anjeun bakal peryogi leaveners penting ieu pikeun ampir sagala proyék baking, jadi stock nepi duanana keur disiapkeun. Sareng perhatikeun tanggal béakna éta, sabab bakal kaleungitan kakuatanana kana waktosna.
Disarankeun resep: Espresso Coklat Chip Cookies
20. Santan kaléng
Ucapkeun salam ka pakarang rusiah tina goah urang. santan canned bakal tetep pikeun taun dina rak, nyaeta creamy tur euyeub (jeung susu-gratis!) Sarta gawéna dina resep amis tur gurih sapuk. Nalika ngagaleuh, cinyusu pikeun jinis gajih pinuh pikeun tékstur sareng rasa anu pangsaéna (urang resep Aroy-D ).
Disarankeun resep: Chickpea jeung Sayur Kalapa Kari
21. Stok Hayam
Mertimbangkeun stock hayam emas cair dina goah Anjeun. Bari stock homemade téh nikmat, toko-meuli mangrupa swap gampang tur bakal lepas leuwih lila tanpa refrigeration. Ieu bisa dipaké salaku basa pikeun hayam cheater urang jeung mie, booster rasa pikeun béas, cairan pikeun saos pan jeung sabak kosong pikeun nyatu soups séjén. Jenis kotak langkung ngeunah tibatan jinis kaleng (urang langkung resep Swanson Unsalted ), tapi boh bakal dilakukeun dina ciwit; Pilih kaldu sayur upami anjeun henteu tuang daging.
Disarankeun resep: Hayam Panggang sareng Bawang sareng Kurma
Dua puluh2022. Lémon
Nalika hirup masihan anjeun lemon, simpen aranjeunna dina kulkas anjeun sapertos anu teu aya urusan. Serius: Euweuh brightens up a piring boring rada kawas Santika tina jeruk, sarta lemons bakal lepas cukup lila dina kulkas Anjeun (kira opat minggu, pasti). Jeung psst: Lamun lumangsung boga yogurt on leungeun, anjeun satengahna a saos yogurt lemon gaib . Hijina caveat? Lemons ngan bakal lepas ngeunaan saminggu lamun disimpen dina suhu kamar (jeung ulah freeze ogé), jadi tetep dina kulkas anjeun sarta stock nepi sanggeus sabulan.
Disarankeun resep: Hiji-Panci, 15-Menit Lemon Pasta
23. Breadcrumbs
Sadaya tuangeun karesep urang gaduh unsur crispety-crunchety. Breadcrumbs mangrupakeun cara nu panggampangna pikeun nepi ka dinya. Simpen kotak tina panko on leungeun pikeun gancang, cutlet hayam ramah-nak sarta salaku tambahan-menit panungtungan pikeun pasta sarta sayuran manggang.
Disarankeun resep: Crispy Panggang Hayam Tenders
24. Kurupuk
Roti seger, bari nikmat, gancang basi. Crackers mangrupakeun gaganti hébat sabab boga kirang Uap sarta bakal lepas leuwih lila. Milih sababaraha nalika stocking: Simkuring resep Palasik, buttery Ritz pikeun ampir sagalana, sarta hearty Triskuit salaku wahana pikeun kéju.
Disarankeun resep: Lempeng kéju pamungkas kalawan Anggur Anggang
25. Lauk kaleng
Sababaraha bisa nyebutkeun éta rasa kaala, tapi urang bakal ngajawab yén lauk tinned (kawas anchovies jeung sardines) mangrupakeun rusiah pangalusna-diteundeun goah urang. Aranjeunna dasarna bom rasa, ku kituna aranjeunna henteu peryogi seueur bumbu atanapi lonceng sareng whistles tambahan. Tambahkeun anchovies kana saos tomat pikeun hint of umami sarta ngalayanan sardines on Crackers pikeun snack-euyeub protéin. (Jeung tuna kaléng téh no-brainer.)
Disarankeun resep: 15-Menit Mediterania Couscous kalawan Tuna na Pepperoncini
26. Kacang Kacang
Sakapeung, anjeun hoyong ngadamel tuangeun tingkat koki tina barang kaléng anu anjeun pilih sacara saksama. Dina waktos anu sanés, anjeun ngan ukur hoyong PB&J…pangsaéna pikeun nyéépkeun toples (atanapi dua). Preferensi pribadi bakal ngarahkeunnana naha anjeun milih creamy, crunchy, alam atawa kacang nu teu kacang, tapi lamun hayang dua cents kami, Jif Creamy nyaeta dimana eta di. (Oh, sareng anjeun tiasa ngadamel saos sareng dips sareng éta ogé.)
Disarankeun resep: Mie Soba sareng Saos Kacang
27. Endog
Urang terang, urang terang: Endog henteu * sacara teknis * barang goah. Tapi aranjeunna saleresna bakal tahan dugi ka lima minggu dina kulkas anjeun, janten aranjeunna tambahan pinter pikeun staples goah anjeun. (Kitu cenah, éta salawasna mangrupakeun ide nu sae pikeun sniff kaluar sagala endog goréng mun anjeun rengat aranjeunna kabuka-anjeun bakal nyaho.) Endog mangrupakeun sumber alus protéin jeung endlessly serbaguna pikeun sarapan, dahar beurang sarta ngaduruk , naha urang bogoh pisan ka aranjeunna.
resep dianjurkeun: Squash na Squash Blossom Frittata
