Oh, butternut squash , urang muja anjeun. Anjeun amis, rasa nutty. Anjeun hearty, tékstur lemes. Teu nyebut bounty gizi anjeun gaduh. (Simkuring nuju ngawangkong ampir 300 persén vitamin A poéan urang per cangkir, ditambah 48 persén vitamin C poéan urang jeung dosis hefty kalium mun boot.) Anjeun oge super serbaguna, jadi urang bisa Tos anjeun kana pasta , puree anjeun kana Pizza saos (nu langkung lengkep ihwal nu engké), melu anjeun kana quesadillas atawa ngahurungkeun anjeun kana cabe jiwa-warming atawa sup . Teu heran anjeun teu boga haters. Komo lamun ngalakukeun, ieu 40 butternut waluh resep pasti bakal ngarobah aranjeunna. Behold, hiji ode ka favorit urang ragrag sayur.
Patali: 80 Resep Squash Usum Ngadamel Ti Ayeuna Dugi Musim Semi
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
1. Pizza jeung Butternut Squash saos
Saos tomat? Anjeun tiasa ngalakukeun hadé ti éta. Saos ieu ngan butuh butternut squash, bawang bodas, bumbu seger jeung kaldu. Top eta kalawan seger mozzarella , ricotta na sage saméméh anjeun ngawula eta (jeung ngarobah pizza wengi salawasna).
Kéngingkeun resep
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2. Hearty boneka Butternut Squash
Minuhan anu paling keusikan meatless utama sabudeureun. Aranjeunna dieusian ku quinoa, buncis , Paprika beureum Anggang sareng seueur tambihan usum gugur, sapertos hazelnuts, Gruyère sareng cuka cider apal.
Kéngingkeun resep
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
Cara anu pangsaéna pikeun kéngingkeun sayuran anjeun? Dina mangkok badag tina spaghetti, tangtu. Pancetta sareng Parmesan parut nyandak rasa asin-gurih na.
Kéngingkeun resep
The Modern ditangtoskeun4. Butternut Squash Quesadilla kalawan Caramelized Bawang
Taco Salasa ngan meunang fancy. Sareng urang ngajak kacang hideung , alpukat jeung sagala salsa verde.
Rasa Chloe
5. Vegan Butternut Mac sareng 'Keju' sareng Smoky Shiitake 'Bacon'
Urang bogoh ka sagalana ngeunaan ieu. Sagalana, ti saos jambu-butternut 'kéju' nepi ka supa shiitake 'daging.'
Kéngingkeun resep
Masarakat Minggu6. Bulgur kalawan Anggang Butternut Squash, Sage jeung Embe Opak
Pernah nyobaan bulgur? piring ragrag ieu bakal nyieun gambaran mimiti hébat keur gandum kuna. Éta ogé ngagaduhan honeycrisp apel , garing cranberries , thyme jeung pecans toasted, bisi ngaran nyalira teu cukup gugur pikeun anjeun.
Kéngingkeun resep
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. Hasselback Butternut Squash
Candak halaman tina buku Swedia ngeunaan kentang sareng larapkeun kana veggie ragrag aromatik ieu. Ieu drizzled dina madu, mentega jeung bumbu seger saméméh dipanggang. sémah dinner anjeun bakal jadi impressed.
Kéngingkeun resep
Diinspirasikeun
8. Kari lentil jeung kembang engkol jeung Mie Butternut Squash Anggang
Cravings kami wareg, hatur nuhun ka anggota Coterie Ali Maffucci. Spiralize sorangan atawa pariksa ku zoodles di supermarket lokal Anjeun pikeun squash pre-spiralized.
Foodie naksir9. Anggang Butternut Squash jeung Turki Chili jeung Kacang Bodas jeung Sage
Nangkeup cozy dina dinten tiis, hatur nuhun kana anggota Coterie Heidi Larsen. Haneut tulang anjeun ku mangkok hearty cabe, réngsé kalawan anggur bodas jeung paprika pasilla Anggang.
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. Butternut Squash jeung Embe kéju Pasta Salad
Sareng anjeun panginten usum panas ngagaduhan salad pasta. Hidangan ieu screams ragrag, ti kayu manis jeung kacang pinus ka thyme seger jeung kéju embe.
Kéngingkeun resep
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. Butternut Squash Lasagna
Lasagna cageur? Asupkeun kami. Ieu dieusian ku garlicky bayem sarta butternut squash ribbons gaganti pasta.
Kéngingkeun resep
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. Squash Butternut Bébas Susu 'Fondue'
Usum pamungkas kadaharan kanyamanan , dijieun vegan jeung susu-gratis . Rahasia? Minyak zaitun extra-parawan sareng santan kaléng.
Kéngingkeun resep
Masarakat Minggu13. Sage-Barley Risotto kalawan Butternut Squash
Exhibit A: Definisi yum. Henteu ngan ukur kageulisan ieu ngan ukur butuh 30 menit kanggo ngadamel, tapi ogé gaduh 18 gram protéin per porsi, hatur nuhun kana sa'ir mutiara sareng kéju Asiago.
Kéngingkeun resep
Uyah jeung Angin14. Butternut squash, Apple jeung Currant Panzanella Salad
Lamun nuju wondering naon panzanella, éta dasarna salad roti. Sarta ieu jadi gugur, éta praktis ngagem cardigan sarta sipping a PSL .
Ottolenghi Basajan: A Cookbook15. Squash Butternut Panggang Yotam Ottolenghi sareng Lentil sareng Gorgonzola
Kumaha anca lauk ieu? Ieu béntang lentils earthy, squash Anggang amis tur tangy Gorgonzola. Urang tiasa ngadangu tamu anjeun oohs jeung ahs geus.
Kéngingkeun resep
poto: CHRISTINE HAN / gaya: ERIN MCDOWELL16. Butternut Squash Risotto kalawan Crispy Leeks
Poho cai nu ngagolak. Risotto masak dina puree tina squash butternut Anggang jeung kaldu hayam gantina, nu robah jadi super gurih tur creamy.
Kéngingkeun resep
poto: Michael Marquand / Styling: Nisha Vora17. Instan Pot lada Thailand Butternut Squash Sup
Ngenalkeun mangkok sup anu paling indah anu anjeun kantos tuang. Yogurt kalapa swirly, kacang panggang sareng siki wijen mangrupikeun sentuhan anu saé.
Kéngingkeun resep
Skinnytaste Hiji sareng Rengse18. Dijon-maple Hayam kalawan Brussel Sprouts na Butternut squash
Henteu, urang moal pernah ngaraosan tuangeun tuangeun. Utamana anu dilapis ku glaze maple-mustard. Komo deui lamun maranéhna nyokot kirang ti sajam nyieun.
Kéngingkeun resep
Ogé Plated ku Erin19. Kayu manis Anggang Butternut Squash
Sirop maple, Rosemary seger sareng rempah-rempah nyandak sayur ieu jauh, panjang.
Oh My Sayuran20. bayem, Bawang bodas Anggang jeung Butternut squash grilled kéju Sandwiches
Lamun resep nyaéta panggero pikeun sakabéh sirah tina bawang bodas anggang , odds urang hayang dahar eta. Kawas, ASAP. The melty cabé jack bray perhatian urang, teuing.
Cookie jeung Kate21. Hearty Anggang Butternut squash jeung Apple Salad
Bagian favorit urang tina salad nyaéta salawasna bit Crispy di luhur. Di dieu, éta hartosna pecans kayu manis-maple.
Sialan Lezat22. Anggang Butternut Squash jeung Bacon Sup
Hayang nyieun dahar beurang pikeun sakabeh minggu dina 40 menit? Teu katingal langkung jauh ti ieu asin, herby stunner.
Kumaha Manis Dahar23. Hideung Bean Butternut slaider kalawan Chipotle saos tomat
Kusabab butternut squash super beueus sareng creamy, anjeun moal kedah hariwang ngeunaan ieu burger sayur kaluar garing.
Cookie jeung Kate24. Anggang Butternut Squash Tacos
squash Chile-spiced meets kol-buncis hideung slaw jeung homemade guacamole . Urang bakal mawa daisies .
Kumaha Manis Dahar25. lada Anggang squash kalawan Feta jeung bumbu
Resep anu fleksibel nyaéta resep anu pangsaéna. Hiji ieu nyaéta panggero pikeun squash acorn, tapi bisa dijieun kalawan butternut, delicata, kabocha atawa gourd naon anjeun boga on leungeun.
Dapur Ngambang26. Butternut Squash jeung Apple Pita Roti Pizzas kalawan Cheddar Opak jeung Sage
Poho fussing jeung adonan pizza, homemade atawa toko-meuli. Mini pitas bakal dianggo ngan alus. Urang bakal nyandak tambahan madu jeung ditumbuk flakes cabe beureum on kami, mangga.
Kumaha Manis Dahar27. Caramelized Butternut, Bawang bodas Anggang jeung kalapa mentega grilled Opak
Yakin, eta biasana nyokot ngeunaan lima menit a kéju grilled , lain 35. Tapi ninggang bawang bodas jeung tumis squash nya kitu, jadi patut gawé tambahan. Maju, ngubaran diri.
Minimalis Baker28. Kari Butternut Squash Sup
Teu aya ubar pikeun hawa tiis sapertos rempah-rempah anu haneut tina bubuk kari konéng sareng sajumlah ageung témpél bawang bodas.
Minimalis Baker29. Anggang squash, Pecan jeung dalima Salad
Bola kristal kami nyarios yén anjeun badé ngaladénan éta dina Thanksgiving. Ngarasa Luncat ka mindahkeun hiasan waluh kaluar méja-salad ieu cukup geulis janten centerpiece a.
poto: Matt Dutile / Styling: Erin McDowell30. Caramelized Butternut Squash tibalik-handap Kue
Leres, veggie ragrag karesep anjeun sadaya waktos ogé dessert . Pikirkeun pudding toffee caket minuhan kueh lambar gula coklat.
Kéngingkeun resep
Poto / Gaya: Katherine Gillen31. Usum squash Galette kalawan caramelized bawang sarta Gruyère
Kaéndahan ieu ditakdirkeun pikeun anjeun Syukuran méja. Bari kerak homemade cukup basajan, kami moal ngabejaan lamun make adonan pai dibeuli toko salaku potong kompas.
Kéngingkeun resep
Ghazalle Badiozamani / Instan Pot Miracle Vegetarian Cookbook32. Farro Risotto kalawan Butternut squash na Scallions
Béas saha? Farro Pearled nangtung pikeun gandum tradisional, sarta meets mentega , bawang bodas, butternut squash sarta abon kéju Parmesan pikeun spin decadent on risotto heubeul-sakola.
Kéngingkeun resep
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell33. Anggang Veggie jeung Ricotta Pizza
Bawa dina shallots, shrooms jeung fennel. Henteu ngan ukur anjeun tiasa ngaraosan karunia usum gugur dina unggal nyiksikan, tapi resepna ogé kedah gampang dianggo adonan pizza dibeuli toko pikeun ngahemat waktos.
Kéngingkeun resep
Aran Goyoaga / Kayu Manis Jeung Vanili34. Salad Squash Anggang jeung Kacang Bodas, Crumbs Roti jeung Lemon diawetkeun
Dagang salad sisi héjo biasa anjeun pikeun gaganti anu ngeunah ieu. Upami anjeun hoyong damel sakedik-gancang, paké kaléng kacang pikeun ngahemat anjeun 12 jam ngantosan.
Kéngingkeun resep
poto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Spiralized Usum Sayur Gratin
parsnips lembut, kentang amis sarta butternut squash anu ngajanggélék jadi mie kalawan spiralizer pikeun nyieun gugur paling decadent casserole sadaya waktos. (Éta dasarna mac jeung kéju , barudak.)
Kéngingkeun resep
Christopher Testani / Hidangan kulawarga instan36. Maple-kayu manis squash Amis tur haseum
Resep nelepon pikeun ngagunakeun a squash usum tiis dina sisi leutik, kawas delicata, acorn, karnaval atawa pangsit amis. Tapi butternut squash bakal rasa sagampil doused ketuhanan dina cuka cider apal-maple sirop agrodolce.
Kéngingkeun resep
DAVID LOFTUS / Ayeuna & Deui37. Julia Turshen urang Radicchio jeung Anggang squash Salad
Aya seueur cara pikeun ngagunakeun usum gugur anu haneut ieu dina slaw. Ngawula ka salaku samping pikeun daging sapi atawa kalkun , Masangkeun eta kalawan mayonnaise pikeun vegetarian a sandwich atawa ngahurungkeun kana kéju grilled kalawan dosis berehan tina cheddar.
Kéngingkeun resep
Michael Graydon jeung Nikole Herriott / Euweuh fancy38. Squash Panggang Alison Roman sareng Yogurt sareng Pistachio Buttered Spiced
Hidangan ieu raos sapertos sadaya bagian anu pangsaéna dina usum baju haneut chunky, tina topping kacang cumin-turmeric ka squash usum mentega.
Kéngingkeun resep
Sendok Garpu Bacon39. Cheesy Butternut Squash, Andouille Sosis jeung Herb Stuffing
Hunks of baguette Perancis. Abon kéju Gruyère. Sage seger, thyme sareng Rosemary. Leres, geng sadayana aya di dieu.
Satengah Panggang Panen40. Cheddar Apple Butternut Squash Sup kalawan Cinnamon Pecan Crumble
Teu manehna denok? Iwal mun hoyong tetep heran hiji-jam ieu vegetarian , sababaraha strips tina crumbled Bacon di luhur pasti moal menyakiti.
Patali: 80 Resep Sup Ragrag Anjeun (Meureun) Teu Dicobian Sateuacan
Pikeun resep anu langkung saé, parios buku masak munggaran kami, Ngan Barang Alus .